Як смачно запекти гарбуз у духовці - Корисні поради

Зміст

Запечена в духовці цілком чи шматочками, гарбуз не втрачає свого корисного складу. Таке легке в приготуванні страва, з мінімальним набором продуктів не тільки корисна, але й смачна. Рецептів з цим овочем безліч. Крім стандартних десертних варіантів, існують і пікантні на смак. Кожен вибирає індивідуально.

Рецепт запеченої гарбуза під медом

Запечені шматочки гарбуза під медової оболонкою, стануть вишуканими ласощами. Подібний продукт, в будь-якому вигляді, підходить для включення в раціон по зниженню зайвої ваги. Мед не додає зайвих калорій, а надає додаткову страві соковитості. До того ж овоч багатий вітамінами і мікроелементами. Його вживання принесе суттєву користь організму.

Джерело: Depositphotos
Гарбуз, запечена в духовці, смачна та ароматна

Продукти:

свіжий гарбуз – 400-500 г;
мед – 2-3 ст. л.;
масло рослинне – 2-3 ст. л.

Розрахунок на 2 порції. Овоч беріть молодий, він легше чиститься.

Спосіб приготування:

Очистіть гарбуз від шкірки. М’якоть наріжте на довільні шматки.

Змішайте мед і масло, ретельно перемішайте.

Кожен овочевий скибочку умочіть в соусі і розкладіть рядами на деку. Краще попередньо вистелити пергаментний папір.

Прогрійте духовку до температури 180-190 °C.

Запікайте гарбуз – 30-40 хв.

Печені скибочки можна подавати з пилу жару. При повному охолодженні, вони нагадують цукати. Відмінний спосіб урізноманітнити чаювання.

Гарбуз, запечена з часником і зеленню

Гарбуз хороша як самостійна закуска, так і в поєднанні з іншою їжею. Це легкий гарнір до овочевих і м’ясних страв. Вітамін Т в складі нейтралізує жирність сусіднього продукту. Що ідеально для пізнього і швидкого вечері. Часник, приправи і свіжі трави, внесуть особливу пікантність у смак.

Інгредієнти:

гарбузова м’якоть – 500 г;
часник – 3-4 зубки;
оливкова олія – 30 мл;
зелень петрушки;
коріандр – 5 м;
свіжовичавлений лимонний сік – 20 мл;
чорний перець і сіль — за смаком.

В якості соусу, знадобиться сметана. Можна розглянути інший варіант.

Порядок дій:

Помиту і очищену від шкірки і насіння гарбузика наріжте на скибочки або великі смуги.

Петрушку і часник дрібно наріжте.

Змішайте крошеную зелень з часником і спеціями, додайте оливкову олію.

Полийте овочеві заготовки отриманим соусом. Укладіть у фольгу для запікання і загорніть.

Поставте в розігріту до 200 °С духовку.

Через 30-40 хв. розкрийте панцир і залиште допекаться ще на 10-15 хв. Вийде апетитна скориночка.

Подавайте до столу в гарячому вигляді. Можна поєднати з яловичиною або свининою. Не менш смачно буде з картопляним пюре або зі свіжим овочевим салатом.

Гарбуз з картоплею і помідорами

Продуктовий набір:

середніх розмірів гарбуз;
3-4 шт. картоплі;
2 шт. томатів;
оливкова або соняшникова олія – 30-40 мл;
сіль і перець — на розсуд.

Спеції вибирайте за вподобанням. Підійдуть: розмарин, чебрець, базилік.

Порядок приготування:

Підготуйте всі овочі, наріжте на шматочки однакового розміру. Все має рівномірно пропектися.

Змастіть жаростійку форму маслом, розкладіть овочеве асорті.

Зверху обприскати маслом, посипати приправами і сіллю.

Духова шафа прогрійте до 200 °С і помістіть форму.

Через 30 хв перевірити готовність зубочисткою.

Подібна добірка рятує, коли немає часу довго стояти біля плити. Восени це особливо актуально, коли великий вибір овочів. Залишається все покришити і насолоджуватися вихідними запахами в передчутті смачного обіду або вечері. Приємного апетиту!