Яблуня «білий налив» – ранній сорт за часом дозрівання. Урожай з дерева збирають двічі: на початку і наприкінці серпня. Поширена рослина для використання в особистих цілях, у харчовій промисловості не застосовують із-за неможливості транспортування.
Опис сорту
«Білий налив» — дерево середнього розміру, висота не перевищує 5 м. Гілки молодого деревця утворюють широкопирамидальную форму, з віком крона округлюється. Яблука відрізняються м’якоттю ніжно-білого кольору з невисокою щільністю. Її структура ніжна, грубозерниста. Опис яблуні «білий налив» продемонстровано на фото.
Джерело: Depositphotos
Яблуня “білий налив” характеризується раннім дозріванням і високою врожайністю
Стовбур і гілки покриті корою димчастого відтінку, на кільчатках зав’язуються фрукти. Листя дерева дрібні, яйцевидні. Забарвлення листка відрізняється на верхній і нижній частинах. Зверху — зелений, з сіруватим відтінком колір з легким опушенням, знизу опушеність сильніше, за рахунок чого забарвлення набуває матового відтінку. До стовбура кріпляться видовженими живцями блідого кольору.
Цвітіння представлено великими, до 4-5 см у діаметрі квітками. Пелюстки забарвлені в білий або рожевий тон. Характеристика фруктів:
- форма округла, злегка конічна;
- забарвлення зеленувато-біла;
- наявність характерного шва по всій довжині;
- відрізняються великим розміром, вагою до 140 р, коли рослина молоде. На дорослій плоди яблуні не перевищують 60 г;
- на поверхні фрукта присутній білий наліт до збору врожаю;
- шкірка нещільна, легко повреждаемая. Через неї від м’якоті видно білі точки, іноді забарвлені в зеленуватий колір;
- смак солодкий, з невеликою кислинкою;
- насіння невеликі, короткі, пофарбовані в бежево-коричневий колір.
Ароматна м’якоть яблука втрачає пружність у разі перезрівання, стає борошнистої і ватною.
Переваги і недоліки яблуні
Дерево відрізняється рядом переваг:
- скоростиглість. Плоди з’являються через 5 років після висадки;
- ранній термін дозрівання. До 26 серпня зібрано весь урожай;
- стійка до зимових морозів;
- висока врожайність до 190 кг з невеликого деревця.
Плоди придатні для консервування в цілому вигляді, структура м’якоті не дозволяє робити заготовки з нарізаних яблук. Застосовують яблука для приготування соків, легких спиртних напоїв: наливок, вин.
До недоліків відносять лежкість до 20 днів, швидке гниття при найменшому пошкодженні. Багато плодів псується через неможливість переробити весь урожай за період дозрівання яблук.
«Білий налив» — яблуня, що набула поширення завдяки зимостійкості. Раннє дозрівання плодів також сприяло культивування сорту.
