Кольрабі – дворічна рослина, різновид городньої капусти. У їжу вживається ріповидний стебло за смаком нагадує качан звичайної капусти. Культура характеризується раннеспелостью. Вирощування капусти кольрабі проводиться розсадою у відкритий грунт.
Капуста кольрабі: опис, посадка насіння
Період життя капусти кольрабі — два роки. У перший рік формується зелений або фіолетовий стеблеплід заввишки до 1 м, який з часом стає кулястим або плоским. Вага стеблоплода — 200-800 м, діаметр — 10-15 см. На другий рік з’являється втеча з квітами, що зібрані в кисть. Жовті насіння утворюються в плоді, за зовнішнім виглядом нагадує стручок. Насіння придатні для висаджування протягом 4-5 років.
Джерело: Depositphotos
Вирощування капусти кольрабі у відкритий грунт здійснюється розсадою
Кольрабі культивується як декоративна рослина, використовується в кулінарії і народній медицині. Підходить для приготування салатів, маринування або гасіння. Рекомендується для вживання в їжу дітям.
При правильному підході до посадки капусти кольрабі за один сезон збирається три врожаю. Для раннього збору розсаду готують вже на початку березня. Передпосівна підготовка включає такі дії:
- потримайте зерна у воді температурою 50 °C 15-20 хвилин;
- опустіть у крижану воду на 1 хвилину;
- замочіть насіння в розчині мікродобрив або у деревній золі на 12 годин;
- загорніть зерна у вологу тканину і чекайте, коли проклюнуться перші паростки.
Насіння висівають у опалювальної теплиці або дому за 5 тижнів до посадки у відкритий грунт. Другу партію насіння висаджують у теплицю вже в травні, урожай дозріває в кінці липня. Третій термін висівання — кінець червня, плоди дозрівають на початку жовтня.
Особливості вирощування капусти кольрабі
Вирощувати кольрабі рекомендується відразу в окремих ємностях. Рослина не переносить тісного сусідства і пікіровки. Березневу розсаду висаджують у відкритий грунт на початку травня, коли у саджанця утворюються 5-6 листків. Місце для посадки підготуйте з осені. Перекопайте ділянку і внесіть добрива: на кожний кв. м — 3-4 кг органіки, 1 склянка деревної золи і 1 ст. л. суперфосфатів. Правила вирощування кольрабі:
- позначте схему посадки: відстань між кущиками — 60-75 см;
- у кожну лунку внесіть 1 ст. л. сечовини, 2 склянки золи;
- заглубите росток до сім’ядольних листків;
- коріння розташуйте біля поверхні;
- притопчіть ґрунт біля посадки і полийте водою.
Подальший догляд передбачає регулярне та ретельне розпушування і помірну поливання. Дотримання послідовності дій дозволить вирощувати корисний продукт з червня по жовтень.
