Аям Цемани курка, яка при першій зустрічі викликає шок. Як ніби прийшла з іншого світу. Від неї віє певною містикою. Абсолютно правильна форма птиці до якого ми звикли і абсолютно чорний колір. При словах абсолютно чорний колір, зазвичай сприймається не весь сенс сказаного.
Опис
Курка, яка неймовірна вугільно-чорна, не має взагалі інших кольорів. Це стосується не тільки пера, гребеня, дзьоба, лап, очей, але і кісток, м’яса і нутрощів. Єдине що відрізняється від чорного кольору це кров курки. Втім, вона теж незвично темного кольору. Фото такої птиці сприймається як після редагування Фотошопом.
У всьому іншому порода цілком відповідає уявленню про курку. Невеликий півень, вагою до 2 кг з вузьким тулубом, компактним тілом і довгими ногами. Гребінь стандартний, пластичний. Курочка на 500 г менше. Несучість цілком пристойна, до 100 кремових яєць. Величина яйця не найбільша, але і не дуже маленька. Зазвичай для дорослої птиці масою 50 р.
Походження
Вікіпедія відносить цих курок до нащадків аям кеду з сіл Центральної Яви та Індонезії. В принципі кеду описані досить давно і мають своє походження від півнів зеленої джунглевой курки і несучок банкивской джунглевой курки.
Але в Європі така птиця з’явилася лише в кінці 20 століття. Першим селекціонером, який став розводити птицю в Європі вважається голландець Ян Стеверінк.
Хоч птах зустрічається в деяких країнах, але купити її досить складно. Ціни при цьому досягають досить серйозних розмірів. Так в США така птиця продається по 2500 тисячі доларів. Значною мірою це пояснюється її тропічним походженням.
Зміст
Цікаво знати! Характер у такої пташки не найпростіший. Вона дуже активна. З одного боку, птах досить пуглива і не довіряє людині. А з іншого сміла і агресивна.
Якщо все-таки є бажання її розводити слід враховувати – інстинкт висиджування яєць у курей-несучок дуже слабкий. Без інкубатора не обійтися. При дотриманні всіх технологічних рекомендацій, наявності хорошого брудера і якісного зимового пташника успіх буде забезпечений.
При річному вигулі слід враховувати – птах не вміє погано літати. Краще використовувати криті вольєри. Корм практично не відрізняється від звичайної птиці. Звичайно через рідкості породи варто максимально урізноманітнити раціон і виключити випадковості в порушення балансу харчування. А ось її сильна імунна система слабка сприйнятливість до пташиного грипу цілком позитивні якості.
Несучість
Розвиваються чорні кури повільно, перестає рости тільки до 10 місяця. Яйце починає нести не раніше 7 місяця. Колір яйця – ніжно-рожевий. За смаком повністю відповідає курячому стандарту.
При наявності півня цілком можна отримати власне потомство. Курчата повністю відповідають по забарвленню своїй породі і володіють активним пискливим характером. Виживаність при цьому хороша. Стандарт вирощування звичайний для домашньої птиці.
Кулінарні якості
Опис породи буде не повним, якщо не згадати про смакові якості м’яса. Відгуки кулінарів найвищі. Завдяки особливій генетики м’ясо цієї птиці володіє особливим смаком, воно містить багато білка, мало жиру. Запах дуже привабливий. В принципі птах відноситься до повільно зростаючим порід, які займають на ринку США і провідних Європейських країнах від 10 до 40% продажів. На жаль, для нас це поки не так.
Висновок
Відгуки фермерів про зміст цієї птиці найвищі. Не викликає ніяких сумнівів, що через деякий час ентузіасти наберуть достатньо багато генетичного матеріалу і птах стане більш доступна.
Важко очікувати, що порода стане розлучатися в промислових масштабах. Але для дворового змісту вона досить добре пристосована. Завдяки своїй сильній генетики і сильної імунної системи має ряд переваг перед більш старими породами. Не виключено використання птиці для виведення нових порід і кросів.
