Породи качок
Качки – популярний вид домашньої птиці.
Для розведення вибирають качок м’ясо-яєчного або м’ясного напряму.
Існує поділ птиці по інтенсивності нарощування маси тіла, якості пуху і пера, несучості на типи.
Також виведені гібриди, які надають одночасно гарну продуктивність за м’яса та яєць одночасно.
Птахівники, які виїжджають на дачу в літній час, воліють купувати на літо бройлерів – швидко набирає вагу і невибагливим до умов проживання і кормів. Багатьох цікавить назва качок, найбільш продуктивних при утриманні на приватному подвір’ї, щоб забезпечити свою сім’ю яйцями і м’ясом.
Зміст
- 1 Породи м’ясного напряму – вигідну зміст
- 2 М’ясо-яєчні породи – практичність і невибагливість
Породи м’ясного напряму – вигідну зміст
Хто ж є предком сучасних кросів качки? Поширені породи пішли від дикої крижні, століттями одомашненої в умовах Азії та Європи. Селекціонери провели величезну роботу, щоб вивести породи з високою продуктивністю. Батьківщиною знаменитих індокачок є джунглі Американського континенту, що не стало перешкодою для їх пристосування в суворому кліматі.
Пекінська порода
Качиних порід м’ясної спрямованості – улюблені в народі, адже кроси відомі підвищеної плодючістю, жирним м’ясом і здатність нести яйця.
Такі качки набирають значні вагу, і за короткий час забезпечують сім’ю високосортним поживним м’ясом.
Кожна самка здатна за рік зробити і виростити не менше 50 каченят.
Від кількості одержуваного від особини потомства судять про її вигідності і продуктивності в господарстві.
Найпоширеніші м’ясні породи:
- Пекінська качка. Фаворитом є пекінська качка, вперше з’явилася біля Пекіна в XVII столітті. Пекинка полюбилася китайцям, а згодом потрапляє в Новий і Старий Світ. Саме тут її почали розводити з-за її стійкості до холодів, всеїдності і швидкому набору маси тіла. Зараз пекінська качка, поширена повсюдно, але існують деякі відмінності від основної лінії. Породу дізнаються по масивному костяку та білого з кремовим відтінком кольору пір’яного покриву. При посиленому відгодівлі молодняк за два місяці виростає до 2-х кг. Пекинка відома мясистостью (дорослі птахи мають вагу в 3 кг) в поєднанні з несучістю. М’ясо птиці особливо ситне. Пекинку вигідно доростити до настання линьки, це вік до 70 днів, посилений відгодівлю передбачає навіть 60 днів. Каченята уповільнюють зростання під час линьки, і погіршується якість товарної продукції.
- Чорна белогрудая. Чорну белогрудку дізнаються за забарвленням пір’я: чорному і білому. Дзьоб теж чорний до аспідного кольору. Селезні при відгодівлі досягають 3,5-4 кг, а качки 3-3,5 кг, несуть 140 яєць за рік. М’ясо птиці має великий жирністю і відмінним смаком.
- Сіра українська. До поширених порід м’ясного напряму відносять сіру українську породу, яка володіє міцним кістяком і густим оперенням. Голова маленька з великим жовтим дзьобом. Каченят продають за доступною ціною, хоча порода володіє масою достоїнств. Вони скороспілі, дають багато поживного м’яса: селезні ростуть до 3,5 кг, а качки досягають 3 кг, за рік від однієї качки можна отримати 120 яєць.
- Башкирська кольорова. Башкирська порода з’явилася по чистій випадковості. На племзаводі проходили роботи з удосконалення пекінської качки, і в стаді помітили кольорових особин. Це не мутаційні фактори, а прояв генів дикої крижня. Вирішили закріпити особливість, щоб подивитися на практиці особливості нової породи. Вийшла чистопородна пекінська качка з кольоровим забарвленням, яку назвали «башкирська». За забарвленням схожа на далекого предка – дику крижня, але з більш блідим забарвленням. Селезні мають більш яскравим забарвленням пір’я. Всі інші характеристики повністю повторюють пекінську качку: вага, несучість і скоростиглість.
- Руанська. У руанской качці поєднується масивність і красивий естетичний вигляд. Вона володіє подовженим тілом, при цьому досягає маси до 5 кг. По забарвленню оперення вона нагадує диких качок, але є деякі відмінності: каштанове оперення, а саме тіло коричневе з відтінком від світлого до темного. Самець відрізняється від самки не тільки масивним тілом, але і білої незамкнутої смугою на шиї. При підборі самця на роль виробника звертають увагу на ширину смужки: віддають перевагу більш тонкої, широка свідчить, що потомство буде володіти світлим оперенням. Руанська качка також відома ще однією особливістю – на її крилі знаходиться «дзеркальце», тобто яскраве пляма з білою облямівкою за його межі. Якщо качки призначені на м’ясо, то відступ від стандарту (нечіткі межі «люстерка») не важливо. Але якщо займаєтеся племінним розведенням, придбайте чистопородного селезня.
- Шведська блакитна. Шведська блакитна качка отримала популярність в Німеччині. Вона володіє спокійним темпераментом, швидко звикає до господарів. Її виведенням займалися в північній країні, тому вона особливо стійко переносить холодний клімат. Качки швидко набирають масу, але не так багато споживають корми. Пір’я у представників породи сріблясто-сірого кольору, дзьоб – жовто-зелений. Вага може трохи перевищувати загальні стандарти порід м’ясного типу.
- Мулард. Обов’язково заведіть на подвір’ї даний французький гібрид. Порода володіє підвищеною м’ясною продуктивністю і якісним м’ясом, але не пристосована до високої кладки яєць. Кулінари використовують печінку цих качок для фуагра.
- Мускусна або індокачка. Вражаюче виглядають види домашніх качок: фото і назва мускусні качки змушує задуматися про їх походження. Екзотична зовнішність пояснюється тим, що їхнім предком є дика мускусна качка, а не крижень. Представники породи мають подовжене, немов витягнуте тіло, широку шию та значні показники ваги. У птахів є характерний бородавчастий наріст біля дзьоба, тому помилково вважають качок поміссю від індиків. Дуже цікаво виглядає чубчик на голові, особливо у селезнів. Колір пір’я теж може варіюватися: від чисто-білого, до бурувато-аспідного. Качечки виростають до 3 кг, а селезні до 6 кг. Несучість сягає до 120 яєць за рік. Мускусні качки швидко набирають вагу, поїдають будь-який корм, але можуть літати, з-за цього їх необхідно розводити в обгороджених загонах. М’ясо качок специфічне, не жирне, нагадує дичину. Для любителів більш соковитого м’яса спеціально вивели гібридні форми мускусних і пекінських качок – мулардов.
- Чубата эйльсбюри. Порода відноситься до староанглийским. Птах має горизонтальну посадку корпусу і білосніжне оперення, качечки мають вага 3,5-4 кг, а селезні 4-4,5 кг. Не дуже поширена на подвір’ях, зважаючи зніженості і низької здатності виробляти яйця.
- Фаворит блакитний. Володіє скоростиглістю, у качок калорійне м’ясо і підвищена несучість (за рік зносять до 140 яєць). Молодняк швидко набирає вагу, до 2 місяців виростає до 3 кг. Забарвлення ефектна – поєднання димчастих і блакитних відтінків. Порода затребувана в фермерської середовищі.
М’ясо-яєчні породи – практичність і невибагливість
Птахівники бажають дізнатися назву качок з фото, що вибрати для себе не тільки скороспілу породу, але й з привабливим зовнішнім виглядом.
Качка хакі-кемпбелл
М’ясо-яєчний тип качок має середні показники ваги, задовільний якість м’ясної продукції та несучість:
- Орпінгтон. Породу вивів англійську птахівник Ст. Кук. Заводчикам бажаючим знайти для подвір’я качку з подвійним призначенням слід придивитися до породи Орпінгтон, адже вони за рік зносять близько 220 яєць, а стрімко набирають вагу, для ринку тушка готова за 10 тижнів. Качки мають глибоку груди і тулуб подовжене, оперення жовтувато-цегляна.
- Дзеркальна. Дзеркальні качки мають різне забарвлення пір’я: від білого до сірувато-сріблястого, але її впізнають по глибокому смарагдового відтінку, особливо вражаюче выглядящему при денному освітленні. За конституцією відносять до среднетяжелому типу, селезні виростають до 4 кг. Качка несеться продуктивно – до 200 яєць за рік.
- Саксонська. Займався виведенням породи німецька птахівник А. Франц. Вийшов чудовий результат – прекрасний екстер’єр і щільною комплектація качки. Забарвлення селезня складається з безлічі синіх і світло-сірих відтінків, качечки не такі виразні. Смакові показники м’ясної продукції відмінні, а несучість – до 200 яєць за рік.
- Хакі-кембелл. Більше ста років тому з’явилася порода хакі-кембелл. Ця порода має чудову забарвлення, в ній поєдналися бронзові і коричневі відтінки. Птахи рухливі, дружелюбно ставляться до людини, маса відповідає іншим видам, зате несучість вражає – близько 300 великих яєць протягом року. За смаком м’ясо набагато смачніше, ніж навіть у визнаної пекінської качки.
- Індійський бігун. Індійський бігун має екзотичний вигляд, його можна відрізнити за формою тіла, яка нагадує пляшку. Качка володіє високою рухливістю, вона надзвичайно пуглива. Забарвлення оперення різна: кавова, строката, біла, яка нагадує строкатість оперення диких родичів. Якщо повзунок знаходиться без вільного доступу до води, різко знижується несучість. Щоб вони показали максимальну продуктивність при закритому утриманні, забезпечують великою кількістю зелені.
Як вибрати породи качок – можна дізнатися з відеоматеріалу:
Помітили помилку? Виділіть її та натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити нам.
