Вирощування салату-латук: як посадити насінням і іншим способом, як доглядати за врожаєм і захищати від хвороб і шкідників, є цибулею, а також фото

Салат-латук іноді називають ще цибулю-латук, але ця культура не має нічого спільного з сімейством цибулевих. Посадка даної культури відрізняється певною особливістю.

Ймовірно, назва з’явилася з-за того, що якщо потримати цей салат на грядці трохи довше, він набуває характерну гірчинку.

У статті докладно розглянемо салат-латук, побачимо фото, як він росте, дізнаємося, які особливості його вирощування та методи боротьби з хворобами та шкідниками.

Які сорти краще всього вирощувати?

Листові

• Куля малиновий;
• Левистро;
• Констанс;
• Конкорд;
• Рекорд;
• Красунчик;
• Ентоні;
• Рубетт;
• Грін;
• Корал;
• Ред Корал;
• Гренада;
• Одеський Кучерявец;
• Lollo Blonda;
• Lollo Rossa;
• Lollo Bionda;
• Lollo Gorbi.

Качанові

• Єті;
• Ольжич;
• Годар;
• Мажор;
• Сенатор;
• Ларавера;
• Ромен.

Можна з’єднувати кілька сортів разом?

З’єднувати сорту в одній грядці можна, за умови дотримання між ними необхідного для розвитку рослин відстані, так як загущення посадок латук не переносить.

Не можна поєднувати низькорослі сорти з високими, щоб другі не обмежували надходження сонячних променів светолюбивому рослині.

Фото

Ви побачите на фото, як зростає латук:

Як посадити у відкритий ґрунт?

Розсаду з посівних ящиків висаджують у середині травня, раніше її краще не переміщати, так як рослина не перенесе можливих в цей час мінусових температур. Влітку сіють пізні сорти, стійкі до стрілкування.

Повторно листові салати висівають через 15-20 днів, качанові – три рази: навесні, на початку червня і в середині липня. На насіння сіють ранньою весною. Молоді пагони здатні витримати температуру до -2, а підросли і зміцніли до -5.

Як підготувати грунт і яку купувати?

Грунт під посів латуку не повинна бути кислою. Краща нейтральна або лужна. Кислотність грунту можна виправити, внісши в неї вапно або доломітове борошно, з розрахунку двісті-двісті п’ятдесят грам на метр квадратний.

Для підвищення родючості восени по ділянці потрібно розкидати перепрілий компост або гній з розрахунку одне-два відра на метр квадратний. Кращий склад ґрунту – суміш з дернової землі, перегною і піску, інший варіант – садова земля, кокосове волокно і біогумус. Можна придбати готовий склад – підійде земля для овочевих культур. Вартість п’ятилітрового пакету грунту в Москві варіюється від 52 до 72 рублів, залежно від виробника, У Санкт-Петербурзі від 50 до 63 рублів.

В якості дренажу для кімнатних посадок використовують гальку, керамзит, бита цегла або дрібні камінчики.

Посів насінням

Насіння у латуку дрібні, темні. Можна зібрати їх самостійно або придбати в магазині. Посівний матеріал потрібно піддати сортування, видаливши всі пошкоджені зернятка і обробити. Для знезараження їх потрібно помістити на 15-20 хвилин у воду температурою п’ятдесят градусів. Після цього насіння протягом трьох хвилин тримають у холодній воді, а потім виймають і просушують.

Посів відбувається за наступною схемою:

• Землю перед посівом потрібно зволожити і розпушити.
• Сформувати грядку.
• Для низькорослих сортів інтервал між рослинами повинна бути не менше 20 см, для високорослих не менше 30 див.
• Насіння занурюють на глибину 1-2 див.
• Засипають грунтом.
• Перший полив проводять через два дні.

З розсади

Менш популярний, порівняно з насіннєвим, метод посадки. Перша складність полягає у виборі строку посіву, так як низькі температури для салату згубні, але розсаду потрібно вже в двотижневому віці переміщати у відкритий грунт. Тому сівбу слід проводити за два тижні до моменту, коли імовірно встановиться плюсова температура.

Друга складність полягає в тому, що салат погано переносить пересадки. Тому оптимальною буде наступна схема посадки:

• Насіння на розсаду потрібно сіяти в торф’яної горщик або кубик.
• Прорідити сходи і через тиждень удобрити рідким комплексним добривом.
• Розсаду загартувати – адаптувати паростки до відкритого повітрю.
• Через два тижні рослина візуально має виглядати як маленький пучок листя – це значить прийшла пора переміщати його у відкритий грунт.

Як це робиться вдома?

Салат-латук цілком можна вирощувати вдома, як влітку, так і взимку. Не варто братися за вирощування качани форм – вони дуже примхливі. Найкращим сортом для кімнатного вирощування вважається Батавія.

Салат-латук дуже вимогливий до світла, тому горщики з рослиною краще всього розміщувати на підвіконні з південної або південно-східної сторони. Взимку потрібно організовувати додаткове освітлення.

Процес посадки відбувається наступним чином:

• В якості ємності для посадки краще всього вибрати пластиковий горщик об’ємом один-два літри і глибиною 10-35 сантиметрів з обов’язковою наявністю дренажних отворів.
• Грунт знезаразити слабким розчином марганцівки і заповнити горщик, не досипаючи до країв 2,5 – 3 див.
• У грунті роблять борозенку, глибиною п’ять міліметрів, відстань між рядами повинна бути десять сантиметрів.
• У борозенці розміщують насіння і присипають невеликою кількістю землі. Трохи ущільнюють.
• Горщик накривають пакетом, щоб створити тепличні умови і ставлять у темне місце.
• При появі паростків пакет прибирають і переносять посадки на підвіконня.

Як швидко зростає будинку і у відкритому грунті?

Культура ранньостигла, тому щоб постійно мати зелень при вирощуванні вдома, латук потрібно висаджувати один раз в два тижні. У відкритому грунті рослини досягають зрілості через місяць після висадки насіння.

Як доглядати?

• Якщо посадки салату будуть загущене, зібрати хороший урожай не вдасться, культура потребує проріджуванні. Робити це потрібно два рази. Перший через тиждень після появи перших паростків, залишаючи відстань між ними 1-2 сантиметри, другий раз після утворення двох справжніх листків, відстань між молодими рослинами повинна бути 4-5 сантиметрів.
• Поливи повинні бути рясними, при недостатній кількості вологи рослина стрілкується. Але надмірно зволожувати грунт теж не варто – це призведе до загнивання нижніх листків і коренів.
• При домашньому вирощуванні повітря в приміщенні і листя обприскують водою з пульверизатора.
• Підживлення вносять один раз у два тижні. Підійдуть добрива для кімнатних рослин. Використання азотних добрив варто обмежити, латук здатний накопичувати нітрати. Також можна вносити компост.
• Рослина світлолюбна, тому при кімнатному утриманні в осінньо-зимовий період потрібно досвечивание люмінесцентними лампами, які потрібно розмістити на висоті 50-60 сантиметрів від рослини і включати на 2-5 годин. У загальній складності світловий день повинен тривати дванадцять-п’ятнадцять годин.
• Температуру потрібно підтримувати на рівні +15 градусів, салат воліє прохолоду, підвищення температури веде до усихання кінчиків листя і провокує стрілкування.

Коли збирати врожай?

Латук дуже швидко нарощує зелень, з листових сортів збирати урожай можна уже через десять днів після того, як рослина почала активно розвиватися. При зборі або виривають з коренем, або відривають окремі крайні листя. Через чотири тижні рослина починає можуть стрілкуватись, його видаляють і на цьому місці знову проводять посів.

Латук качани сортів вважається готовим до вживання після того, як сформований качан. Визначити це можна натисканням на його середину, якщо вона щільна – салат готовий до вживання. Збирання врожаю бажано проводити з ранку і не рекомендується це робити після поливу.

Хвороби і шкідники

• Пероноспороз – також іменується несправжньої борошнистої росою. Найбільш небезпечним вважається ураження молодих рослин. На нижніх листках, на верхніх їх сторони утворюються жовті цятки неправильної форми. Поступово вони розростаються і приймають бурий відтінок, зливаються і листя починає відмирати. Грибкове захворювання, тому на нижній стороні листя можна спостерігати спори гриба-збудника, що виглядають як пухкий білий наліт.Заходи боротьби полягають у видаленні всіх уражених рослин і обробці посадок біопрепаратами. Якщо поразка не сильне, можна вдатися до народних рецептів, наприклад, обприскати рослини часниковим настоєм або заваркою з золи.
• Септоріоз. Грибкове захворювання, в ході якого уражаються листя, насіння і сім’яники. Проявляється у вигляді бурих плям неправильної форми. Боротьбу з недугою проводять з допомогою фунгіцидних препаратів.
• Бактеріальна плямистість. Хворобу викликають фітопатогенні бактерії. Часто виникає при загущених посадках. Проявляється у вигляді водянистих плям, які з часом буріють і розростаються. Лист сохне і гине. Боротьбу проводять препаратами, що містять мідь і бордоською сумішшю.
• Фитоплазменные хвороби. Збудниками хвороби є гриби, рослина зупиняється в рості, сорт не розкриває потенціал. Боротися можна з допомогою фунгіцидних препаратів.
• Вірусні хвороби. Мот і зморшкуватість листя. Захворювання переноситься попелиць і нематодами. Боротьбу проводять за допомогою інсектицидів.

Шкідники

• Стеблова салатна попелиця – живиться соком листя, в результаті чого вони скручуються і латук зупиняється в рості. Борються зі шкідниками за допомогою настоянки з листя томату, змішаної з господарським милом.
• Слимаки – об’їдають рослина, внаслідок чого воно гине. Боротися з ними можна за допомогою пасток з шматочків дощок. Слимаки заповзають під них і їх можна зібрати.

Як захистити від хвороб і шкідників?

• Дотримуватися агротехніку вирощування.
• Правильно вибирати сорт, орієнтуючись на регіон і кліматичні умови.
• При вирощуванні розсади, на стадії замішування грунту можна внести биофунгициды.
• Попередники латуку не повинні бути носіями хвороб.

Вирощування салату-латук як у відкритому грунті, так і в кімнатних умовах, дуже захоплюючий захід. Швидке дозрівання врожаю і нескладна агротехніка, дозволять навіть починаючому садівникові отримати відмінний результат.