Айрширская порода корів: характеристика, переваги і недоліки, відгуки

Попит на молоко та молочні продукти ніколи не падає. Фермерам вкрай важливо розводити дійсно продуктивних тварин. Крім того, важливим фактором вважається якість молока. Однією з найбільш продуктивних порід молочного напрямку прийнято вважати айрширских корів.

Зміст матеріалу

• 1 Походження
• 2 Галерея: айрширская порода корів (25 фото)
• 3 Зовнішній вигляд
• 4 Переваги та недоліки
• 5 Продуктивність і зміст
• 6 Відгуки

Походження

Згідно з назвою, вперше цей підвид був виведений в Шотландії, в маєтку Айршир. Породі практично 200 років, в XIX столітті селекційним шляхом, методом схрещування, був виведений цей вид. Предками айрширської породи вважаються наступні види корів:

• голландська;
• олдернейская;
• тисватерская.

Айрширская порода поширена практично всюди. Її можна зустріти в Західній і Центральній Європі, в США, Австралії, Африці, Новій Зеландії, на сході та півночі Російської Федерації.

Галерея: айрширская порода корів (25 фото)

Зовнішній вигляд

Корова айрширської породи остаточно сформувалася у 60-х роках минулого століття. За період становлення айрширские корови придбали ряд відмінних характеристик. Головною рисою вважається незвичайне забарвлення тварини: коричнево-білий. Глибина кольору шкіри безпосередньо залежить від статі тварини. У самців породи на крупі видніються більш насиченого відтінку, іноді навіть чорного. Самки завжди мають плями світло-коричневого кольору.

Всі частини тулуба у тварин абсолютно пропорційні. Айрширы віддалено нагадують корівок йоркширської породи. Це обумовлено тим, що порода відноситься до молочних, а не до м’ясних.

Айрширские корови мають ряд зовнішніх відмітних характеристик:

• середній зріст (до 125 см);
• пропорційне тулуб (довжина до 155 см, невеликої довжини);
• пряма і широка спина;
• помірно глибока груди (мається підгруддя);
• середнього розміру голова (подовжена, пропорційна, суха);
• м’язовий каркас добре розвинений;
• роги відсутні;
• копита міцні;
• вим’я містке (чашеподобное, добре розвинене, з добре розставленими сосками).

Незважаючи на те, що порода вважається молочної, середня вага тварин досить високий. Продуктивність айрширов схожа з продуктивністю гернзейского виду корів. Бики важать більше тонни, корови — близько 700 кг, нетель важить близько 450 кг, вага телят становить близько 300 кг.

Переваги і недоліки

Як будь-яка порода, айрширский підвид корів має ряд плюсів і мінусів. До плюсів відносять:

• генетично закладену здатність до швидкої адаптації до будь-яких погодних умов;
• невибагливість у побуті;
• хорошу засвоюваність корму;
• активність;
• міцне здоров’я;
• готовність до відтворення потомства з дворічного віку;
• молодняк витривалий і міцний;
• вигідне економічне зміст.

Недоліків практично немає. Досвідчені фермери до основних недоліків відносять особливості характеру:

• лякливість;
• агресивність.

Продуктивність і зміст

Корови виду айршир відносяться до ранньостиглим порід. Перше осіменіння можна проводити у віці півтора років. У первісток телята народжуються у дворічному віці. Одна корівка здатна дати до 7 000 литров молока в рік. Продукцію цього підвиду корів вважають світовим лідером завдяки ряду особливостей:

• зміст тканин і клітин у молоці досить низька;
• середній рівень вмісту білка (3,4−3,5%);
• жирність (4,2−4,4%).

Молоко корів цього виду входить до складу дитячого харчування.

М’ясна продуктивність середня. Вихід м’яса при забої становить близько 55%. М’ясо смачне, з помірним вмістом жиру. Бики дозволені до забою у віці 2-х років.

Особливих умов утримання порода не вимагає. Тварини дуже активні, тому рекомендується в теплу пору року виганяти їх на пасовищі. Зимові стійла повинні бути сухими і теплими, корм збалансованим.

Відгуки

Відгуки фермерів сповнені захоплення.

У нас в Казахстані дуже важко знайти цю породу. З горем навпіл знайшов постачальника за 700 км від мене. Завжди мріяв тримати саме цю породу. Довго готувався, читав і вивчав інформацію, будував стійла і заготовлював корм. Звичайно, стоять у нас телята дорого. Але воно того варто. Тварини повністю себе окупили, задумався про розведення цілого стада.

Андрон Голіков

Українські заводчики підтримують.

Найкраща порода! Щоденні надої не можуть не радувати! Особливих умов для утримання не потрібно, корівки гарні, спокійні. Відганяю в стадо, з іншими видами чудово ладнає.

Антоніна Федорівна

Корівка наша з’їла целофан. Було дуже шкода її різати, так виходу не було. Звичайно, айршеры вважаються молочними, але і м’яса вони дають непогано. Ми, звичайно, з’їсти не змогли свою корову, продали… А на виручені гроші купили теличку, теж айрширский вигляд. Хочу зазначити, що ці корови швидко ростуть. У добу молока дає практично відро. Дівчатка, всім раджу. Якщо купите — не прогадаєте! До речі, повністю себе окупає за 2 роки

Зінаїда Пантелеймонівна