Багаторазово доведено, що заводчики, які не знають біологічні та господарські особливості великої рогатої худоби, приречені на провал у розведенні ВРХ. І тут неважливо, чи володіє людина великої фермою чи вирішив купити одну корову. Щоб у вас не сталося такій оказії, давайте разом розберемо, як влаштований організм корів, телят і бичків, а заодно пройдемо основні етапи змісту і в загальних рисах дізнаємося тонкощі розведення ВРХ.
Зміст
- Загальні відомості
- Травна система
- Переробка корми
- Черговість періодів за рік
- Тічка і статева охота
- Фізіологія сервісного періоду
- Фізіологія молодняку
- Про зрілість
- Біологічні особливості селекції
- Оцінка бугаїв
- Критерії оцінки біологічних особливостей
Загальні відомості
Абсолютно всі представники ВРХ, які культивуються в нашій країні, відносяться до ссавцем полорогим парнокопитним. Як і все сімейство биків, корови є травоїдними тваринами. Але головною відмінністю від інших травоїдних вважається приналежність корів до розряду жуйних.
Довжина жіночих особин в середньому коливається в межах 1,8-2.2 м. Класично завмер робиться від кінчика носа до заднього краю тулуба, хвіст при цьому не враховується. Бики значно більше корів, тут мінімум по довжині становить 2 м, а максимум може доходити до 3,2 м.
Ще одним важливим параметром екстер’єру корів вважається висота в холці. Більшість молочних і м’ясо-молочних порід зростає від 1,2 до 1,6 м. Але є карликові породи, наприклад, якутські корови, зростання яких коливається в межах 1-1,2 м. В той час, як племінні бики м’ясних порід можуть виростати до 1,8-2 м.
Якщо брати всі породи, то вага у корів становить 360 – 800 кг. Рядові бики молочних і м’ясо-молочних порід набирають 700-1200 кг, а маса племінних рекордсменів доходить до 2 т. Але біологічні особливості великої рогатої худоби безпосередньо залежать від фізіологічних процесів. І перше у списку – травлення.
Травна система
Ротова порожнина і стравохід у корів типові для ссавців. А от шлунок у них особливий, він складається з 4 робітників відділів:
- першим йде рубець, у корів він в змозі вмістити 140-160 л корму;
- за рубцем йде сітка, її обсяг складає близько 8-10 л;
- далі розташована книжка з обсягом 12-15 л;
- замикає шлункову ланцюжок сичуг місткістю 15-17 л.
Цікаво, що в процесі травлення перші 3 відділу шлунка беруть непряму участь у них корм готується. Стінки рубця грубуваті і покриті безліччю дрібних сосочків. У сітці стінки покриті зморшками, а в книжці мають вигляд листочків. Ці 3 відділу не не виробляють шлунковий сік, а ферменти, що впливають на розпад клітковини. Вони як би перетирають корм, який потім перетравлюється в сичузі і кишечнику.
Коли корова їсть, корм активно змочується слиною і в полуогрубевшем стані надходить в рубець. Після прийняття їжі корова лягає на відпочинок. Під час відпочинку вона з рубця дрібними порціями відригує корм і додатково його пережовує. Після чого їжа, пройшовши «жорна» сітки і книжки, надходить у сичуг, де вже перетравлюється.
Переробка корми
Якщо корову годувати в необмежених кількостях, наприклад, на вільному випасі, то помічено, що на поїдання їжі вона витрачає близько чверті доби (5-6 годин). Причому корови з високою продуктивністю їдять довше і часу на жуйку у них йде більше. Точніше, вони частіше лягають для перетравлення. А низькопродуктивні швидко наїдаються і потім практично не встають, намагаючись все переварити.
В залежності від того, що корова їла і в якій кількості, гною вона видає від 15 до 45 кг за добу. В «туалет» вона ходить мінімум 7 разів, а при великих обсягах їжі ця цифра збільшується до 15-18 разів. Сеча також виділяється досить активно, у дорослої корови її об’єм коливається в межах 8-24 л. Знову ж таки, всі ці параметри сильно залежать від часу року, рухливості тварини і обсягу споживаної рідини.
На вільному випасі корова в середньому за день з’їдає від 80 кг зеленої трави. Высокоудойный худоба й худоба на відгодівлі мають потребу в додатковому харчуванні, левову частку якого становлять комбікорму і вітамінні присадки. У добу корови лежать 10-12 годин, плюс на жуйку у них йде 6-8 годин.
Черговість періодів за рік
Згідно фізіології великої рогатої худоби, дорослі корови протягом року проходять кілька важливих періодів. Зрозуміло, що одним з найважливіших моментів у житті будь-якої корови є народження теляти, від цього моменту ми і будемо відраховувати.
Як тільки теля з’явився на світ, у корови починається так званий сервіс-період. В ідеалі він продовжується до того моменту, коли корівка знову завагітніє черговим телям. В цей період на корову «звалюється» маса турбот. По-перше, їй потрібно вигодувати малюка, по-друге самої відновитися після пологів і по-третє, знову завагітніти.
Якщо в сервіс-період через 120 діб після пологів корова так і не змогла завагітніти, то вона переходить в розряд ялових, що тягне за собою збитки для господаря і похитнулося здоров’я для корівки.
До речі в цей же сервіс-період крову раздаивают і потім йде 305 діб активної лактації (корова дає молоко). Не пізніше, ніж за 60 діб до передбачуваних пологів, настає період запуску (7-14 днів), коли корову припиняють доїти. Запуск плавно переходить в сухостійний період відгодівлі перед пологами. Після цього все повторюється знову.
Тічка і статева охота
Тічка або статевий цикл у корів виникає з періодичністю 18-21 день. Полюванням прийнято називати час, коли тварина готова до статевого зв’язку і бажає її. Сама полювання є частиною циклу і відбувається під час тічки. Залежно від породи і темпераменту корова різними способами показує оточуючим своє бажання.
Як правило, корови стають неспокійними, часто мукають і завмирають, коли до них наближається бик. Весь процес може розвиватися від 1 до 3 днів. Бики по запаху чують початок тічки у особини. Але відразу підпускати бика до такої корові небажано. Потрібно дочекатися, коли яйцеклітина виходить з фолікула, в іншому випадку запліднення не відбудеться.
Механізм працює приблизно так – ближче до початку полювання в яєчниках (парний орган в очеревині корови) виробляються яйцеклітини. Кожна яйцеклітина укладена в оболонку іменовану фолікулом.
Полювання настає тоді, коли яйцеклітина починає дозрівати і фолікул збільшується, заполняясь гормональної рідиною (фолликулином). Досягши критичної точки, фолікул розривається і в цей момент поруч повинні бути сперматозоїди, щоб запліднити яйцеклітину.
Фізіологія сервісного періоду
Від грамотних дій в сервісний період залежить здоров’я і своєчасне запліднення корівки. До пологів корова повинна підійти з нормальною вгодованістю. У раскормленного тваринного пропаде апетит. А значить, корова недоотримає харчування, плюс всі 4 камери шлунка, стислі під час вагітності будуть довше приходити в норму.
Худа корова при родової струсу віддає останні сили і в сервіс-період входить з негативним енергетичним балансом. В такому разі про новий зачаття і мови бути не може. Спочатку корові потрібно пройти нульовий рубіж енергетичного балансу і тільки після цього в неї виникне бажання.
За умови нормального годування після пологів, худа корова набирає необхідний для зачаття вагу через 45-60 діб. До речі, розгодована приходить в норму приблизно за цей же час. А от грамотно підготовлена корівка здатна зачати першу ж полювання, тобто через 21 день після пологів.
Є ще один момент. У перші 100 днів сервіс періоду корова з молоком віддає більше енергії, ніж отримує з корми. Втрата ваги становить 70-120 кг. Так що не лякайтеся, коли ваша корова худне. Так повинно бути. Головне, щоб втрата ваги не перевищила норму.
Фізіологія молодняку
Особливо багато помилок господарі допускають в перші місяці життя телят. Як правило, з пологами все проходить більш-менш гладко, так як на них звичайно запрошується ветеринар. А ось подальший розвиток малюка контролює сам господар і тут важливо робити все поетапно.
Перш за все, запам’ятайте – теля має випити свою першу порцію молозива протягом максимум 2 годин після появи на світ. Поживність молозива в 10-12 разів вище, ніж у звичайного молока. Але найголовніше, що з першою порцією молозива в шлунок малюка надходить корисна мікрофлора, якої до цього там немає. Без неї травний тракт не запуститься.
Друга, але не менш небезпечна помилка – це надмірно довгий вигодовування материнським молоком. Приблизно на 4-6 день потрібно починати прикорм спочатку предстартерными кормами, типу вівсяного киселю.
А вже через тиждень потрібно вводити так звані стартерні суміші, за якими слідують грубі корми. Основне завдання до напіводнорічного віком розтягнути рубець малюка до необхідних розмірів і повністю перевести його на дорослий раціон. Тема живлення молодняку досить обширна, скажемо лише, що стартувати краще зі спеціальних комбікормів.
Про зрілість
Ще однією біологічною особливістю ВРХ є розходження між статевою і фізіологічною зрілістю корів. Під терміном «статева зрілість» слід розуміти час, коли телички здатні зачати теляти, а бички здатні запліднити теличок. У корів статева зрілість настає на 6-9 місяці, залежно від породи. Бички починають цікавитися жіночою половиною на 7-8 місяці життя.
Саме через ранньої статевої зрілості молодняк у піврічному віці поділяють і розводять по різних загонах, при цьому ВРХ м’ясного напряму дозріває раніше і його бажано розвести вже в 4 місяці.
Фізіологічна або господарська зрілість настає приблизно в 14-18 місяців. Це той вік, коли активний ріст корів підходить до кінця. У різних порід цей вік коливається. Але існує правило, за яким небажано запліднювати телицю поки вона не набрала близько 70% від проектного ваги дорослої корови.
Як статевий, так і на господарську зрілість корови впливає цілий ряд факторів. Так м’ясні породи зріють швидше, ніж молочні. Також багато залежить від кормів, плюс в теплих регіонах тварини дозрівають швидше, ніж на півночі.
Біологічні особливості селекції
Період нормальної вагітності у середньостатистичної корівки становить 285 діб. Біологічні особливості великої рогатої худоби допускають поява на світ двійні в 2-3% випадків. Трійні зустрічаються ще рідше. При таких умовах селекційна робота досить сильно розтягнута у часі.
Природно, в молочному стаді важливо, скільки корова дає молока і яка жирність цього молока. Але вибраковувати малопродуктивних корів можна тільки за результатами другого лактаційного періоду. Простіше кажучи, ближче до третіх пологів. На першій лактації далеко не всі корови можуть показати хороший результат. Молодий організм первородящей телиці просто ще не звик до нових умов.
Але якщо до кінця другої лактації корова не виходить на потрібні результати, то її необхідно відбраковувати і прибирати. Годувати в мінус безглуздо, а ще гірше те, що ця корова дасть такий же зіпсований приплід. А далі кількість низькопродуктивних особин буде зростати в арифметичній прогресії.
Оцінка бугаїв
З одного боку, оцінка бугаїв дещо простіше, адже в середньому нормальному стаді кількість новонароджених бичків і теличок приблизно однаково. При цьому більшість бичків відгодовується на м’ясо і лише одиниці залишаються для племінної роботи.
Якщо з кормами і умовами утримання все в порядку, то м’ясного бичка можна визначити вже через 12 місяців, а до півтора років вони виходять на забійний вага. Цей вага визначається в залежності від приналежності тварини до тій чи іншій породі.
Набагато складніше працювати з племінними биками. Такі біологічні особливості ВРХ, як хороші надої, жирне молоко і якісне м’ясо передаються по чоловічій лінії. Особливо це стосується молочного напряму.
Отже, щоб довести хороші гени у бичка, потрібно дочекатися, поки від нього народиться теличка. Потім ця теличка 2 рази народить і за підсумками другої лактації покаже гідний результат. У середньому на це йде близько 5-7 років. Саме тому ціна племінного бика може бути в кілька разів вище вартості высокоудойной корови.
Критерії оцінки біологічних особливостей
Помилково думати, що оцінка корів за рядом ознак актуальна тільки для племінного тваринництва. Зараз навіть на маленьких фермах заводчики намагаються вести селекційну роботу. Плюс будь-якому господареві важливо володіти цією інформацією при виборі нового поголів’я.
Молочне напрям оцінюється за обсягом молока, відсоткового вмісту жиру і вітамінно-білкової складової. Але це ще не все, зараз велику роль відіграє пристосованість корів до машинного доїння, розвиток вимені, а також повнота і швидкість видоювання.
Як м’ясного, так і для молочного напрямів велику роль відіграє стійкість тварин до небезпечних і регіональним захворювань. Тому при виборі незайвим буде поцікавитися прививочным паспортом. Рекомендувати щось по екстерєрним характеристиками в даному випадку ми не бачимо сенсу, так як у кожної породи ці характеристики свої.
За даними статистики розведення великої рогатої худоби переживає бум, можливо навіть хтось з ваших друзів зараз цікавиться таким бізнесом. Якщо матеріал був вам корисний, поділіться ним з друзями і вони будуть вдячні вам за лайк.
