З чого роблять корм для кішок: залежність від складу класу, технологія виробництва і контроль

Про те, з чого роблять корми для кішок ходить багато міфів і легенд. У цій статті я розповім про основних і допоміжних інгредієнтів рецептури, про те, чим відрізняється склад дорогих і дешевих, познайомлю вас з базовими технологіями виробництва і важливими написами на упаковці, що гарантують відповідність корму стандартам якості.

Зміст

  • З чого роблять корми для кішок
    • Гидролизованное сировину або «борошно»
    • Додаткові інгредієнти
    • Вітаміни, мінерали, амінокислоти
  • Залежність від складу класу
  • Технологія виробництва
  • Контроль котячих кормів

З чого роблять корми для кішок

Поява на прилавках магазинів величезної кількості котячих кормів різних смаків і цінових категорій позбавило господарів котів і кішок від необхідності самостійного приготування збалансованого харчування.

В залежності від уподобань кішки можна придбати сухий, вологий або консервований, а так само підібрати спеціальний корм з урахуванням стану здоров’я або породи.

Базовими складовими хорошою котячої їжі є м’ясний, рибний або пташиний білок, таурин, жирні кислоти, ферменти, вітаміни і мінерали.

Як і в будь-яких «людських» продуктах харчування, склад на етикетці прописаний в порядку зменшення масової частки входять до нього інгредієнтів.

Розглянемо ці компоненти детальніше.

З чого роблять корм для кішок: залежність від складу класу, технологія виробництва і контрольНа етикетці корми інгредієнти перераховані в порядку зменшення процентного співвідношення

Базові білкові інгредієнти:

  • М’ясо — м’язова тканина вбитої тварини з прилеглими до неї жировими сполуками, хрящами, шматочками шкіри і сухожиллями. М’ясом для так само вважається серце, діафрагма, мову.
  • М’ясні субпродукти — печінка, нирки, легені та інші внутрішні органи, а так само кров, кістки, перемелені ноги і голови.
  • Птах – тушка, перемелена разом з кістками та шкірою.
  • Субпродукти з птиці – внутрішні органи тушки, перемелені ноги, голови, кишки.

Гидролизованное сировину або «борошно»

Гидролизованное сировину у складі необхідно для поліпшення білкового балансу.

Гидролизованное сировина складається з протеїну, золи, жиру і води. Виготовляють таку сировину з відходів м’ясного виробництва та непридатних до вживання в їжу частин туш тварин. Для отримання борошна, сировину термічно обробляється, після чого знежирюється, зневоднюється і перемелюється в порошок.

В якості інгредієнтів можуть бути використані м’язова тканина, субпродукти, кістки, шкіра та інші складові туш, не включаючи роги, копита, шерсть і пір’я.

Залежно від використовуваного сировини виділяють м’ясну, м’ясо-кісткове борошно, борошно з субпродуктів та птиці.

Додаткові інгредієнти

  • М’ясні — гідролізований білок, бульйон, бекон, яловичий або курячий жир, яєчний порошок і т. д. М’ясні інгредієнти найчастіше є низькоякісними замінниками білка для здешевлення продукту і використовуються для залучення уваги кішки.
  • Рослинні — гороховий білок, кукурудзяний і пшеничний глютен, крохмаль, борошно, рис, ячмінь, тапіока. Ці та інші рослинні інгредієнти необхідні для формування котячого корму в привабливі шматочки, а так само служать додатковим джерелом вуглеводів.
  • Овочі, фрукти, зелень — так само необхідні для формування шматочків, є джерелом харчових волокон, деяких мікроелементів і служать натуральними консервантами.
  • Дріжджі, бактерії, волокна — містять необхідні для нормальної мікрофлори кишечника кішки пробіотики та пребіотики, є джерелом харчових волокон, а так само омега-3 і омега-6.
  • Консерванти, барвники, ароматизатори — для збільшення терміну зберігання, покращення смакових характеристик і залучення уваги кішки.

З чого роблять корм для кішок: залежність від складу класу, технологія виробництва і контрольВ залежності від інгредієнтів корм може бути різним кольором та формою

Вітаміни, мінерали, амінокислоти

В силу того, що в процесі приготування все сировина піддається жорстокій термічній обробці, мінеральні речовини і вітаміни в харчових продуктах у своєму первозданному вигляді практично не зберігаються.

Джерелом вітамінів і мінералів у складі котячого корму є штучні добавки.

У більшості випадків, це комплекси, що включають амінокислоти, хелати і полісахариди. Вітаміни так само можуть бути представлені у вигляді синтетичних речовин.

До необхідних добавок відносяться:

  • аскорбінова кислота;
  • вітаміни D, B1-B12, K, E, H, N15;
  • таурин;
  • натуральні антиоксиданти (вітаміни Е та С);
  • сульфіт міді, залізо і його оксид, цинк, марганець.

Залежність від складу класу

Неофіційно прийнято виділяти 4 категорії котячого корму: економ, преміум, супер-преміум і холистик. Високий клас свідчить про більш натуральному і корисному складі.

З чого роблять корм для кішок: залежність від складу класу, технологія виробництва і контрольНайдорожчим класом котячих кормів вважається холистик

  • Склад найнижчої якості в харчуванні «економ». Інгредієнти рослинного походження найчастіше стоять у складі на першому місці, далі йдуть субпродукти і целюлоза, масова частка м’яса рідко перевищує 5%. В таких кормах перевищено вміст консервантів, ароматизаторів і підсилювачів смаку. Вони погано засвоюються, довго не викликають почуття насичення і тому не рекомендовані для щоденного вживання.
  • У кормах преміум класу збільшується частка м’яса і субпродуктів, зменшується кількість рослинної сировини. Вони вже збагачені вітамінами і мінеральними речовинами. Однак консерванти і підсилювачів, як і раніше, присутні, але їх концентрація не небезпечна для тварини.
  • Супер-преміум ще більш м’ясні. М’ясо висувається на початок списку, а рослинна сировина відсутня або має незначну частку. Вони збалансовані і збагачені всіма необхідними вітамінами і мінералами, повністю засвоюються і тому підходять для щоденного вживання.
  • Холистик — це максимально адаптований і наближений до природного харчування кішки корм. У складі практично тільки м’ясо і корисні мікроелементи.

Технологія виробництва

У кожної компанії, яка робить корму в промисловому масштабі є своя технологія. Вона залежить від технічних умов, за якими готують корм і від його виду (сухий, вологий або консервований).

Виробничий процес сухого починається з підготовки сировини.

Готову сировину піддається розмелу до необхідного розміру і пресуванню через спеціальний апарат — екструдер. В екструдері після змішування компонентів, відбувається розрізання сировини на гранули певного розміру через трафарет.

Отримані гранули сушаться, охолоджуються і глазурується з допомогою додавання рідини або порошку для додання смакових якостей на поверхню гранул.

З чого роблять корм для кішок: залежність від складу класу, технологія виробництва і контрольУ кожної компанії, яка робить корму в промисловому масштабі є своя технологія

Виробництво вологих аналогічно сухим, тільки екструдер при пресуванні встановлюється на більш низьку температуру, завдяки чому до отриманих гранул додається вода.

Для виробництва консервованого корму, розрізане м’ясну сировину з’єднують з мінерально-вітамінної сумішшю і вимішують під високою температурою до отримання желеподібної маси. Отриману суміш фасують в банки і стерилізують при 121 градусах.

Контроль котячих кормів

У Росії немає спеціальних органів і стандартів, що контролюють виробництво котячих кормів.

Більшість виробників здійснюють виробництво за власним ТУ, з урахуванням технічного регламенту про вимоги до кормів і кормових добавок непродуктивних тварин, а так само дотримуються стандартів американської асоціації інспекторів з якості кормів для тварин AAFCO.

Корм, що відповідає вимогам AAFCO, має напис на упаковці: «(Назва продукту) складений таким чином, щоб відповідати рівню поживної цінності, встановленим AAFCO по відношенню до поживної цінності котячої їжі».

Діяльність найбільших виробників і постачальників кормів в США знаходиться під наглядом Управлінням з контролю харчових продуктів і лікарських засобів (FDA). Контроль над якістю сировини для кормів, зокрема харчових добавок, здійснюється Центром ветеринарної медицини CVM.

Цікаво, що виробник не зобов’язаний отримувати дозвіл перед виходом на ринок, від неї необхідно тільки відповідність вимогам штату, в якому знаходиться виробництво і здійснюється продаж.

З чого роблять корм для кішок: залежність від складу класу, технологія виробництва і контрольУ виробників є всі можливості виробництва по-справжньому корисних, збалансованих і поживних кормів для кішок

В даний час, з урахуванням наукових знань про харчування кішок, у виробників є всі можливості виробництва по-справжньому корисних, збалансованих і поживних кормів для кішок.

Але, на жаль, багато несумлінні виробники, своєю діяльністю переслідують лише мети отримання прибутку, «підсаджуючи» тварина на низькоякісні ароматизатори та добавки.

Вибираючи їжу для свого улюбленця, не варто сліпо довіряти рекламі, потрібно уважно вивчити склад. Пам’ятайте, що правильно підібране харчування — запорука здоров’я та довголіття вашого вихованця.

Анастасія Радченко/ автор статті

Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

Поділитися з друзями
Корисні поради - Вказівка