Зміст
Суп з маша можна приготувати з яловичиною або бараниною. Якщо ви хочете отримати пісне блюдо, використовуйте яблука, сочевицю або картоплю.
Суп з маша по-узбецьки
Завдяки спецій і трав це східне блюдо виходить дуже ароматним.
Джерело: Depositphotos
Суп з маша можна прикрасити петрушкою або кінзою.
Інгредієнти:
- яловичина – 500 г;
- маш – 200 г;
- вода – 3 л;
- картопля – 2 шт.;
- ріпчаста цибуля – 2 шт.;
- морква – 1 шт.;
- рослинне масло – 90 г;
- домашня локшина – 50 г;
- петрушка – 1 пучок;
- куркума – 10 г;
- мелений коріандр – 10 г;
- сіль і чорний перець – за смаком.
Рецепт:
Прикрасьте блюдо кінзою, кропом або петрушкою.
Рецепт індійського супу з маша з яблуком
Це блюдо можна включити в пісне меню.
Інгредієнти:
- маш – 60 г;
- вода – 800 мл;
- яблуко – 1 шт.;
- ріпчаста цибуля – 1 шт.;
- морква – 1 шт.;
- корінь селери – 0,5 шт.;
- солодкий перець – 0,5 шт.;
- лимонний сік – 30 г;
- соняшникова олія – 30 г;
- каррі – 15 г;
- кінза – 3 гілочки;
- сіль – 1 щіпка.
Рецепт:
Подавайте блюдо гарячим.
Суп з маша з фаршем
Це блюдо можна подати з грінками з білого хліба.
Інгредієнти:
- маш – 120 г;
- вода – 1500 мл;
- фарш яловичий – 200 г;
- ріпчаста цибуля – 1 шт.;
- морква – 1 шт.;
- рослинна олія – 60 г;
- томатна паста – 30 г;
- часник – 2 зубчики;
- мелена зіра – 2 щіпки;
- куркума – 2 щіпки;
- сіль – за смаком.
Рецепт:
Прикрасьте блюдо зеленню.
Супи з маша можна подати до столу з лавашем або домашніми коржами.
