Одним з найбільш продуктивних видів ВРХ по удою молока вважається голштинська порода корів. Вона була виведена саме з цією метою. Пізніше стало очевидно, що і м’ясо тварин володіє чудовими смаковими якостями. Зміст такого худоби не приносить господарям особливих клопотів ні малих, ні великих фермерських господарствах. Пояснюється це тим, що представники породи володіють міцним здоров’ям і гарною витривалістю.
Зміст
- Трохи передісторії
- Відмітні ознаки породи
- Молочна продуктивність корів
- Належний догляд
- Догляд за телятами
- Вигідність придбання породи
Трохи передісторії
Предками голштинської породи ВРХ були бельгійські і голландські бички і корівки. Вперше порода влаштувалася на північноамериканському континенті у другій половині XIX століття. У 1861 році вона удостоїлася офіційного визнання, а в 1871 було утворено товариство селекціонерів, які скрупульозно займалося збільшенням чисельності голштино-фризької худоби. Через рік, завдяки їм, так звана, фризька порода вже була популярна в 12 штатах країни. У 1983 році канадськими та американськими жителями її перейменували в голштинскую.
Найбільшу популярність цей велику рогату худобу отримав в Америці, Канаді і Європі. Селекція голштинских корів і биків з дня утворення породи пройшла три етапи. Спочатку протягом 10 років з моменту офіційного визнання порода розлучалися з метою збільшення надоїв. Потім з середини 70-х років XIX століття працювали над підвищенням молочного жиру. Зараз йде успішна робота по збільшенню вмісту білка молочної продукції.
Відмітні ознаки породи
Розглянемо основні характеристики голштінського худоби. Корови і бики мають значні розміри тіла. Дорослі корівки важать в середньому 700-750 кг, їх зростання досягає 148 див. Особини чоловічої статі можуть набирати вагу до 900 кг при зрості 158-160 див. Новонароджені телята важать від 35 до 40 кг.
Забарвлення у корів і бичків голштинської породи – чорний з зеленим відтінком, є великі чорні плями довільних розмірів по всьому тілу. Зустрічаються також повністю чорні особини, але частіше і у них виявляються білі вкраплення в різних місцях – на хвості, ногах, біля голови і на спині. Дуже рідко можна зустріти корову голштейн з червоно-зеленим забарвленням.
Опис зовнішніх даних:
- вузька шия і широкі плечі;
- тулуб клиноподібної форми;
- добре оформлена грудна клітка;
- косе розташування ребер, з великими проміжками між ними;
- чітко виділені тазостегнові шишки;
- низько розташований хвіст;
- м’ясисті суглоби на ногах;
особливістю вимені є об’ємність, при цьому його шкіра має світлий окрас з добре проглядаються венами.
Молочна продуктивність корів
На показники надоїв впливає регіон проживання корів, а також кліматичні умови і раціон харчування тварин. Досягти максимально комфортних умов утримання для худоби цієї породи вдалося Ізраїлю. Фермери з однієї корови здоюють до 10 тонн молока щороку. Жирність його досягає 3,1%, а білкове зміст — 3%.
Північноамериканські жителі отримують до 9000 л молока щорічно з однієї корівки. Вміст жиру у корів північно-американського регіону вище, ніж у ізраїльських, і складає біля 3,8%.
У Росії молочні надої набагато менше через суворості клімату — до 7500 л в рік. При цьому жирність молока характеризується гарними показниками, що сягають 3,8%.
Червоно–ряба корова голштинської породи виробляє достатньо жирне молоко, але за кількісними показниками надоїв сильно поступається чорно–строкатою побратимам.
Належний догляд
Обов’язковою умовою для розведення голштинської породи биків і корів є безприв’язно-боксової спосіб утримання. Ці тварини дуже важко переносять стреси. Різка зміна в раціоні харчування, погано вентильовані приміщення або, навпаки, постійні протяги в стійлі можуть суттєво впливати на показники надою молока.
Раціон цих тварин повинен містити достатню кількість свіжого сіна, бобові і зернові злаки. В корм також додаються сирі коренеплоди (картопля, морква).
У період вагітності голштинська корова не повинна піддаватися стресам та незручностей. При дотриманні всіх необхідних умов утримання тільність і отелення майбутньої мами пройдуть легко, швидко і без негативних наслідків для неї і малюка.
Догляд за телятами
Необхідно завчасно подбати про чистоту і дезінфекції приміщення, де буде телитися корова. У літній час непоганим місцем для появи на світ молодняку є галявина.
В перші години життя малюка до нього краще не торкатися руками. Якщо втручання людини в процес пологів необхідно, то слід продезінфікувати руки.
Незміцнілий організм теляти чутливий до перепадів температур. У приміщенні, де передбачається утримувати бичка чи теличку, в жарку погоду забезпечують прохолоду, а в зимовий період обігрівають стійло інфрачервоною лампою. Помірна вологість повітря — важливий показник здоров’я новонародженого.
Вигідність придбання породи
Голштини – порода великої рогатої худоби, яка володіє рядом позитивних якостей і є дуже цінним видом ВРХ у індивідуальних фермерів та на великих фермерських господарствах.
Корови голштинської молочної породи є найпродуктивнішими серед інших своїх побратимів. Рекорд по збору молока був відзначений в 1983 році. Тоді з корівки за 305 днів було надоєно 25 тонн молока. При цьому вони є поспішними. У віці 17 місяців корівка, яка досягла ваги 360 кг, вже може бути запліднена биком.
Безперечною перевагою породи є використання її генотипу в цілях поліпшення чорно–рябої породи. Завдяки енергійності голштинских особин, їх продуктивність завжди дає хороші показники.
Поставте, будь ласка, лайк, якщо стаття вам сподобалася.
Поділіться в коментарях власним досвідом змісту голштино-фризьких корів.
