Міцне здоров’я і висока продуктивність – відмінні риси, якими наділена айрширская порода корів. Вона є безперечним лідером за кількістю і якістю молока. Ці корівки популярні в багатьох куточках світу із-за високих надоїв і славляться невибагливістю у догляді і годуванні. Айрширы розводяться на індивідуальних господарствах і отримали повсюдне поширення на великих фермах.
Зміст
- Історія походження породи
- Характеристика зовнішніх даних
- Продуктивність
- Особливості утримання та годівлі
- Переваги і недоліки
- Розведення айрширської породи в Росії
Історія походження породи
Історична батьківщина айрширских бичків та теличок – графство Айршир в Шотландії. Природні пасовища, холодні кліматичні умови з підвищеною вологістю надали породі витривалість і швидку адаптацію до навколишнього середовища.
Для виведення цих представників у другій половині XIX століття селекціонери використовували тисватерских, олдернейских і голландських корів. З 1845 року айрширское поголів’я почали завозити у Фінляндії, а в 1901 році там же обґрунтували перше племінне подвір’я.
Офіційно визнаною порода стала до 1862 року. В Росію айрширские корови були завезені тільки в кінці XIX століття.
Вони стали популярні також у Швеції, Великобританії і Північній Америці. Екваторіальні країни розводять цю породу рідше з-за жаркого клімату, який не дуже підходить айширам.
Характеристика зовнішніх даних
Тварини цієї породи порівняно невеликі, мають міцну і пропорційною будовою тіла. Характеризуються хорошою мускулатурою і сильними ногами, мають широку груди і тонку шию. Бики і корівки приблизно однакові у зростанні. Вони легко впізнати по червоному або коричневого окрасу з великим переважанням світлих відтінків на тілі. Бики відрізняються інтенсивним темним забарвленням, корови мають більш світлі або коричневі тони.
Відмінною характеристикою айрширської породи корів можна назвати їх лирообразные рогу, які мають направлення в протилежні сторони, зовні дуже об’ємні з неяскравим забарвленням. Вим’я корів має досить об’ємисту чашоподібну форму з правильними пропорціями. Шерсть тварин наділена густотою і м’якістю, шкіра – еластичністю і щільністю.
Середні проміри бичків та теличок такі:
- висота – 125 см;
- вага жіночої особини – 450-480 кг, чоловічий – 700-800 кг, теля – близько 240 кг;
- тіло дорослої тварини в довжину — 145-155 см;
- грудна клітка в обхваті – 165-175 див.
Продуктивність
Корова айрширської породи щорічно дає високий удій якісного молока. При належному догляді і правильному харчуванні корівка може за рік зробити до 7000 л жирністю до 4,3% і білковим змістом до 3,5%. При цьому в історії були зафіксовані випадки рекордних надоїв від однієї корови — 11500 л.
Молоко айрширских корів містить незначну кількість соматичних клітин (присутні у вимені клітини тканин і органів). Їх присутність впливає на високу якість молочної продукції.
Завдяки швидкому дозріванню корівок, готовність їх до запліднення починається порівняно рано. Першу злучку проводять у 15 місяців, коли маса тіла корови досягає 35 кг. Перший відділ — 25 місяців.
М’ясна продукція, на відміну від смачного молока, у цієї породи задовільної якості і не має особливих смакових відмітних характеристик.
Особливості утримання та годівлі
Здатність айрширов акліматизуватися у прохолодних регіонах країни сприяла виробленню у них хорошої витривалості. Тому надскладні процедури догляду для цих представників великої рогатої худоби не потрібні. Але в зимовий час необхідно ретельно стежити за мікрокліматом в сараї: виключити протяги і забезпечити хорошу вентиляцію приміщення.
У раціоні корів повинні бути поживні корми з вмістом солі і меленого крейди (40-50 г), дробленої пшениці і висівок. Стійлове харчування повинно включати різні коренеплоди (морква, картопля, буряк, капуста, гарбуз), концентрати та комбікорми, вітамінні і мінеральні добавки. Корови повинні регулярно отримувати свіже сіно.
Переваги і недоліки
Айрширская корова ідеально почувається на будь-яких пасовищах, тому що володіє міцним здоров’ям і швидко адаптується до різних погодних умов. При готелі їй не потрібна допомога людини, так як корівки легко переносять пологи і швидко відновлюються.
Айрширы не мають генетичних дефектів, тому цінуються селекціонерами. Їх часто використовують для поліпшення інших порід. Сильні гени при схрещуванні домінують над іншими породами.
ВРХ айрширских крові має дещо агресивний норов і славиться впертістю. Вони погано уживаються з іншими видами на подвір’я, непостійні і можуть категорично не слухатися господарів. При цьому корівки і бики досить полохливі.
Розведення айрширської породи в Росії
У нашій країні айрширский худоба розводиться понад 130 років. Росія займає друге місце в світі за кількістю айрширов (понад 90 тисяч голів). Змістом цієї породи займаються понад 160 господарств різних категорій. Чверть племінного поголів’я країни знаходиться в Ленінградській області, така ж кількість — у Краснодарському краї. Айрширы користуються широкою популярністю в Карелії, Вологодської, Московської і Ярославській областях.
За останні роки виведені самі високопродуктивні види великої рогатої худоби цієї породи. Наприклад, у Ленінградській області зафіксовані показники надоїв від однієї корови 8150 л молока на рік жирністю 4% (білкове зміст — 3,43%), в Московській області — 7313 л жирністю 4,50% і вмістом білка 3,47%, в Карелії — 7948 л продукту жирністю 4% і белковостью 3,30%.
Розкажіть друзям про отриманої інформації, поставте лайк.
Поділіться досвідом розведення корів айрширської породи, особливостями її догляду та утримання в вашому краї в коментарі під цією статтею.
