Батьківщина домашньої цесарки — Центральна і Західна Африка. Саме звідти вони потрапили ще в XVI столітті в Західну Європу, а потім — в Росію. Потрібно відзначити, що спочатку в Росії цесарки вважалися просто красивими декоративними птахами. Їх розводили у багатих поміщицьких господарствах поряд з павичами і великими папугами для прикраси будинку і насолоди очей.
Звідси, до речі, походить і назва цих пташок: «цесарка» означає царська або царствена. А значно пізніше, на рубежі XIX і XX століть, звернули увагу на чудові гастрономічні якості м’яса цій африканській курочки.
Зміст матеріалу
- 1 Царський птах
- 1.1 Відміну від домашньої курки
- 1.2 Особливості поведінки
- 2 З чого почати розведення
- 2.1 Відбір яєць
- 2.2 Догляд за пташенятами
- 3 Вік настання і період яйцекладки
- 4 Нюанси відкладання яєць
- 5 Сезон активності і спокою
Царський птах
Цей птах належить до ряду куроподібних і є найближчою родичкою домашніх індиків, курей і перепелів.
Відміну від домашньої курки
Найбільше царствена курочка схожа з домашньою куркою, хоча має і суттєві відмінності як у фізіології, так і в манері поведінки:
- У цесарок вкрай складно відрізнити курочку від півня. Лише за дрібним, другорядним ознакою це можна зробити (і то, якщо є в наявності відповідний досвід). Як правило, півники значно легше і менше за розміром самочки. Але при цьому в зграї цесари виділяються поставою. Вони поважно ходять, гордо піднявши хвіст і голову, коли курочки скромно шукають на землі прожиток.
- Важливою фізіологічною особливістю цих птахів є те, що самці дозрівають трохи пізніше, ніж самки. Тобто, в одній зграї самець повинен бути старше самок, в іншому випадку, коли настане статеве дозрівання у курочок, молодий півник буде не в змозі їх покрити, так як до цього часу він ще не встигне дозріти. Курочки дозрівають у віці 8 місяців, а півники — у віці 10-11 місяців.
- Формування зграї у африканських курочок можливо тільки в ранньому віці, ще до настання статевої зрілості. Як правило, в ранньому віці птиці формують дуже згуртовану групу, куди входить кілька курочок і один півник. І потім, протягом усього подальшого життя, ця група не розпадається. Сформувати зграю з дорослих особин у цесарок неможливо. Птахи будуть триматися особняком, сторонячись один одного. В цьому випадку значно знижується несучість і практично до нуля падає заплідненість яєць.
- На відміну від домашніх курей, цесарочки можуть непогано літати, ніж прагнуть скористатися при першому ж зручному випадку. Метою цього заходу не дуже приємного явища, виробляють або підрізування махових пір’їн у курчат у ранньому віці, або тримають дорослих птахів у критих загонах з сітчастим стелею.
- На відміну від курей, цесарки зовсім не риють землю, а воліють скльовує черв’ячків і жучків з поверхні. Якщо випустити зграю цесарок на грядку з полуницею або на картопляне поле, то в результаті все шкідники, в тому числі і колорадський жук, будуть знищені, а самі рослини залишаться в цілості й схоронності.
- Незважаючи на те що ця курочка є уродженкою Африки, вона вкрай стійка до сильних перепадів температури. Деякі фахівці стверджують, що дорослі особини можуть легко переносити 50-градусні морози.
- Цесарок можна містити виключно з метою отримання яєць, які за смаковими і поживними властивостями значно перевершують яйця курячі. У цьому випадку курочок містять в клітинах, що значно спрощує і здешевлює їх зміст. Але, з іншого боку, клітинний спосіб утримання цесарок суперечить їх фізіології, сильно травмує їх ніжну психіку. І, що найважливіше, робить неможливим отримання від цих птахів запліднених яєць, так як в клітинах цесарки розмножуватися категорично відмовляються.
- Тому, якщо ставиться мета отримання від цих птахів якісного, здорового потомства, то в такому випадку підходить тільки вигульних спосіб утримання.
Особливості поведінки
Африканські курочки можуть міститися в загальному сараї і вигулі разом з іншими домашніми птахами, такими як: кури, індички, качки. Цесарки не конфліктні і легко уживаються з будь-якими подібними представниками пернатих.
Але у цих птахів, є одна цікава особливість психіки, яка впливає практично на всю їх життя, в тому числі і на їх зміст. Справа в тому, що у цесарок дуже рухлива нервова система. Як наслідок цього, всі без винятку цесарки дуже легко збудливі, полохливі і крикливі птахи. На практиці це виражається в тому, що ці пташки з будь-якого приводу, наприклад, появи людини в їх поле зору, починають дуже голосно кричати, бігати по загону і метушитися. І така гучна метушня відбувається в їхньому загоні протягом усього світлового дня.
Але це, як кажуть, півбіди. Головне, на що впливає така особливість психіки у цесарок, це їх неспроможність виводити пташенят. В силу того, що ці пташки дуже полохливі, вони вкрай рідко сідають на яйця і ще рідше висиджують кладку до кінця.
Хоча в кожному правилі бувають виключення. Іноді серед цесарок трапляються дуже відповідальні матусі, які старанно висиджують не тільки своїх пташенят, але і чужих, підкладених від курей чи качок. Але таке трапляється вкрай рідко.
Найчастіше, коли мова заходить про отримання потомства від цесарок, мається на увазі наявність не тільки 4-5 самок і одного самця, що є оптимальним співвідношенням, але і присутність третього необхідного чинника. Його Величності інкубатора. Без інкубатора отримати потомство від цесарок практично неможливо.
З чого почати розведення
В кінці весни — початку літа необхідно придбати або інкубаційні яйця, або вже добових курчат. Краще починати з інкубаційних яєць. По-перше, вони дешевші, ніж вже вилупилися курчата. А по-друге, в цьому випадку ви отримуєте можливість стати свідком і учасником дуже цікавого процесу інкубації і виведення курчат, які в подальшому стануть основою вашого власного племінного стада. Набувати як інкубаційні яйця, так і добових курчат, необхідно тільки у перевірених виробників, щоб була гарантія якості товару, що купується.
Відбір яєць
Яйця африканських курочок істотно відрізняються від курячих. Вага одного яйця цесарки становить у середньому 40-50 грамів. Це трохи менше, ніж середнє куряче яйце. Форма яйця грушовидна, колір — коричневий. Одне з головних відмінностей — це наявність у яйця цесарки дуже потужною шкаралупи. Шкаралупа настільки товста і міцна, що яйця практично неможливо пошкодити при тривалому транспортуванні. Крім того, завдяки захисним властивостям такий шкаралупи, яйця можуть зберігатися у свіжому стані до 5-6 місяців.
Товста шкаралупа цесариных яєць впливає на режим інкубації. Час інкубації становить 28 днів, що, по суті, дорівнює часу інкубації індичих яєць. Під час інкубації певна вологість повітря в інкубаторі не є важливою величиною в силу того, що товста шкаралупа не дозволяє волозі, що знаходиться всередині яйця, випаровуватися назовні.
Догляд за пташенятами
Після того як всі пташенята вилупилися з яєць, їх поміщають в окремий брудер, де створюються комфортні умови для курчат:
- У перші дні життя будь курчат, в тому числі і цесариных, особливі вимоги пред’являються до світла і тепла. Світло в брудере має бути цілодобовим.
- Температура в перші три дні повинна бути 36 градусів.
- З 4 по 10 день температура поступово знижується до 30 градусів.
- З 11 по 20 день — до 27 градусів.
- З 30 дня і до трьох місяців температура повинна бути не нижче 18 градусів.
- По мірі росту курчат переселяють з брудера в більш просторе приміщення. При цьому до трьох місяців у курчат зберігається цілодобове освітлення.
- У віці трьох місяців курчата переводяться у дорослий загін.
Вік настання і період яйцекладки
Дорослі цесарки починають нести яйця. При цьому необхідно запам’ятати наступне:
- Курочки стають статевозрілими у 8 місяців.
- Якщо вони вилупилися в квітні-червні, то цей період збігається з настанням теплої пори року і збільшенням світлового дня. І якщо в зграї знаходиться півник на 2-3 місяці старше курочок, то з цього моменту ви будете регулярно отримувати запліднені яйця, які в подальшому можна інкубувати з метою отримання потомства.
- Якщо ж півник є ровесником курочок, то протягом 2-3 місяців, поки він не дозріє, на вашому столі будуть дуже смачні дієтичні (незапліднені) цесаріние яйця.
В домашніх умовах птахи можуть нестися до 10-12 років, але з віком несучість у цесарок поступово знижується в середньому приблизно на 5-10 відсотків в рік. Як правило, максимальна несучість спостерігається в перші три роки життя цесарок.
Крім того, була помічена залежність несучості цесарок від забарвлення. На піку своєї форми, тобто в перші три роки життя сірі особини відкладають у середньому 90 яєць за сезон, блакитні — близько 100 яєць і білі — близько 110.
Нюанси відкладання яєць
Всередині сараю ці курочки, як правило, не несуть яйця. Вони утворюють Яйцекладку з настанням теплих днів, коли їх починають активно випускати на вулицю. Саме на вулиці, а не в сараї, цесарки воліють відкладати яйця, знаходячи для цього дуже затишні місця.
Особливістю цих пташок є те, що всі курочки в зграї несуть яйця в одному і тому ж місці, в один і те ж гніздо. І як правило, це місце вони вибирають самі. І намагаються вибрати його таким чином, щоб господар зламав собі голову і ноги, перш ніж знайшов його.
Сезон активності і спокою
Сезон яйцекладки у цесарок починається в кінці лютого — початку березня і досягає свого піку в червні-липні, а потім до жовтня-листопада яйцекладка поступово загасає. Пік активності настає, коли температура навколишнього повітря досягає 20 градусів, а тривалість природного освітлення триває мінімально 14 годин.
Сезон яйцекладки можна збільшити за рахунок штучного збільшення світлового дня і відповідного температурного режиму. Але в умовах підсобного господарства робити це не рекомендується, з двох причин. По-перше, це зайві фінансові витрати, а по-друге — така інтенсивна експлуатація птахів призводить до їх виснаження і передчасної загибелі.
Цесаркам потрібен період природного зимового спокою, під час якого вони відновлюються після сезону активності і готуються до нового.
