Опис і характеристика голштинської породи корів: утримання та догляд, плюси і мінуси ВРХ

Опис і характеристика голштинської породи корів: утримання та догляд, плюси і мінуси ВРХВ першу чергу корови голштинської породи виводилися для отримання молока, але в той же час їх можна застосовувати і в якості м’ясної породи спрямованості. На сьогоднішній день це одна з найпопулярніших порід ВРХ у світі. Зміст корови голландської великих проблем не викликає, при цьому молочна продуктивність досить висока.

Ці тварини відрізняються родючістю і часто хворіють, за це їх і цінують фермери. Голландська порода корів підходить як для невеликих, так і для великих фермерських господарств.

Зміст матеріалу

  • 1 Опис породи
    • 1.1 Галерея: голштинська порода корів (25 фото)
    • 1.2 Конституція голштінського ВРХ
    • 1.3 Забарвлення
  • 2 Молочна продуктивність
  • 3 Застосування для розведення і в м’ясній промисловості
  • 4 Зміст голштино-фризької ВРХ
  • 5 Догляд за телятами
  • 6 Придбання корови голштинської

Опис породи

Голштинскую породу ВРХ створювали на території Америки в 19 столітті. Однак предками американської породи були бельгійські і голландські групи тварин, які були завезені переселенцями з Європи.

Голштини успадкували від них ряд своїх якостей, у тому числі високу удійність і забарвлення. Хороша удійність голштинської породи ВРХ була помічена тваринниками, і ті почали вдосконалювати і розвивати ці якості. Так створили голштино-фризски вид ВРХ, його в кінці 20 століття перейменували в гольштейн. Проте стара назва все ще регулярно зустрічається, тому недосвідченим тваринникам необхідно знати, що голштинские і голштино-фризькі корови є одними і тими ж тваринами.

Перед тим як давати опис голштинским коровам, необхідно сказати про ще один різновид. До великій рогатій худобі вона ніяк не відноситься, крім назви. Це голштинська порода коней, що характеризується гармонійним статурою і красивою зовнішністю. Однак при цьому ні по масті, ні з яким-небудь іншим ознаками вони не відносяться до групі ВРХ, створених в тому ж регіоні, тому під час придбання тварини необхідно уточнити, які конкретно голштини потрібні, щоб не було непорозумінь.

Галерея: голштинська порода корів (25 фото)

Конституція голштінського ВРХ

Опис і характеристика голштинської породи корів: утримання та догляд, плюси і мінуси ВРХЗовнішній вигляд цих тварин повністю відповідає тваринам молочної спрямованості. При цьому вони характеризуються швидким набором ваги і чималими розмірами, це дає можливість їх застосовувати і для м’ясного виробництва. Приблизний вага дорослої корівки близько 720-770 кг, а зріст приблизно 140-150 див. Голштинский бичок відрізняється трохи більшими показниками: дорослі бики важать в середньому 870-920 кг, а їх зростання близько 150-165 див. Якщо розглядати телят, то їх вага при народженні приблизно 30-35 кг, причому за зростом і вагою бички теличок вже перевершують.

У цих тварин грудна клітка з потужними ребрами, глибока і широка. Мускулатура не дуже розвинена і іншим схожим порід значно поступається. Причому голштини характеризуються гармонійним статурою.

  • живіт трохи підтягнутий;
  • тулуб витягнутий;
  • широкий плечовий пояс.

Вим’я характеризується великим обсягом, одним з найбільших серед тварин молочної спрямованості. Воно широке, має округлі стінки і чашоподібну форму.

Забарвлення

Опис і характеристика голштинської породи корів: утримання та догляд, плюси і мінуси ВРХДля представників цього виду великої рогатої худоби характерна чорно-ряба масть з різною кількістю чорних вкраплень на білому тлі. У деяких телиць чи бичків у забарвленні може переважати білий або чорний колір. Однак повністю білих або чорних тварин, як правило, не зустрічається.

Телята народжуються ще строкато-червоного забарвлення, і відносно недавно їх жорстко выбраковывали. Сьогодні ж їх вибирають для розведення окремої породи. Біло-червоні тварини, крім забарвлення, нічим, як правило, не відрізняються від чорно-білих. Проте класичним забарвленням голштино-фризької корови є чорно-біла масть, хоч це і не єдина різновид з таким забарвленням.

Молочна продуктивність

Як би дивно це не здалося, молочна продуктивність цього виду корів буде залежати як від умов утримання, так від забарвлення корівки. Тварини з червоно-білим кольором дають молоко, яке відрізняється найбільшою жирністю. Певні телички червоних голштинів можуть давати надої з жирністю, яка дорівнює майже 5%. Однак за обсягом при цьому їх щоденний надій менше, на відміну від строкато-чорних тварин. У строкатих чорних корівок жирність молока незначно поступається, досягаючи 4,5—4,8%, але от за кількістю молока вони значно обганяють. Наприклад, надої тварин чорно-білого кольору досягають в нашій країні 7,1—7,8 тис. кг щорічно, в той час як у червоно-білих корів цей показник не більше 5 тис. у рік.

Опис і характеристика голштинської породи корів: утримання та догляд, плюси і мінуси ВРХГолштинский ВРХ цінують за якість молока, так і за його кількість. Відмічений випадок, який по удою є одним із світових рекордів. У 1984 році представниця цього виду за рік лактації видала приблизно 24 тонни продукту. Він високою жирністю не відрізнявся, проте такі обсяги насправді вражають. Подібних результатів в домашніх умовах не вдасться досягти, але при правильному змісті і годівлі за рік лактації удій дорівнює 5-6 тис. кг молока.

Його приблизна жирність при необхідних умовах буде становити не менше 3,6%. Ну, а любителі продукту з підвищеною жирністю часто тримають червоних голштинских корів, воліючи догоду якості пожертвувати кількістю молока.

Найменша допустима швидкість віддачі молока для цієї породи дорівнює 2,6 кг в хвилину, при цьому бажана швидкість складає 3,1—3,6 кг за такий же часовий проміжок. Голштини корови підходять як для машинного так і для ручного доїння. Це також є причиною їх широкого розповсюдження. Верстати для доїння не викликають роздратування на вимені і не утрудняють тварин.

Застосування для розведення і в м’ясній промисловості

У цих корів нежирне і смачне м’ясо, саме з цієї причини воно цінується досить високо. Однак м’ясної вихід з однієї туші невеликий — приблизно 50-54%. Молоді бички, яких в якості виробників застосовувати не збираються, постійно забиваються на м’ясо, так як невеликий м’ясної вихід компенсується відмінними смаковими якостями пісної яловичини і телятини, яку отримують з голштинів. Забійну масу бики набирають досить швидко, оскільки для них характерна скоростиглість: бички через рік мають масу 670-720 кг. З цієї причини цих тварин рано допускають до розмноження.

Опис і характеристика голштинської породи корів: утримання та догляд, плюси і мінуси ВРХГолштино-фризьких биків застосовують для поліпшення інших порід ВРХ, оскільки вони мають безліч якостей, які високо цінують фермери. Це відноситься як до червоно-строкатим, так і чорним бугаям-плідникам.

Їх схрещують з симментальскими і певними іншими породами червоного кольору шерсті. Їх гени сприятливо впливають на молочну та м’ясну продуктивність потомства, тому строкаті молоді голштинские бички дуже високо цінуються.

Зміст голштино-фризької ВРХ

На жаль, у число переваг голштинів не входить невибагливість, тому їм необхідно організовувати спеціальні умови утримання. Стреси на цих корів мають досить негативний вплив, при цьому під стресами потрібно розуміти будь-які неприємні впливу: різкі перепади температури в корівнику, неправильна годівля, важка вагітність і неправильне доїння.

При корова тільності, як правило, додатково набирає вагу і має масу на 55-70 кг більше звичайної. Однак будь-які стреси в цей час ще більш згубно впливають на стан худоби. Отелення і тільність у даних тварин найчастіше відбувається без значних проблем. Їм додатково буде потрібно постійний догляд і нагляд в останній місяць вагітності. Згідно зі статистикою 9 з 10 корів через отелення проходять без складнощів.

Хоч голштинська корова щорічно і дає по 4-6 тонн молока, забезпечити цей удій зможе лише правильне утримання. Якщо подивитися відгуки, то можна відзначити, що багато чого буде залежати від годування. Правильний корм створює не тільки надбавку у вазі, але і підвищує якість і кількість молока. А ось неправильний раціон знизить удій і погано позначиться на здоров’ї. Важливо не тільки годування, за описом професійних тваринників, для таких корів ще потрібна правильна гігієна. Щоб корівка була як на фото з журналу, корівник необхідно вчасно провітрювати та регулярно чистити.

Підводячи підсумки, можна визначити такі недоліки породи:

  • Опис і характеристика голштинської породи корів: утримання та догляд, плюси і мінуси ВРХВимогливі до корму — взимку їм необхідно зернове і бобове сіно, а також певні вітаміни. У літній же час їх необхідно випасати на луках з соковитою і чистої травою високої якості.
  • Погано переносять стрес, з цієї причини втрачають молочної продуктивності і масі.
  • Невисокий забійний вихід при високій скоростиглості і плодючості.
  • Підвищені вимоги до чистоти — вся стійкість до захворювань зводиться до нуля, якщо корівник недостатньо чистий.

Можна також виділити кілька основних переваг:

  • Хороша адаптація до різних кліматичних умов.
  • Підвищений показник молочності.
  • Охайність.
  • При відповідному догляді стійкість до хвороб.

Догляд за телятами

В перші години життя теляти йому потрібно максимально забезпечити гігієну, адже в цей час його дихальні шляхи, пуповина і травна система більше сприйнятливі до патогенних мікроорганізмів. Протягом перших 14 днів після народження телят потрібно подбати про їх адаптації до навколишнього середовища.

Опис і характеристика голштинської породи корів: утримання та догляд, плюси і мінуси ВРХТелята мають найбільше шансів заразитися інфекцією в самому місці отелення. Тому його потрібно продезінфікувати і ретельно вичистити. Якщо отелення відбувається влітку, то хорошим місцем для цього є галявина, в зимовий час виконувати його необхідно в спеціальному приміщенні. Категорично забороняється торкатися бичка в перші години життя, не продезінфікувавши руки перед цим.

Організм молодого теляти ще погано справляється з перепадами температур, тому його потрібно утримувати в спеціальному профілакторії. Влітку тут необхідно підтримувати прохолоду, а взимку інфрачервоною лампою обігрівати теляти.

У профілакторії потрібно контролювати вологість і температуру, це дасть можливість працювати в нормальному режимі дихального тракту і відсіювати частинки, які можуть містити хвороботворні мікроорганізми. Профілакторій зобов’язаний стати для бичка зоною карантину, куди є доступ тільки обмеженій кількості людей і лише тоді, коли вони для запобігання розповсюдження інфекції прийняли всі заходи обережності.

Придбання корови голштинської

Необхідно розуміти, що вартість цих тварин, як правило, договірна. Однак приблизна вартість молодого бичка або телички коливається в діапазоні 150-200 тис. руб. В результаті ціна під час продажу буде залежати від того, хто саме займається розведенням даних тварин. Скільки коштує голштинська корова, знає лише безпосередньо заводчик. А якщо розглядати відгуки, то ось що на форумах про голштинах пишуть.

Основна перевага голштинів — це великі надої. І за це потрібно розплачуватися незручністю у змісті. Ці тварини не є довгожителями, вимогливі до умов в корівнику і ненажерливі.

Найчастіше відгуки фермерів про голштинської корові досить непогані. При наявності землі для випасу тварин в літній час і достатку кормової бази можна отримувати хороші надої. У Канаді, Америці, Ізраїлі, Німеччині і більшості інших розвинених країнах найчастіше займаються розведенням саме цієї породи, і цей факт є додатковим стимулом і рекламою для їх утримання. Крім цього, голштинскую породу найчастіше застосовують для поліпшення продуктивності будь-якого строкато-чорного ВРХ, а це означає, що попит на голштинскую породу буде постійно високим.

Анастасія Радченко/ автор статті

Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

Поділитися з друзями
Корисні поради - Вказівка