Інтерес до фермерського господарства постійно зростає. У XXI столітті людина несподівано зрозумів, що купити здоров’я неможливо. Великі міста, покоління за поколінням, знищують здоров’я. Екологи, харчування, постійні стреси роблять життя все більше сірої. Спортивні зали, басейни, короткочасні виїзди на природу – все пусте. Хочеться справжнього життя. Щоб вранці була кухоль свіжого козячого молока.
Чому коза
Міському жителю взяти на утримання корову, майже не реально. Ми не знаємо, як це робити. З козою впоратися легше. Вона не вибаглива, здатна харчуватися практично будь зеленню. Навіть гілки дерев для неї хороша їжа. Займає мало місця. Доїти її простіше ніж корівку. Плюсом до всіх принад гарна шерсть і смачне м’ясо.
Саме таким, майже ідеальним тваринам, постає перед нами біла красуня з відрогів Швейцарських Альп, уродженка прекрасного краю Зааненталь. Вже більше 100 років кізка живе на землях Росії. За цей час селекціонери змогли адаптувати її до місцевих умов, підвищити продуктивні якості.
Звичайно на домашньому обійсті важко зустріти чистопородную Зааненталь, але напівкровки теж гідні цього імені.
Знайомимося з Альпійською гостею
Тварина має кремезну статуру і відносно невелике зростання. Майже на 10 сантиметрів нижче психологічно важливої позначки 1 метр. Забарвлення зустрічається тільки білий, домішки квітів вважається шлюбом. Будь-які відхилення тільки результат виродження. Можна допустити тільки темні точки на вимені. Молочні породи не відрізняється довгою і м’якою шерстю. Хіба, що трохи з боків. На зиму кізка линяє і у неї з’являється густий короткий підшерстя. Що буває дуже до речі.
Козли виглядають грубішими самок і як годиться володіють гарною бородою. Жіночні козочки мають велике вим’я, з добре розвинутими сосками.
Важливо! На початку XX століття вважалося, що чистокровні козочки повинні бути комолыми. Але з часом рогу прижилися і сьогодні для породи це допустиме явище. Так само допускаються сережки на вухах.
Подивимося на родичів
Продуктивність малятка просто вражає. Вона здатна за роки дат в 25 разів більше по масі дають молока, ніж важить сама. Для кращих особин це майже відро в день якісного продукту. Або за один удій до 3-3,5 літра молока, жирністю до 4,5%.
Важливо! Для корови показник продуктивності по відношенню до ваги близько 8.
Відмінний показник у породи по збільшенню ваги. До року козенята зростають за день на 90-160 грам. З урахуванням того, що зааненська легко народжує і за рік здатна приносити по кілька козенят, частина тварин можна залишати на м’ясо. З урахуванням приплоду, одна кізка за рік може забезпечити в середньому 100 кг чудового м’яса.
По молочної продуктивності з зааненської може зрівнятися тільки порода чеських бурих кіз. Близько до них підходять:
Такі породи як:
Відстають по продуктивності вже майже в два рази.
Догляд за годувальницею
Як видно кілька таких маляток, можуть непогано утримувати велику сім’ю. Принаймні забезпечити молоком і м’ясом. При цьому, сама коза дуже невибаглива.
При наших кліматичних умовах, вона половину року може знаходитися на пасовищі. Занадто велике стадо формувати не варто. Кози цього не люблять. Кілька інших правил:
Дотримуючись прості рекомендації можна значно підвищити удій стада.
Зимовий період
Взимку стадо переводять на стійлове утримання. Кози люблять свободу і прив’язувати їх не варто. Основні правила дотримуватися не складно:
Догляд настільки простий, що одна людина здатна обслуговувати ціле стадо.
Раціон тварин
Годування стада не відрізняється вишуканістю. Але, треба враховувати, що зааненська порода любить різноманітність у раціоні, позначається Альпійське походження. Використання триразового меню, хороший варіант:
Співвідношення кормів – 2:1:2 концентровані, грубі, зелені.
Важливо! При переході із зимового утримання на пасовищне, не варто поспішати. Козам потрібна мінімум тиждень, щоб звикнути до зеленого меню.
Відтворення стада
Як вже зазначалося, тримати велике стадо Зааненських кіз не доцільно. Для молодих фермерів, краще починати з 10 особин. Всі зусилля зосередити на якості змісту і збільшення надою. По мірі накопичення досвіду, збільшити до 40 підопічних. Природно, що кожен фермер бажає сам займатися розведенням тварин. В нашому випадку це не складно. Кози Зааненської породи добре переносять вагітність і легко народжують. Щоб отримати якісне потомство, головне мати хорошого козла виробника. Племенні самці коштують не дешево, але вони того варто. Ціна може бути вище ніж у корови. Головне, щоб це дійсно був породистий самець.
Важливо! Статева зрілість у самок наступає рано, але раніше року їх в’язати не варто. Молодий організм можна зіпсувати. Досвідчені фермери радять зводити самку з самцем на початку жовтня. Тоді до кінця зими чекаємо приплід. По першій травичці вже почнуть бігати власні козенята. До зими можна буде визначитися кого залишити в молочному стаді, а кого пустити на м’ясо.
Як визначити чистопородную козу
Найкраще стадо формувати, купуючи козенят у великому племінному господарстві. Тільки там можуть дати повну гарантію чистоти лінії. Якщо такої можливості немає, то вибирайте надійного продавця. Попередньо вивчіть опис порід, щоб знати, як відрізнити полукровку від чистокровної кози. Наведемо декілька найбільш характерних ознак:
Зааненської породи приділяли велику увагу зоотехніки СРСР. Проводилася серйозна селекційна робота. Після розпаду країни окремі ферми залишилися в Україні, Білорусії, Росії. Більшість поголів’я потрапила у приватні руки. Практично материнське стадо було знищено. З великим трудом іде відновлення напрацьованих позицій і відновлюється козівництво в країні.
