М’ята росте на ділянках багатьох дачників. Ця рослина має не тільки приємний аромат, але і корисні речовини. М’ята в якості лікарської рослини використовується дуже давно. Ефірні олії рослини благотворно позначаються на нервової, травної і судинній системі. Нерідко застосовується господинями в кулінарії і косметології. Однак щоб випробувати на собі всі корисні властивості рослини, потрібно зрозуміти коли збирати м’яту на сушку, до цвітіння або після? У статті описані терміни і правила збору цієї лікарської трави.
Травники прагнуть зібрати м’яту в самому початку цвітіння
Коли м’яту треба збирати для сушіння на зиму?
М’ята має характерний приємний аромат, добре знайомий кожному. В різні періоди росту рослини, вона має різний ступінь вмісту корисних речовин. За спостереженнями досвідчених дачників і травників, м’ята набирає найбільшу кількість ефірних олій у період цвітіння, який припадає на другу декаду червня, липень і перший тиждень серпня. Саме під час цвітіння в листках і стеблах сконцентровано найбільшу кількість лікувальних речовин, тому рослина віддасть всю свою силу при заварюванні чаю.
М’ята набирає найбільшу кількість ефірних олій у період цвітіння
Травники прагнуть зібрати її в самому початку цвітіння. Збір врожаю рекомендується проводити в суху, сонячну погоду. Бажано, щоб на стеблах не було роси та дощу. З лікувальною метою підійде вся надземна частина рослини. Зрізані стебла поміщають в затіненому місці та захищають від прямих сонячних променів.
Як правильно зберігати м’яту протягом всієї зими?
Якщо неправильно сушити і зберігати м’яту, то вона повністю втратить всі лікувальні властивості. Раніше буде ароматною, а чай смачним, але благотворного впливу на організм трава не зробить. Тому, зібравши м’яту в період цвітіння, потрібно її правильно висушити. З цією метою стебла з давньої російської традиції пов’язують в акуратні пучки і підвішують в добре провітрюваному приміщенні.
На Русі наші бабусі поміщали м’яту на горищах. У цьому приміщенні завжди тепло, сухо, ні сонця, але в теж час воно добре вентилюється. За кілька тижнів м’ята добре высушится і збереже всі лікарські властивості.
Якщо неправильно сушити і зберігати м’яту, то вона повністю втратить всі лікувальні властивості
Якщо для сушіння зібрані листя, то вони сушаться аналогічно. Єдина відмінність в тому, що їх треба щодня перемішувати, а сушити можна розклавши не товстим шаром у відповідному приміщенні. Категорично заборонено для сушіння використовувати духові шафи. При термічній обробці ефірні олії руйнуються.
М’яту можна зберігати в склі або мішечках з натуральних тканин. Ємності в травою не слід щільно закупорювати. Важливо, щоб м’ята “дихала” і не покрилася цвіллю. Для зберігання травники не рекомендують перетирати її в дрібний порошок, так як вона швидше втратить свої лікарські властивості.
Просушування м’яти
Коли збирати м’яту на сушку: до цвітіння або після? Ця тема глибоко турбує не тільки любителів корисних трав, але й дачників, фермерів. Виявляється, проводити збір рослини слід в певний період. В іншому випадку м’ята втратить свої корисні властивості і не принесе користі людині.
