Сьогодні в нашій країні все більшу популярність набирає перепелячий бізнес. Звичайно, чому б і не займатися цим досить простим видом доходу? Цей бізнес добре і швидко окупається, має високу рентабельність. Саме з цієї причини більшість фермерів роблять ставку на цю птицю.
Якщо утримувати поголів’я розміром 400-600 штук, то свої витрати можна окупити вже через 2-3 місяці роботи. А технологія годівлі, вирощування та інших особливостей утримання перепелів настільки проста, що з цим обсягом запросто зможуть впоратися 2-3 людини. Основне завдання — це відшукати покупця. У цій статті розглянемо, чи вигідно розводити перепелів.
Зміст матеріалу
- 1 Бізнес-план і рентабельність
- 2 Основна продукція
- 2.1 М’ясо або яйця
- 3 З чого почати
- 3.1 Технологія виробництва
- 3.2 Приміщення для ферми
- 3.3 Обладнання для ферми
- 4 Особливості годівлі перепелів
- 5 Реалізація продукції
- 6 Потрібний персонал
- 7 Додатковий дохід
- 8 Ціна питання
Бізнес-план та рентабельність
Перед тим як починати якусь справу, потрібно приділити вивченню питання рентабельності. Інакше в кінцевому результаті можна програти і даремно витратити гроші.
Вигідна як бізнес перепелина ферма? В першу чергу слід оцінити всі витрати, які потрібні для запуску виробництва. Спочатку необхідно завести близько 100 перепілок, «набити» руку на них, а вже потім пробувати організовувати більш велике стадо.
Потрібно купити клітини, в яких перебуватимуть птиці. На 100 перепелів необхідно приблизно 10 штук. Всі клітини зобов’язані мати металеві піддони. Потрібно придбати якісні годівниці і поїлки. Можна поставити і саморобні поїлки, але перепілки досить швидко перетворять їх у сміття. Оскільки птахи почнуть виробляти потомство, необхідно придбати інкубатор для перепілок, в якому будуть знаходитися яйця.
З-за високої смертності птиці систематично буде необхідно купувати молодняк. Якщо ви вирішили містити перепелів не тільки в теплу пору року, але і в холодну, необхідно облаштувати підігрів та освітлення місця, де будуть мешкати птиці. Також необхідно подбати, щоб у перепілок було своє приміщення у вигляді пташника або сараю. Як видно, стартових витрат потрібно не дуже багато.
Можна на чомусь заощадити. Наприклад, придбання пташника або поїлок не вимагається у разі, якщо спробувати зробити їх своїми руками. Також щомісяця потрібно буде підраховувати ваші витрати. Грошові кошти доведеться витрачати на комунальні платежі, корми і вітаміни, купівлю якоїсь продукції для підтримки птахів у здоровому стані, на рекламу та виготовлення візиток, які необхідно давати потенційним споживачам.
Враховуючи всі витрати, потрібно приділити увагу і підрахунку прибутку. За місяць 100 птахів будуть давати вам приблизно 2500 яєць. Якщо ж вирощувати на м’ясо перепілок, то в місяць можна продавати приблизно 250 тушок. Причому перепел — досить швидко зростаюча птах, і число тушок може збільшуватися. У середніх регіонах Росії вартість одного перепелиного яйця становить приблизно 5 рублів. Одна тушка коштує приблизно 90 рублів. Отже, збуваючи свою продукцію, за місяць можна отримати прибуток у розмірі приблизно 50 тис. руб.
З урахуванням всіх щомісячних витрат можна мати чистий прибуток біля 30 тис. руб. Якщо містити більше птахів, то за місяць можна отримувати астрономічні гроші в розмірі до 200 тис. руб. Рентабельність цього проекту складе приблизно 300%. При грамотному підході на кожні вкладені 10 тис. руб. можна отримати віддачу у вигляді 30-40 тисяч. Як видно, рентабельність досить хороша.
Основна продукція
Що можна продавати, маючи міні-ферму в кількості 100-150 перепілок? Для початку ці птахи характеризуються високою несучістю. В місяць на одну птицю припадає близько 100 яєць. Помножте це число на кількість перепілок.
Крім яєць, дуже популярні перепелині тушки. Це джерело корисних речовин, мінералів, вітамінів і приємний м’ясний делікатес. Одна тушка має вартість приблизно 70-90 руб. Крім цього, перепілка невибагливі в утриманні і дуже швидко зростає. Тому, маючи в середньому поголів’я в розмірі 100 птахів, вже через місяць можна отримати приблизно 250 особин.
М’ясо або яйця
Більшість початківців заводчиків перепілок не знають, з чого почати. Що краще всього продавати, м’ясо чи яйця? Насправді, упор необхідно зробити і на те, і на інше. Ці птахи чудово несуться, тому яєць буде більш ніж достатньо. Але, крім цього, вони ще й швидко розмножуються. Перепілка може свою кількість подвоїти протягом 2-3 тижнів. Тому, щоб не утримувати великий виводок, потрібно зменшувати його кількість. Таким чином, можна отримати гроші і за яйця, і за тушки.
З чого почати
Отже, у першу чергу потрібно підготувати місце, в якому ви будете утримувати птицю. Для цього треба вибрати опалювальне приміщення. Купіть інкубатор, клітки, поїлки, корм на перший час. Після потрібно знайти перевіреного постачальника птиці. Це має бути якісна птиця, яка стійка до різних негативних факторів.
Бізнес має на увазі, що з належною увагою і відповідальністю необхідно поставитися до його початковим етапам, і в цьому випадку він почне давати прибуток вже з першого місяця.
Технологія виробництва
Для реалізації вашого бізнес-плану необхідно врахувати технологію виробництва. Для початку треба визначити кількість продукції. З урахуванням того, яка кількість голів є, потрібно приблизно знати, скільки яєць щодня ви будете отримувати. Також потрібно вести приблизний підрахунок того, яка кількість птахів у вас буде в якості молодняка. Необхідно поступово збільшувати виводок, при цьому реалізовувати яйця і вміло скорочувати поголів’я птахів до необхідного обсягу з допомогою продажу тушок.
Щоб грамотно реалізовувати тушки, потрібно придбати холодильники та спеціальні пристосування, які зможуть допомогти скубти перепілок.
Приміщення для ферми
Окреме потрібно приділити увагу вибору приміщення для перепелиної ферми. Воно повинно бути теплим, чистим і сухим. У літньо-весняний час у перепілок повинен бути доступ для виходу на вулицю. Клітини зобов’язані тісно розташовуватися один до одного. Постарайтеся в одній клітці містити не більше 10 птахів. Розставляйте рівномірно годівниці і поїлки. В пташник повинен потрапляти сонячне світло.
Кожна птиця повинна мати доступ до свіжого корму і чистій воді. Приміщення потрібно регулярно провітрювати, а також періодично очищати клітини.
Обладнання для ферми
Бізнес-план повинен враховувати, що для перепелиної ферми необхідно купувати різне обладнання:
для початку до нього відносяться клітини;- неодмінно обзаведіться кількома інкубаторами з урахуванням кількості передбачуваної кількості яєць;
- придбайте професійні годівниці і поїлки;
- неодмінно купіть і підготуйте обладнання для прибирання: промисловий пилосос, всілякі ганчірки, совки, віники тощо ;
- якщо у пташнику немає належної вентиляції, то потрібно подбати про це;
- потрібні морозильні камери, холодильники.
для початку до нього відносяться клітини;Особливості годівлі перепелів
Якщо хочеться, щоб перепелине м’ясо було смачним, а покупці — постійними, то не потрібно економити на кормі. Від того, яка кількість корисних речовин отримає птах, залежатиме, наскільки швидко вона досягне зрілого віку. Тобто саме від корму залежить ваш дохід. Однак ціна не позначає якість, не потрібно прагнути купувати найдорожчий корм. Необхідно розібратися в тому, де знаходиться необхідна кількість мінералів і вітамінів.
За великим рахунком, перепілки в їжу вживають звичайний корм для курей. Потрібно додавати в нього спеціальні вітаміни, а також певну кількість черепашнику і шкаралупи, щоб пташка могла впоратися з нестачею в своєму організмі такого необхідного речовини, як кальцій. Можна самостійно зробити комбікорм для перепілок.
Крім цього, птах зобов’язана вживати достатню кількість води. Неодмінно потрібно слідкувати за тим, щоб поїлки постійно були наповнені чистою водою. В годуванні не потрібно переборщувати. Познайомтеся з нормами і давайте корми рівно стільки, скільки потрібно. Надмірна кількість може призвести до ожиріння, або ж птах просто розведе в клітці безлад, і потрібно буде часто забирати.
Реалізація продукції
Важлива тема, яка в обов’язковому порядку повинна бути вивчена, — це реалізація продукції. Потрібно знайти постійного покупця, який не тільки стане шанувальником вашої продукції, але при цьому ще приведе за собою інших. Потрібно визначитися з вашою тактикою просування на ринку. Можна направляти праці вашого бізнесу для різних споживачів і бути масовим виробником, а можна стати посередником лише одного закупника.
Це буде залежати від ваших обсягів. Якщо вирішили бути постачальником для різних ресторанів та закладів, потрібно отримати ветеринарні довідки, а також сертифікати, які видає Ростест. Крім цього, утримання перепілок повинно відповідати технічним умовам.
Якщо обсяг виробленої продукції незначний, то можна використати інший пошук покупців:
- можете для початку запустити «сарафанне радіо», продаючи продукцію вашим знайомим;
- неодмінно створіть власний Інтернет-магазин, тим більше якщо живете у великому місті;
- можна пропонувати продукцію за допомогою розміщення оголошень в ЗМІ або Інтернеті;
- можна дати рекламу на радіо;
- введіть свої візитки і періодично розносите листівки по поштових скриньках;
- створення сторінки в соціальних мережах, де регулярно будете відображати вашу діяльність.
Варіантів заявити про те, чим займаєтеся, — безліч. Найважливіше, щоб продукція відповідала всім вимогам якості і смаку.
Потрібний персонал
Незважаючи на те, що перепілка — це досить невибаглива птиця, все ж вам треба подумати про додаткові робочі, якщо кількість голів більше 500 штук.
Перепілка, на жаль, не сама акуратна птах, бо основний час потрібно буде витрачати на очищення клітин, так як ця птиця погано розвивається і несеться в брудному приміщенні.
Роздача води, їжі, патрання, збір яєць теж займають багато часу. Тому якщо є досить велике поголів’я, то не варто відмовлятися від додаткової допомоги. Буде потрібно 2-3 працівника, між ними потрібно одно розподілити обов’язки.
До цих обов’язків відноситься годування з ранку і ввечері, збір яєць, прибирання. Також потрібно завести журнал, де буде зазначатися кількість тушок на продаж, зібраних яєць, додавання птиці.
Додатковий дохід
З перепелиної ферми можна продавати молодих курчат. Сьогодні якісна птиця, яка має хорошу несучість, не хворіє, коштує досить дорого. Тому, продаючи цю птицю, можна забезпечити собі додатковий дохід. Не потрібно боятися конкуренції, так як насправді треба просто найкращим чином зарекомендувати свою продукцію, і тоді ви будете єдиним постачальником для різних клієнтів.
Ціна питання
Тепер потрібно визначитися з початковими витратами:
- треба витратитися на клітини, загальна вартість яких доходить до 60 тис. руб. разом з годівницями та поїлками;
- інкубатор на 250 яєць коштує приблизно 10-12 тис. руб. Якщо планується поголів’я птахів більше 200 штук, то потрібно два інкубатора;
- потрібно придбати молодняк у кількості 150-250 штук, його вартість буде доходити до 15000;
- щоб облаштувати пташник, необхідно ще приблизно 45 тис. руб.
треба витратитися на клітини, загальна вартість яких доходить до 60 тис. руб. разом з годівницями та поїлками;Таким чином, роблячи витрати на рекламу, купуючи корм на перший час, а також виділяючи кошти на упаковку продукції, ви витратите приблизно 120-160 тис. руб. Погодьтеся, зовсім невелика кількість грошей, які окупляться вже в перші місяці продуктивної роботи.
Не потрібно боятися братися за яку-небудь справу, починати щось нове. Однак, перед тим як купувати птицю, необхідно ретельно ознайомитися з усіма особливостями утримання перепелів. Тільки в цьому випадку ваше міні-ферма принесе вам прибуток.
