Велика частина птахівників в Росії, Україні і Білорусі вирощують курей. Ці птахи можуть побалувати не тільки смачними яйцями, але і соковитим м’ясом, в мить разлетающемся з прилавків. Є кури м’ясних та яйценоских порід, але більшість фермерів воліє вирощувати універсальних тварин, курей м’ясо-яєчного напрямку. З кожним роком ці породи поповнюються новими представниками з-за високої популярності даного напрямку. Незважаючи на це, кращі породи залишаються не змінними фаворитами у птахівництві довгі роки.
М’ясо-яєчні кури
З того моменту, як людина почала приручати тварин, він став активно використовувати у всіх сферах життя. Птахи давали багато м’яса і поживні яйця. Проблема полягала в тому, що не у всіх птахів були смачні яйця або їстівне м’ясо. Тому люди відловлювали птахів з ідеальними поживними характеристиками і приручали їх, вирощуючи будинку. Це були кури.
У теплих регіонах кури давали багато яєць, але мали невелику вагу, на півночі ж, навпаки, птахи володіли великими тушками, але майже не неслися. Птахів почали схрещувати між собою, так з’явилися перші мясояичные породи курей.
Лідери і улюбленці
Кури м’ясо-яєчного напрямку швидко полюбилися в народі, бо їх стають вирощувати повсюдно. Одні породи перестали існувати відразу після появи, інші ж стали незліченними лідерами і до сьогоднішнього дня. Так які ж кури найпопулярніші серед птахівників і ідеально підходять для домашнього розведення?
Фавероль
Сплутати цю птицю з представником іншої породи складно. Курочка має пишним оперенням на шиї, більше нагадує шарф. Голова у пташки невеликого розміру, як і дзьоб. Ноги вкриті рясним оперенням. Як курка, так і петую мають довгу шию і короткий хвіст. Самки фавероль мають домінантний кремовий оперення, з вкрапленнями коричневого кольору на спині або крила. Забарвлення півнів більш строкатий. Борідка, груди і хвіст чорного кольору з помітним зеленим відтінком. Крила і шия білого кольору, прикрашена кремовим шарфом. З таким описом навіть недосвідчена господиня зможе відрізнити фавероль від будь-якої іншої породи.
Курка здатна знести у рік до 160 яєць, при цьому продуктивність несучок не знижується навіть у холодну пору. Дорослий самець може досягати ваги в 4 кг, самка – 3.2 кг Люблять м’ясо цих курей подавати в дорогих ресторанах, як делікатес. Через шикарного оперення, птиці фавероль невибагливі в утриманні та харчуванні, швидко адаптуються під будь-які умови.
Ломан Браун
Кращі несучки в світі. Спочатку крос вирощувався, як порода яєчного напрямку, адже птиця здатна приносити в рік до 320 яєць з середньою вагою в 65 р. Але як виявилося, крім високої несучості птиці володіли і неймовірно смачним м’ясом з солодкуватим присмаком. Вага дорослого півня не перевищує 3.5 кг, курочка майже в 2 рази менше – 2 кг.
Ломан брауни зустрічаються в 3 основних забарвленнях:
Незважаючи на те, що представники цієї породи добре несуться, квочки з несучок виходять жахливими, материнські інстинкти в ломан браунів розвинені слабо.
Фоксі Чик
Багато птахівники називають цих птахів еталоном м’ясо-яєчного напрямку. Кури швидко ростуть і набирають м’язову масу. Дорослий півень може важити цілих 7 кг, а курка – 4 кг. За рік хороша самка знесе господареві до 250 яєць, маса їх досягає 70 м, чим не можуть похвалитися більшість сучасних порід. Двадцятиденний пташеня може важити до 500 г, у півтора місяця – 1.5 кг.
Цікавий факт! Назва фоксі чик в перекладі означає «лисяча курка». Вся справа в рудому оперенні, властивому для лисиць.
Кури мають домінантний рудий колір оперення, добре розвинені сережки і гребінь, шию середньої довжини і короткі ноги. На оперенні зустрічаються вкраплення білого кольору. Так само не рідко можна зустріти фоксі чик зозулистого забарвлення з чорними перами у хвості. Як і всі кроси, ці кури мають високу продуктивність, майже повністю позбавлені батьківських інстинктів. Виводять курчат тільки в інкубаторі.
Брама
Кури, оптимальні для Підмосков’я, так як люблять помірний клімат. Мають розкішне оперення і підходять як для вирощування на фермах, так і на присадибній ділянці. Незважаючи на те, що птах може знести тільки 120 яєць в рік, їх активно продають за кордон, так як товста шкаралупа яєць брама дозволяє транспортувати їх з мінімальної неустойкою. Вага яєць становить 60 г, що вважається хорошим показником у птахівництві. Вага чоловічої особини становить 4.5 кг, самки на кілограм легше.
Цікавий факт! Чистокровну курку чи півня брама на ринку купити неможливо, так як їх вирощують на спеціальних фермах. Звичайного птицеводу запропонують гібрид птиці, заснований на курях породи брама, мають такі ж фермерські показники, але з більш скромним екстер’єром і забарвленням.
Кури мають короткий тулуб і слаборозвинений хвіст. Задня частина тушки широка, покрита товстим шаром пір’я. Шия середнього розміру – гладка. Ноги прикрашають «штани» рясного оперення. У курей майже повністю відсутня гребінь і сережки у самців відмінності розвинені слабо, гребінь шишкообразный.
Зустрічаються птахи в 4 основних забарвленнях:
Брама – не найкращі квочки серед курей, але з высиживанием яєць та виводу молодняку справляються відмінно.
Кури з Угорщини
Угорські кури популярні серед вітчизняного заводчика. Їх високий рейтинг обумовлений простим змістом і вирощуванням птахів. Ці кури м’ясо-яєчного напрямку відмінно підходять для вирощування на фермах, так і для дому. Огляд варто почати з фермерської продуктивності птахів. Курка в зрілому віці важить в середньому 3 кг, півень ж може дати 5 кг живої ваги. При правильному харчуванні несучка приносить в рік до 200 яєць з середньою вагою у 60 р. Така продукція відмінно підходить, як для власного вживання, так і під продаж. Якщо говорити про молодиць угорських курей, то вони починають нестися вже в 4 місяці.
В основному забарвлення породи складається рудого кольору, з вкрапленнями чорного кольору в хвості, шиї та крилах. Але не рідко можна зустріти «угорок» білого кольору або з зозулистым забарвленням. Шия середнього розміру, ноги високі, голі. Гребінь і сережки однаково хороша розвинені, як у самців, так і самок.
Про зоопарку м’ясо-яєчних порід
Нещодавно в місті Абакан був відкритий специфічний зоопарк, де зібрані не екзотичні тварини, а кури мясояичных і декоративних порід. Тут виробляється не тільки розведення і вирощування вже існуючих порід, але і виводяться нові види курей на м’ясо і яйце. Крім звичайних брам, орпінгтонів або фаверолей, тут можна зустріти андалузьких курей, який виділяє блакитна фарба оперення. Більш рідкісних і дорогих курей не знайти.
На даний момент існує десятки порід курей м’ясо-яєчного напрямку, але найбільшою популярністю користуються вищевказані представники пернатих та їх характеристика здатна підтвердити таке почесне звання, як улюбленці птахівників.
