Кукурудза на зиму – це консервована або заморожена заготовка, яку ви можете без клопоту приготувати в домашніх умовах. Зерна додають у салати, соуси, перші і другі страви.
Кукурудза в качанах на зиму
Після заморозки зерна зберігають свій смак і аромат.
Джерело: Depositphotos
Качани кукурудзи відмінно зберігаються всю зиму в морозильній камері.
Інгредієнти:
- кукурудза – 6 качанів;
- вода – 1 л.
Рецепт:
Використовуйте заготовки по мірі необхідності.
Маринована кукурудза на зиму в домашніх умовах
Приготуйте за нашим рецептом незвичайну закуску з кисло-солодким смаком.
Інгредієнти:
- молода кукурудза – 6 качанів;
- вода – 2,5 л;
- сіль – 90 г;
- цукор – 70 г;
- оцет – 30 мл;
- перець горошком – 4 шт.;
- гвоздика – 3 шт.;
- лавровий лист – 2 шт.
Рецепт:
Закрийте посуд капроновими кришками і остудіть. Зберігайте заготовку в холодильнику або льосі.
Консервована кукурудза на зиму з помідорами
Солодкі кукурудзяні зерна, заготовлені з дому, не відрізняються за смаком від тих, що продають у магазині. Помідори ви можете подати окремо, додати в салат або суп.
Інгредієнти:
- помідори – 10 шт.;
- кукурудза – 2 шт.;
- вода – 2 л;
- цукор – 120 г;
- сіль – 60 г;
- оцет – 45 г;
- літи смородини – 5 шт.;
- перець горошком – 4 шт.;
- кріп – 3 гілочки;
- базилік – 2 гілочки.
Рецепт:
Переверніть заготовку догори дном і остудіть. Надішліть заготовку в підвал або комору на зберігання.
Зерна консервованої або замороженої кукурудзи перед вживанням знімають зі стебла ножем. Їх можна відразу додати в гаряче блюдо або салату.
