Багато птахівники розводять в основному курей, а їх м’ясо вже стало повсякденним, а ось качок по праву можна назвати делікатесом. Порід качок існує велика кількість, і кожна з них була розлучена для конкретної мети — отримати м’ясо, яйця або перо і пух.
Вибрати породу потрібно правильно, і смачне м’ясо або велику кількість яєць забезпечено. Породи качок для домашнього розведення найчастіше мають хорошу несучість, приносять велику кількість м’яса або здатні давати і те і те одночасно, тому породи поділяють на три види:
Такий поділ, звичайно, є умовним, адже кожна птах володіє всіма перерахованими якостями, хоч і не в повній мірі.
Пекінська качка
Можна з упевненістю сказати, що пекінська качка найкраща серед м’ясних порід. Перший раз вона була виведена китайцями, і з того моменту пройшло вже 300 років.
Особливості пекінських качок:
- всеїдні, вживають в їжу абсолютно усе;
- у рік птах несе — 100-130 яєць;
- зовні птах здається масивної;
- у пекінських качок, порівняно з іншими породами, обмін речовин дуже швидкий;
- температура тіла птахів становить близько 42,5 градусів;
- вага селезня — 4 кг, а качки — 3,5;
- оперення у качок біле, дзьоб помаранчевий, ноги червоного кольору, трохи товстуваті.
Пекінську качку можна побачити практично по всій країні, вона є найбільш поширеною, добре переносить холоду та має високу життєздатність.
Качка мулард
Качок породи мулард вважаються гібридами, для їх отримання була скрещена індокачка з пекінської породою. Мулард розводять для одержання м’яса, вони здатні швидко набирати вагу і вже в три місяці готові піти на забій — їх вага буде близько 4 кг.
Можливо також примусове відгодівля для отримання жирної печінки. Птахи відрізняються гарною виживаністю, стійко переносять всілякі віруси. Їх м’ясо чимось нагадує гусине, але вирощування мулардов відбувається набагато швидше.
За відгуками птахівників можна сказати, що досить лише одного літа, щоб виростити курей породи мулард.
Це цікаво! У мулардов не буває потомства. Не вірте продавцям, доводить протилежне — нездатність запліднення вже давно доведена і підтверджена вченими.
Башкирська качка
Качка башкирської породи ідеально підходять для домашнього розведення — не вимагають особливих умов утримання, коштують недорого і відрізняються міцним здоров’ям.
Відмінні ознаки:
- птахи міцні, груди трохи виставлена вперед, великі лапи широко розставляє при ходьбі;
- товста коротка шия;
- крила щільно прилягають до тулуба;
- забарвлення всього дві — хакі і чорно-белогрудая;
- кількість яєць за рік — 320;
- м’ясо містить дуже мало жиру.
Башкирські качки не особливо вимогливі в місці проживання та харчування. Останнє, бажано упорядкувати, качки схильні до ожиріння.
Візьміть на замітку! Двомісячні качки вважаються дорослими і вирощеними особинами — їх можна сміливо пускати на м’ясо.
Чорна качка белогрудая
Була виведена завдяки схрещуванню пекінських і українських білогрудих качок. По назві породи, відразу можна уявити, як виглядає птах.
Відмінні ознаки:
- груди велика, спина широка;
- в забарвленні переважає чорний колір;
- порода є скоростиглої, вже п’ять місяців настає статева зрілість;
- качки мають хорошу продуктивність і часто використовуються для удосконалення інших порід;
- рівень несучості хоч і не великий – 140 яєць в рік, але тримається багато років.
М’ясо чорних білогрудих качок є дуже цінним продуктом – воно набагато жирніше м’яса інших порід і дуже ніжне. З такого м’яса виходить відмінний навар для супів.
Качки Агідель
Качок агідель розводять на м’ясо. Варто відзначити їхні головні особливості — вони мають стійкий імунітет до багатьох хвороб, і якщо інші породи схильні до зараження набагато сильніше, то агідель не захворіють взагалі, а також пристосовуються до будь-яких погодних умов.
Характеристики породи:
- висока несучість — 250 яєць на рік;
- жирність м’яса менше на 5-6 % порівняно з іншими породами;
- готовність до забою птиці визначається за її зовнішніми ознаками — пір’я не повинні бути сформовані, інакше щетини на тілі буде дуже багато;
- мати поряд водойма зовсім не обов’язково, тазу з водою буде достатньо;
- оперення качок повністю біле і це вийшло не випадково — батьківське стадо ретельно відбиралося за кольором.
Качки не вибагливі в кормі, і неважливо висококалорійний він чи ні, підійде навіть самий дешевий. Качкам необхідний водойма в крокової доступності, але підійде і невеликий загін з ємністю для купання, бажано взяти побільше.
Запам’ятайте! Качки агідель не любить вологу – курник необхідно постійно тримати сухим.
Качка фаворит
Породу фаворит вивели 18 років тому в Башкирії. В основі були використані пекінські качки. Друга назва породи – блакитний фаворит чи фараон. Справа в початковій забарвленням – блакитний, трохи димчастою. Зараз качки можуть похвалитися широким різноманіттям кольорів. Фаворит є м’ясною породою.
Особливості:
- синьо-попелястий колір;
- щільне тіло, на середній шиї великий плоский дзьоб;
- масивні, об’ємні крила, щільно прилягають до тіла;
- у змісті не вимагають багато клопоту;
- м’ясо містить багато корисних вітамінів і мінералів, а ще містить мало жиру.
Хочеться відзначити, що захоплених відгуків про цю породу дуже багато – ростуть каченята дуже швидко, завдяки цьому порода є найкращою в отриманні м’яса.
Качки не бояться ні спеки, ні холоду і здатні жити в пташнику, з відсутністю опалення.
Основу раціону годівлі становить вологий корм два рази в день і зерно на ніч. Вага качечок досягає 4 кг, селезнів – 5 кг. Якщо птахів добре відгодувати, то можливий набір ваги до 6-7 кг, Несучість нормальна – 160 яєць в рік.
Благоварская качка
Багато птахівники намагаються завести качок не тільки для гарної продуктивності, але і для прикраси двору. Сміливо можна сказати, що благоварские качки саме такими і є. Зовні птахи дуже красиво виглядають і славляться хорошим м’ясом.
Опис благоварской качки:
- птиця велика, має горизонтальне, витягнуте тіло;
- линька відбувається з мінімальною втратою ваги і швидкою зміною оперення;
- перші 40 тижнів продуктивного циклу качка показує найвищі показники несучості;
- швидко зростає, а пташенята мають високий відсоток виживання.
Запам’ятайте! Лапи птахів мають яскраво-оранжевий колір, якщо раптом вони стали бліді – у птаха є проблеми зі здоров’ям.
Птахам необхідно забезпечити добрий догляд для продуктивності. Розведення качок у домашніх умовах, має передбачати обов’язкову наявність річки, це значно зменшить витрати корму, та й вони є водоплавним сімейством.
Породи качок без водойм
Бройлерным качкам водойма не потрібен, спочатку у них було всього двоє родоначальників:
А від них і були виведені різні м’ясні породи качок:
Виділити кращі породи качок складно. Кожна гарна по-своєму – хто несучістю, а хто продуктивністю м’яса або пуху. З таким великим різноманіттям порід, кожен пташник знайде собі породу по душі.
