Основи свинарства в домашніх умовах: вибір породи і техніка годівлі, утримання і годівля свиней - Корисні поради

Зміст

З кожним роком все більше людей цікавляться розведенням свиней в домашніх умовах. Це не дивно, адже власне свинарство може стати дуже прибутковим і нескладним заняттям, яке дуже просто освоїти навіть недосвідченому фермеру. При бажанні розвиватися в новій сфері діяльності досить придбати парочку поросят відповідної породи, облаштувати свинарник з урахуванням усіх вимог і інструкцій, а також запастися кормом.

А виходячи з високого попиту на м’ясну продукцію, домашнє свинарство принесе непоганий прибуток вже через кілька місяців.

Зміст матеріалу

1 Вигоди і переваги свинарства
2 Як вибрати породу свиней
- 2.1 Універсальні, або м’ясо-сальні
- 2.2 М’ясні, або беконні
- 2.3 Сальні породи
3 Основи вибору порося
4 Техніка годівлі в домашніх умовах
5 Особливості догляду та утримання

Вигоди і переваги свинарства

Якщо порівнювати розведення свиней з іншими напрямками домашнього господарства, то такий рід діяльності по-особливому актуальний і вигідний. При правильному догляді, рясному годуванні і своєчасної вакцинації тварини будуть рости дуже швидко і продуктивно. Що стосується переваг свинарства, то вони виглядають наступним чином:

Високоякісне м’ясо свині користується великим попитом на ринку і коштує цілком пристойно.
У продаж поставляється практично вся свиняча туша, а вихід корисного сировини з однієї особини становить 80-90 відсотків (для порівняння — у великої рогатої худоби цей показник не перевищує 60%).
Максимальна економія витрат на відгодівлю. Годувати свиню набагато дешевше, ніж овець, кіз чи корів, т. к. для насичення цього організму тваринного потрібно набагато менше корму. Її організм здатний засвоювати практично будь-яку їжу, вилучаючи з неї максимальну кількість корисних речовин і вітамінів.
Плодючість свиней дуже велика — за сезон свиноматка приводить до 30 дитинчат.
Відсоток виживання поросят максимальний, т. к. крихітні створення рідко зазнають серйозних захворювань або масових епідемій.
Набір ваги відбувається дуже швидко, тому вже у 6-7-місячному віці порося може важити близько 100 кг і сміливо вирушати на забій. При цьому 5-6-річні особини здатні відтворювати потомство і досягають статевої зрілості.
Свині — невибагливі тварини, тому вони не вимагають особливого догляду і складною турботи. Тварини нормально приживаються в будь-якому хліві або сараї, де облаштовані поїлки, годівниці і невеликий простір для вигулу.

Розведення поросят в домашніх умовах для початківців не вимагає великих вкладень на початковому етапі. Все, що потрібно від початківця тваринника, це лише придбати парочку хороших особин, облаштувати свинарник і запастися їжею.

Як вибрати породу свиней

Сучасні породи свиней поділяються на три основні категорії (критерій поділу — співвідношення м’яса і сала в туші):

Універсальні (м’ясо-сальні) — співвідношення м’ясних і сальних відкладень можна контролювати за допомогою зміни раціону.
М’ясні (беконні) — туша володіє великим запасом м’яса, і невеликий сальної прошарком.
Сальні — сальна прошарок під шкірою досить велика.

Після визначення відповідного напряму майбутнього свинарства (сальне або м’ясне) можна починати вибирати породу.

Не забувайте, що вибір повинен залежати від ваших фінансових можливостей, і від індивідуальних особливостей тварини. Для прикладу, якщо одні свині вільні живуть в холодному кліматичному поясі, інші таких умов практично не переносять і масово вимирають. Тому при виборі треба бути відповідальним і не допускати непоправних помилок.

Універсальні, або м’ясо-сальні

У списку універсальних порід знаходяться наступні різновиди:

Велика біла — відрізняється широким і довгим тулубом, білої товстою шкірою з еластичною щетиною, міцними невисокими кінцівками з щільними кінцівками, а також неймовірно швидкими темпами зростання. Такі свині відгодовуються по-особливому швидко, а вага дорослого самця досягає 270 кілограм. Самки важать не більше 250 кг, і при цьому дають до 12 поросят за рік. Відмінною рисою породи є невибагливість до умов утримання, проте свині дуже сильно бояться холодів. В раціоні можуть бути присутніми будь-які корму.

Брейтовская — відрізняється невеликими розмірами голови, масивними щоками і довгими звисаючими вухами. Також у цієї породи широка і мускулиста шия, круглі боки і міцні кінцівки. Шкіра володіє підвищеною щільністю і густою щетиною, пофарбована в білий або злегка пігментовані тони. Для тварин цієї породи характерний швидкий набір маси і відмінний зростання на зелених кормах. Також брейтовские свині відзначаються великою плодючістю і міцним імунітетом. Дорослий кнур може важити до 340 кілограм, а вага самки не перевищує 240 кг. В одному посліді може бути близько 12 дитинчат.

Сибірська північна. Дану різновид селекціонери вивели спеціально для північних регіонів країни. Представники породи характеризуються відмінною холодостійкістю і невибагливістю до умов утримання. Наявність густої і довжиною вовни стає гарним захистом від впливу сильних морозів. При належному годуванні дорослий кнур зростає до 360 кілограмів вагою, а самка — 250 кг. Показники плодючості досягають 12 особин в посліді.

М’ясні, або беконні

Тут також є кілька варіантів:

Уржумские свині. Порода є результатом праці селекціонерів і характеризується надзвичайною плодючістю, швидким набором ваги і іншими достоїнствами. Вага кнура досягає 330 кілограмів, а свиноматки — 200-210 кг. При цьому крихітний порося може набрати 600-650 грам ваги лише за добу, а за півроку — до 100 кг.

Порода Ландрас. Користується популярністю з-за швидкого зростання навіть при недостатньо рясному годуванні. М’ясо ландрасов по-особливому смачне, а жировий прошарок мінімальна. Плодючість становить 10-12 поросят за приплід. З недоліків виділяють низьку стресостійкість. Часто цих свиней називають ручними, оскільки вони дуже сильно прив’язуються до господаря.

Породи Дюрок. Відрізняється досить великими розмірами і вагою: кнур може важити близько 370 кг, а самка — 240 кг. Тим не менш приплід таких поросят невеликий і становить 6-9 поросят. Набір маси відбувається дуже швидко — за добу порося набирає близько 850 грам маси.

Сальні породи

До них відносяться:

Беркширские свині. Серед відмітних властивостей виділяють чорну шерсть з характерними білими відмітинами на ногах, хвості і рильце, широкі груди, рівну спину, а також великі, округлі стегна. При цьому тварини не потребують особливого догляду з легкістю переносять різні кліматичні зміни, віддаючи перевагу пасовищного годівлі, що істотно знижує витрати на корм. Для вирощування таких свиней необов’язково облаштовувати окремі будиночки, т. к. вони можуть жити і під відкритим небом. Володіють швидким набором живої ваги — кнури набирають до 250 кілограм, а самки — 220 кг. В одному приплоді присутній до 9 поросят. Порода відрізняється чудовою продуктивністю, т. к. при забої виходить 88% продукту.

Велика чорна порода. Вага дорослого кнура досягає 360 кілограм, а самки 250 кг. При цьому вона здатна приводити до 10-12 поросят, які посилено харчуються і набирають по 0,5−0,6 кілограма ваги кожен день.

Миргородські свині. Цих тварин вивели шляхом схрещування. Вони відрізняються гарною пристосованістю до пасовищного утримання, а стрімкий набір маси помічається при годуванні на картоплі і коренеплодах. У приплоді буває 10-12 поросят, здатних набирати близько 700 грам ваги щодня.

Основи вибору порося

Якщо ви серйозно задумалися про зміст поросят в домашніх умовах, будьте готові звернути увагу на ряд тонкощів майбутнього заняття. Насамперед необхідно відповідально підійти до вибору підходящого порося. Визначившись з породою, вирушайте до перевірених заводчикам і дивіться всіх особин у віці від двох місяців.

Купуючи маленьку свиню, обов’язково переконайтеся, що вона повністю здорова. Це може підтверджуватися наступними моментами:

Порося веде активний спосіб життя і харчується з особливим апетитом. Його дихання дуже рівне і глибоке.
Вага двомісячної особини становить не менше 15-16 кг.
Область біля очей, п’ятачка та рота пофарбована в ніжно-рожевий відтінок.
Щетина відрізняється особливою чистотою, оченята — рухливістю і блиском.
Задні кінцівки дуже сильні, а хвостик-завиток пружний. Розміри голови досить великі, а спина пряма і міцна без характерних прогинів.
Рильце в профіль не повинно мати курносости, вушка міцні і стоячі.

Щоб підвищити продуктивність майбутнього свинарства, купуйте особин і для розведення, і для відгодівлі. Так ви зможете отримати перший прибуток вже через один рік.

Техніка годівлі в домашніх умовах

В залежності від обраної породи раціон і техніка годівлі свиней може відрізнятися. Щоб не допустити помилок і забезпечити своїм тваринам ідеальні умови для швидкого набору маси і розвитку, слід уважно вивчити ключові особливості, подивитися рекомендації професіоналів і прочитати відповідні «шпаргалки» з покроковим керівництвом. Тим не менше існує універсальна схема годівлі, яка виглядає наступним чином (схема передбачає кількість корму на одну голову за рік):

550 кілограмів зеленого корму.
330 кілограмів картоплі.
220 кілограм різних коренеплодів.
280 кілограм спеціалізованого комбікорму, висівок і м’ясного борошна.
28 літрів молока.

При виборі корму для свиней використовуйте зелені корми, коренеплоди, овочі і комбікорм.

Важливо! Корм для свиней краще тримати в сараї або льосі, а годівлю здійснювати в один і той же часовий проміжок, витримуючи перерви між прийомами їжі не більше 8 годин. Поросята до двох місяців потребують пятиразовом годівлі, а молодняк до півроку вимагає 4 прийому їжі. Дорослих особин годують 3 рази за день.

В залежності від напрямку вашого домашнього свинарства, корм можна розділити на кілька категорій:

1 категорія — сюди входять зернові і бобові продукти, а також коренеплоди.
2 категорія — включає в себе трави і бадилля коренеплодів.
3 категорія — складається з кукурудзи, картоплі, гречки та пшеничних висівок.

Якщо ви маєте намір відгодувати тушу з чудовим м’ясом і невеликий жировим прошарком, використовуйте для годування якісні зелені корми, представлені кропивою, бадиллям моркви та буряків, а також городніми бур’янами. В якості підгодівлі слід використовувати деревне вугілля чи комбікорм. При цьому свиням слід забезпечити стабільний доступ до джерела питної води, а за місяць до забою корми третьої категорії взагалі виключають з раціону.

Якщо акцент ставиться на отримання сала, то їжу вибирають з третьої категорії, а безпосередньо перед забоєм тварин переводять на зелені корми, що істотно поліпшить смакові властивості м’яса.

Особливості догляду та утримання

Щоб утримання свиней було успішним і прибутковим, слід враховувати ряд тонкощів догляду:

Не допускайте пониження температури нижче 18 градусів Цельсія, і підвищення вище 22 градусів в приміщенні, де вирощується молодняк. Оптимальний температурний режим для дорослих особин становить 12-16 градусів.
Позбавляйтеся від зайвої вологості (вона не повинна перевищувати позначку не вище 85%. Ідеальний показник — 70%).
Уникайте забруднення місця «паркування» тварин, намагайтеся якомога частіше міняти солому і видаляти з приміщення випорожнення.
Не допускайте впливу протягів, холоду і вогкості. Подумайте про хорошою вентиляційною системою.
Міняйте воду в поїлках як можна частіше.
Не забувайте про очищення годівниць після кожного годування.
Проводите дезінфікуючі роботи і очищайте приміщення від комах.

При дотриманні цих рекомендацій, ви зможете продовжити термін життя ваших тварин і отримати максимальний прибуток від домашнього свинарства. Головне, не боятися можливих труднощів, які присутні на початковому етапі. В подальшому ви будете отримувати новий досвід і цінні навички, які зроблять домашнє підприємство рентабельним.