Перевагами, якими відрізняється джерсейская порода корів, є невибагливість в утриманні та відмінні надої. Незважаючи на суворість російського клімату, розведення цих тварин в нашій країні дозволяє отримувати з них хороші надої. При збалансованому харчуванні і правильному догляді, з однієї дорослої особини можна отримати до 32 л молока в день. Для цієї породи фермери придумали відповідне прізвисько – компактний молочний завод.
Зміст
- Історична довідка
- Опис зовнішності тварин
- Годування дорослих особин
- Повноцінний догляд за коровами породи
- Продуктивність породи
- Репродуктивність і догляд за коровою отелившейся
- Догляд за новонародженими телятами
- Особливості та недоліки породи
Історична довідка
Порода корів джерсі названа на честь острова Джерсі, розташованого в протоці Ла-Манш між Францією і Великобританією. Цей вид поки мало поширений на російських просторах у зв’язку з високою вартістю. Розведенням таких корів в нашій країні займаються переважно фермери Московської, Ленінградської та Новгородської областей.
Джерсейская корова є типовим представником молочного напряму. Вона виводилася тривалим за часом схрещуванням декількох порід ВРХ. До 1789 році на острів Джерсі не стали поставляти інші види худоби, так як виведена нова порода на той момент давала найкращі показники молочної продукції. З жирного молока виходило чудове масло, яке крім особистого споживання виставлялося на продаж і приносило хороші доходи фермерів.
У 1866 році порода була занесена в племінну книгу, де описувалися зовнішні дані тварин і фіксувалися показники середніх надоїв. Через кілька років джерсейский худобу вже завоював популярність на африканському і північноамериканському континентах.
Опис зовнішності тварин
При першому погляді на негабаритну зовнішність представників джерсейской породи, можна відзначити їх добре складене тіло довге і трохи грубе.
Зовнішня характеристика цієї породи така:
- невелике зростання, в холці досягає 120 см;
- вага жіночих особин 400-450 кг, чоловічих – 600-750 кг, новонароджених телят – 19-22 кг;
- глибока (до 63 см), але досить вузька груди (до 38 см);
- невелика голова з помітними надбрівними дугами;
- тонка шия з численними складками;
- витягнутий тулуб з косими ребрами і увігнутою спиною;
- задня частина не пропорційна, хвіст трохи піднятий біля основи;
- велике чашеподібне вим’я у корів.
Зовнішність обох статей ВРХ породи джерсі досить приємна за рахунок яскравого рудого відтінку або темно-бурого забарвлення шерсті. Нижня частина корпусу і ноги тварин більш світлі, ніж тіло. Менш соковитими відтінками виділяється область біля носа і вух. Бики зазвичай мають більш темне забарвлення, а по спині у них пролягає характерна чорна смуга.
Годування дорослих особин
Бики і корови породи джерсі повинні обов’язково отримувати збалансоване харчування. В їх раціоні необхідні протеїни. Особливо це важливо для корів, так як від повноцінної протеїнової їжі залежить репродуктивність тварин. У меню дорослих особин потрібно включати брукву, картопляну і бурякову гичку, а також самі коренеплоди буряків і картоплі. Концентровані корми прийнято давати з розрахунку 300 г на 1 л молока.
Кожна тварина повинна вживати 12-16 кг сіна на добу. Для постачання організму великої рогатої худоби мікроелементами, потрібно в стійловому приміщенні розкладати кусковую сіль. В їжу обов’язково слід додавати вітаміни, по можливості балувати вихованців кукурудзою і фруктами.
Повноцінний догляд за коровами породи
Можна відзначити яких–небудь особливостей у змісті джерсейской породи. Як і іншим видам ВРХ, їм необхідно надавати добре вентильовані приміщення без протягів, а також стежити за свіжістю їх підстилки.
Важливим моментом в описі вдачі цих тварин є те, що споконвіку вони проживали в тихих і спокійних місцях африканських і північноамериканських континентів. Тому для джерсейских корів найкращим місцем проживання служить віддалена від шумних виробництв і жвавих міських вулиць ферма. В таких умовах джерсі відчувають себе захищеними, а їх нервовій системі можна тільки позаздрити.
Продуктивність породи
Джерсейская порода корів дарує своєму господарю якісне молоко з ніжним смаком, приємним запахом і низькою кислотністю. У ньому міститься маса корисних речовин: ферменти розщеплюють лактозу, протеаза розщеплює білки, ліпаза бере участь у ефективному засвоєнні жирів.
Свіже молоко корів джерсейской породи містить лактоферин, який підвищує імунітет і має антиокислювальною, протизапальну та противірусну дію.
Річний удій з однієї корівки може досягати 4300 кг. На 100 кг власної ваги припадає в середньому 1000 кг молока. При повноцінному годуванні його жирність може видавати показники від 5 до 7%, що дозволяє отримувати дуже смачний сир і масло.
М’ясна і шкіряно-взуттєва продукція, отримана від цих представників, задовільна. Тому джерсейских корів розводять переважно з метою отримання корисних і якісних молочних продуктів.
Репродуктивність і догляд за коровою отелившейся
Корівки відрізняються високою скоростиглістю. Як правило, на другий рік життя вони вже можуть відтворювати потомство. Отелення корови відбувається легко і зазвичай не потребує втручання людини в цей процес.
Щоб після отелення корови не погіршилася якість молока, потрібно дотримуватися наступної щоденної схеми доїння: кількість доїнь у перший тиждень — 6 разів на день, починаючи з другого тижня (протягом 10 днів) – 4 рази, і, нарешті, проводять поступовий перехід до звичного ритму – до 2 разів на добу.
Отелившуюся корову джерсі протягом одного місяця випоюють теплою кип’яченою водою. Дають рідину невеликими порціями два рази в день, при цьому годують переважно комбікормами.
Догляд за новонародженими телятами
Як правило, джерсейские телята народжуються крихкими і маленькими, їх вага не перевищує 22 кг. Після появи на світ малюка, корова повинна облизати його мовою. Якщо отелившаяся корівка сильно ослаблена після пологів, то господареві необхідно самостійно протерти теляти сіном. Перший місяць життя малюк повинен перебувати в теплому і безветренном приміщенні.
Новонародженого теляти максимально довго відпоюють молоком, між годуваннями дають чисту підсолену воду. Через тиждень після появи на світло малюка підкладають сіно і невелика кількість крейди. У місячному віці в раціоні повинні бути ретельно промиті овочі (обов’язково буряк і картопля), через тиждень йому починають вводити комбікорм. Двомісячного теляти випускають на пасовище і годують вже як дорослу особину.
Особливості та недоліки породи
Позитивними якостями породи джерсі можна назвати:
- високу продуктивність молока, достатній вміст в ньому білка і кальцію;
- хорошу жирність і приємний смак молочних продуктів;
- низькі витрати на утримання приватних і великих фермерських господарствах;
- відмінне здоров’я і високий імунітет ВРХ.
- До негативних моментів можна зарахувати лише високу вартість худоби джерсейской породи та їх полохливий, часом, неспокійний характер.
Хоча джерсейская порода і не має виставкової зовнішністю, вона все ж гаряче улюблена багатьма фермерами всього світу. Ці корови заслужили любов мільйонів людей своїм приємним забарвленням шерсті, виразністю очей, добродушним характером і невибагливістю в змісті.
Чи доводилося вам доглядати за цими милими створіннями? Поділіться своїм досвідом в коментарях під цією статтею.
Поставте лайк, якщо інформація була для вас корисною.
