Серед великої рогатої худоби на території Росії калмицька порода корів є однією з найбільш давніх. Вона була виведена кочівниками калмиками, які жили в гірських і степових регіонах Китаю, Центральної і Середньої Азії в дуже суворих умовах. Пасовищне утримання і суворий клімат справили великий вплив на формування цієї породи. Довгий час одним з важливих факторів виведення якісних представників худоби був жорсткий природний відбір.
Зміст
- Зовнішні особливості
- Особливості розведення
- Утримання і харчування
- Переваги та недоліки породи
- М’ясна і молочна результативність
Зовнішні особливості
Зовнішній вид калмицьких биків помітно відрізняється від тварин європейської породи. Їх статура дуже велике. Найчастіше зустрічаються представники з червоним забарвленням, але іноді він буває червоно-білим. У корів дуже густа шерсть, тому їх можна утримувати в суворих морозних умовах. Густий підшерсток, а покривний волос довгий. Це дозволяє їм не замерзнути навіть при низьких температурах.
Також при описі характеристик калмицької породи важливо відзначити, що в теплу пору року корови линяють і покриваються гладким волоссям, який відбиває ультрафіолет. Тому вони можуть пастися в горах і степовій місцевості.
Доросла худоба досягає 130 см в холці. Середня маса корів близько 400 кг, а биків – близько 800 кг. Бик-виробник важить близько тонни. Існують скоростиглий і пізньостиглий внутрішньопородний тип. Перший відрізняється меншим розміром, а представники другого – більш потужні. Це позначається на їх темпераменті. Самки калмицьких корів можуть бути дуже лютими, коли їх телятам загрожує небезпека.
Калмицькі корови легко переносять вітер та сильний сніг, тому що їх волосся рясно змазаний жиром.
Особливості розведення
Бички калмицької породи відрізняються пасовищних змістом. Тварини спаровуються прямо на лузі. Тут же на природі корови теляться. Виживання молодняку дуже висока. Навіть в суворих погодних умовах залишається в живих близько 95-98% телят. Це властивість, що вигідно відрізняє їх від інших порід, які в аналогічних умовах проживання втрачають своє потомство набагато частіше.
Корови дозрівають до 1,5 років, коли їх маса стає близько 300 кг. Ближче двох років з’являється перше потомство. Пологи проходять без будь-яких ускладнень. Корівки цієї породи є дуже хорошими матерями. Вони ретельно оберігають телят навіть від господаря і ніколи не дають їх в образу.
Найчастіше потомство виростає на материнському молоці, тому швидко набирає вагу і рідко підхоплює які-небудь захворювання. Це не впливає на рентабельність змісту породи, оскільки молочна продукція не є головним критерієм при їх розведенні.
Утримання і харчування
Калмицька корова може цілорічно міститися на пасовище і за добу проходити до 50 км у пошуках їжі. Але представники породи не можуть пастися на одному місці більше тижня. Їх потрібно переводити на іншу територію, а повертати назад мінімум через місяць. Для швидкого набору ваги худоба пасеться на лузі, урожайність якого близько 10 центнерів трави з гектара.
У зимовий час року корів можна розміщувати в хліві. Але, приміром, в Калмикії, тварини пасуться навіть у суворі морози, тому що можуть знайти собі їжу під снігом.
Щоб худоба добре набирав масу тіла, корм повинен бути якісним. Найчастіше використовується сіно. Взимку тварин годують силосом з бурякової гички, кукурудзи, всіляких трав. Також в раціон потрібно включати коренеплоди. Маса тіла буде збільшуватися краще, якщо давати коровам комбікорм.
У тварин завжди має бути достатня кількість чистої питної води, інакше швидко настане зневоднення організму. Якщо худобина важить приблизно 250 кг, потрібно 40 л рідини в день. При масі понад 350 кг — 65 л води. У жаркий час року кількість пиття потрібно збільшити на 25%.
Переваги та недоліки породи
Калмицька порода ВРХ має кілька переваг і недоліків. Але плюсів у неї набагато більше, ніж мінусів. Тому даний вид худоби користується попитом у тваринників. До позитивних якостей відносять:
- невибагливість в утриманні;
- витривалість тварин;
- висока кількість виходу м’яса;
- жирне молоко;
- швидке статеве дозрівання;
- відсутність проблем при готелі;
- висока виживаність телят;
- здатність харчуватися грубою їжею;
- набір ваги навіть при малій кількості корму.
До негативних якостей належать норовливий характер тварин. Вони бувають агресивними навіть по відношенню до господарів. Особливо, якщо поруч знаходяться телята. Крім того, до мінусів зараховується зовнішній вигляд м’яса. Воно малопривабливий і має жовті прожилки. Але зовнішні якості продукції не впливають на смак. Він просто чудовий.
М’ясна і молочна результативність
Молоко корови калмицької породи не є пріоритетним продуктом. Але в рік надої однієї особини складають близько тонни. Бувають випадки, коли показники досягають трьох тонн, однак це виняток з правил. Жирність продукції до 4,5%.
Калмицька порода дуже цінна, оскільки м’ясо має високі смакові якості, незважаючи на свій непрезентабельний зовнішній вигляд. З однієї туші вихід жиру може доходити до 69-70%, але в середньому близько 60%. Жир зосереджується в м’язовій тканині у вигляді прошарку. Биков можна забивати, коли до 1,5 років маса їх тіла доходить до 500 кг.
У холодну пору року показники м’яса зменшуються на 50-60 кг, тому що жирового прошарку стає менше. Однак на зовнішньому вигляді тварин це не позначається. Вони виглядають також упитанно і зберігають свою конституцію. Забивати корів і биків краще в літній період, коли вони набирають до 70 кг жиру.
Якщо вам сподобалася стаття, поставте лайк.
В коментарях поділіться своїм досвідом вирощування биків і корів калмицької породи.
