Виведені відносно недавно російські корови чорно-рябої породи займають одну з лідируючих позицій за поширеністю на території країни. З’явилися вони ще в СРСР шляхом схрещування вітчизняних і закордонних особин. Цінність цього худоби полягає у високій продуктивності. На сьогоднішній день 53% всіх молочних корів Росії відносяться саме до чорно-строкатому типу. Буренок вирощують і на великих фермах, і в приватних господарствах.
Зміст
- Історія виникнення породи
- Різновиди породи
- Зовнішній вигляд
- Розвиток молодняку
- Про продуктивності породи
- Переваги строкатих корів
- Вчені продовжують покращувати породу
- Правильне годування — основа високої продуктивності породи
- Особливості утримання та догляду
Історія виникнення породи
Зацікавленість селекціонерів до виведення нових видів корів з’явився давно. Вчені багато працювали над створенням такої породи великої рогатої худоби, молочна продуктивність якої перевищувала б загальновідомі стандарти. Важкі і копіткі праці привели до успіху, і на початку XIX століття був створений новий вид, виводив молочне скотарство на більш високий рівень.
За результатами схрещування, що проводяться в 1930-х роках, з’явилися чорно-строкаті корови, які стали «символом» молочного скотарства Росії. Удій від тварин був так великий, що фермери не могли повірити в такий грандіозний успіх. Але виведення молочних корів було тільки першим етапом у розвитку чорно-рябої породи.
Предками чорно-строкатих корів були голландський і остфризский види. Перші селекційні кроки були не зовсім вдалими, — корови відрізнялися поганим імунітетом, крихкістю і високою смертністю. Але фахівці все ж домоглися позитивних результатів. Сьогодні, корів цього типу розводять на всій території країни.
Різновиди породи
Корови чорно-рябої породи поділяються на кілька великих груп, у кожній з яких присутні певні особливості.
Перша — центральна група, предками якої є середньоросійські корови, відрізняється великими розмірами.
Друга група – уральські корови. Вони суттєво поступаються першим в розмірах і продуктивності, але їх молоко вважається найбільш якісним.
Корови третьої, сибірської групи, відрізняються ще меншими розмірами і невеликою удоєм. Але з них отримують багато м’яса, що рідкість для молочних порід.
Четверта група називається прибалтійської. А п’ята — змішаною. Обидві вони вважаються проміжними ланками. Це пов’язано з середніми розмірами і середньою продуктивністю ВРХ. Але для територій, на яких вони поширені, дані види залишаються найбільш оптимальними варіантами для розведення.
Зовнішній вигляд
Зовнішня характеристика породи для різних груп може відрізнятися в дрібницях, але є загальні ознаки, що дозволяють визначити чорно-рябих телиць серед інших корів. Головною відмітною особливістю тварин, є забарвлення: поєднання білого і чорного. Крім забарвлення, корівок цього виду можна розпізнати за:
- подовженою голові і витягнутою морді;
- рогам сірого кольору, що темніє до закінченнях;
- грудині середнього розміру;
- рівною спині і широкому крижів;
- міцним ніг;
- об’ємної очеревині;
- чашеобразному вимені з разноразвитыми частками.
Середня висота породи – 130-132 сантиметри. До загальних ознак можна віднести могутню статуру і довгастий корпус, характерні для молочних порід.
Розвиток молодняку
Незважаючи на те, що порода є молочної, вага народжених телят можна порівняти з вагою молодняку м’ясних видів. Телички при народженні досягають 37 кг, бички ж можуть важити до 42 кг. Молоді телята небайдужі до їжі, тому буває, що в добу вони набирають до 800 р. Якщо приділити годівлі особливу увагу, то за день тварини можуть додати у вазі і 1 кг.
При нормальному годуванні молодий бик рябої породи до 1,5 років досягає 480 кг. При такій вазі тварини можуть змагатися навіть з м’ясними породами, спеціально вирощуваними на м’ясо. Приваблює те, що для інтенсивного набору маси у телят фермерам не доводиться прикладати особливих зусиль.
Строкаті корови відносяться до скороспелому типу, що означає раннє дозрівання і швидке зростання. Вже в молодому віці з бичків можна отримати велику кількість якісного м’яса.
Про продуктивності породи
Незважаючи на те, що це молочна порода, дорослі бики можуть виростати до тонни ваги. Так і жіночі плямисті особини мало поступаються у вазі худоби м’ясного типу, досягаючи 650 кг. При забої з чорно-рябої корови можна отримати 50-60% чистого м’яса. Головна особливість полягає в тому, що такої ваги тварини досягають на самому звичайному кормі, і фермерам не доводиться витрачатися на добавки.
Перевагою виду була і залишається найвища удійність. В залежності від групи фермер може отримувати від 3500 до 8000 кг молока. Жирність продукції залежить від типу тваринного і знаходиться в проміжку від 3,4 до 4%.
Переваги строкатих корів
Чорно-строкатий корови – це прекрасні представниці молочних порід Росії. Вирощують їх фермерські господарства отримують хороший прибуток від реалізації молока. Деякі роблять ставку ще й на хорошу м’ясну продуктивність. Це можливо, завдяки тому, що корови строкатого типу відрізняються:
- відмінним здоров’ям;
- високим ступенем акліматизації і хорошою пристосовністю;
- помірної скоростиглістю та високою швидкістю нарощування маси;
- високою м’ясною продуктивністю, досягнутої без харчових добавок;
- високою якістю одержуваної продукції.
Строката порода – це одне з головних досягнень селекціонерів у виведенні нових видів корів. Довести це просто, адже м’ясо тварин виходить помірної жирності, а молоко, навпаки, має високий жирової показник.
Вчені продовжують покращувати породу
Не можна з упевненістю стверджувати, що чорно-біла корова має серйозні недоліки. Але існує ряд мінусів, з якими селекціонери продовжують боротися в гонитві за досконалістю, головний з яких – різниця між групами. Тому фахівці прагнуть створити ще більш великий і витривалий худобу, не поступається по комплекції м’ясним породам, але зберігає високу молочну продуктивність.
Молоко плямистих корів має високий показник жирності і хороше вміст білка, але і в цьому напрямку вченими ведуться роботи, спрямовані на поліпшення параметрів. Проте вже зараз порода користується великою популярністю серед російських фермерів.
За спостереженнями досвідчених тваринників, чорно-ряба порода корів чуйно реагує на ставлення до себе, що виразно помітно за кількістю віддається молока.
Правильне годування — основа високої продуктивності породи
Потреба корму залежить від маси корови, її віку та кількості виробленого молока. У харчуванні чорно-строкатих корів обов’язково має бути присутнім сіно високої якості. Розраховується добова норма сіна за формулою: 3,5 кг на кожні 100 г ваги.
Щоб збільшити удій, можна додавати в раціон соковмісні корми: картопля, турнепс, кормові кавуни і силос кукурудзяний. Кількість цих продуктів у раціоні корів розраховується виходячи з добового удою: 2-3 кг корму на 1 кг молока. Якщо ви додаєте в раціон худоби соковиті корми, то не забувайте зменшувати кількість сіна, щоб тварина не переедало.
За обсягами виробленого молока необхідно постійно стежити. Якщо показники надоїв у корів високі, то в їх раціон слід вводити концентровані суміші, такі як висівки або макуха. І завжди стежите за тим, щоб тварини отримували достатню кількість свіжої води.
Особливості утримання та догляду
Заводчикам породи повинно бути відомо, що за біло-чорними коровами потрібен ретельний догляд. Важливо чітко дотримуватися опис рекомендацій, що відносяться до умов утримання. Основне правило: тварини цієї породи люблять простір, тому їх загони повинні бути не менше 20 кв. м.
У приміщеннях, де утримуються строкаті корови, завжди має бути чисто, тепло і сухо, а всі вікна і двері мають тільки з південної чи східної сторони. У зимовий час, коли тварини не отримують сонячного світла, необхідно стежити за освітленістю загонів. У цей період слід приділити особливу увагу якості вентиляції в стійлах і підтримувати температуру в районі 5-12 градусів вище нуля.
Сподіваємося, що стаття була вам корисною і цікавою, і ви можете сказати нам про це, поставивши лайк або написавши коментар.
Діліться прочитаним з друзями, роблячи репости статті в соціальних мережах.
