Екзотичне для європейських країн тварина – горбата корова, або зебу, живе на просторах Африки та Південно-Східної Азії. Відрізняється витривалістю і невибагливістю, використовується, найчастіше, як тяглову худобу. Його особливість – м’язової-жировий горб, розташований в зоні холки. Зебу грає настільки велику роль у житті мешканців жарких країн, що на Мадагаскарі його зображення стало символом держави.
Історія походження породи
Незважаючи на те, що горбатий бик став символом Мадагаскару, батьківщина його знаходиться в Індії, саме звідти його предки поширилися по всій Південно-Східній Азії.
В Індії зебу дуже шанують, для прихильників індуїзму тварина вважається священним.
Приблизно сто років тому горбаті бики і корови були завезені в Африку і Америку. Там вони відмінно прижилися і стали незамінні в сільському господарстві.
Азіатські і африканські зебу відрізняються від європейських історією походження. Предки корів, що живуть в середніх широтах, – дикі тури. Але зебу – це зовсім окрема гілка, яка обособилась від основної лінії ще триста тисяч років тому. Досі у біологів немає єдиної думки, хто ж є їхнім прабатьком — тури або бізони.
Особливості зовнішнього вигляду
Яскрава відмінна риса зебу – горб, який може досягати 30 см висоти, і складка зі шкіри між ніг. Це великі тварини, вага корови доходить до 400 кг, а бик з горбом важить в середньому 500 кг.
Забарвлення у них найчастіше буває коричневий і попелясто-сірий, але бувають також руді, чорні, плямисті особини. В очі кидаються і дуже великі вуха. Розмір їх може доходити до 50 см. Якщо тварина спокійно, вони у нього просто висять.
Голови биків прикрашені красивими, трохи закругленими рогами, у корів ріжки зовсім невеликі.
Характерний для породи горб — це кістяний наріст на хребті в зоні хребта. З часом він обростає жиром і збільшується в розмірі. Чим старше тварина, тим він більше.
Протягом багатьох століть зебу схрещували з іншими коровами, тому зараз існує близько 90 різновидів цієї породи.
Сфери використання
Зебу використовують:
- як тяглових тварин;
- джерело молока і м’яса;
- в розвагах – скачках і родео.
Їхня загальна риса — настільки висока ступінь витривалості, що вони виживають там, де інші тварини гинуть.
Горбаті бики і корови незамінні, як тяглові тварини. Область їх розповсюдження – зони з жарким тропічним або субтропічним кліматом. В Індії, де вони вважаються священними тваринами, м’ясо їх не їдять, але дуже люблять молоко. Воно – улюблений продукт всіх індусів. Дуже жирне молоко зебу – ідеальне джерело для виготовлення знаменитого топленого масла дхі. Відсоток жирності його може доходити до 8%, а в середньому становить 5-6%
Правда, молока горбаті корови дають небагато. Доїти їх досить складно, зебу поки не нагодують своїх телят, молока не дадуть. У рік надої можуть скласти від 500 до 700 л.
Цікаво, що в Бразилії саме порода горбатих корів становить основу м’ясної промисловості. Забійний вихід у деяких видів зебу доходить до 48%.
На Мадагаскарі їх теж вшановують як священних тварин, але це не заважає місцевим жителям вживати м’ясо зебу. Іноді знаходять і досить несподіване для корів застосування. Вони беруть участь у скачках і родео, розвиваючи велику швидкість при бігу — до 70 км на годину.
В країнах з більш прохолодним кліматом зебу не приживаються. Тому для росіян вони залишаються екзотичними тваринами.
Поставте, будь ласка, лайк, якщо вам було цікаво читати статтю.
Напишіть в коментарі свою думку про цих тварин.
