Зміст кози для початківців
Кози – ідеальні для домашнього подвір’я.
Основні породи кіз компактного розміру, вони дружелюбні, розумні, лагідні.
Крім того, що кози – це невибагливий і охайний одомашнена худоба, кози ще й вигідні з точки зору рентабельності і бізнесу на подвір’я.
Виходячи з поставлених цілей, і вибирається головний видовий склад кіз для розведення і вирощування. Козівництво зручно поєднувати з вівчарством.
Зміст
- 1 Опис тварин
- 2 М’ясної підвид кіз
- 2.1 Молочний вигляд
- 3 Грубововняні кози
- 4 Шерстний підвид кіз
- 5 Пуховий підвид кіз
- 6 Декоративні кози
- 7 Породи кіз в Росії
Опис тварин
Тіло кози оповите руном, зміст і довжина якого зумовлено походженням тварини. Приміром, у кемельских порід кіз руно з довгим шовковистим хутром; у шалевих видів підшерсток – товста хутро. По своєму забарвленню тварини: від молочних відтінків до каштанових, також бувають вугільно-чорні та інших різних відтінків. Присутній борода. Вирости на їх голові звиваються тому.
Козяча верба для кіз
Годуються в основному травою і молодими пагонами кущів, дерев.
Тварини активно поїдають значну норма корму, а в проміжках часу між основним харчуванням – жують жуйку.
Коза є нерозбірливою і відмінно себе почуває там, де приходиться задовольнятися не великою кількістю їжі.
Їм часто бракує харчів на мізерних пасовищах.
Також вони стійко переносять морози і спека, а в умовах вологого клімату, відчувають себе не комфортно. Улюблені місця проживання для цих тварин – полузасушливые ділянки. Кози – відмінні скелелази і в змозі дістатися до рослинності на вигонах, недоступною для іншої худоби.
Живуть кози близько 10 років, буває, що доживають і до 16 років; але в господарстві придатна коза десь 8 років. Злучку проводять один раз в рік. Причому одного виробника достатньо для 45-55 самок. Вагітність триває 22 тижні, зазвичай народжується два козлика, але буває що і дві пари. Козенята народжуються зрячими, шерстний покрив вже хороший, через пару годин вони вже активно скачуть.
Існує сотня різних підвидів кіз, але потрібно вибрати для свого обійстя потрібний, щоб він виявився самим репродуктивним. Класифікуємо підвиди кіз в Росії за видами. Породи кіз характеристика:
- М’ясний вигляд
- Молочний вигляд
- Пуховий вигляд
- Шерстний вигляд
- М’ясо – молочний вигляд
- Бувають також декоративні козочки
М’ясний підвид кіз
Кози на м’ясо
М’ясні породи кіз, характеристика яких представлена нижче, представлені кількома підвидами.
Однією з найбільш гідних кіз м’ясної спрямованості вважається Бурська.
Вона родом з Африки. Велика, вагою 110 кг, у дорослому віці особина досягає 140 кг.
Даний вид схожий з нубийской кізкою за зовнішніми показниками: опуклістю морди, величезними вухами, середньої величини ріжками, які дивляться в протилежні сторони, відрізняється щільним складанням тіла, коренастостью.
Тварини з короткою шерстю, молочного відтінку з каштановою головною частиною. Абсолютно нерозбірливі в їжі, з високою плодючістю, відмінно проявляють турботу про виводку, набирають кг досить швидко.
Козлятина містить у собі жирні кислоти, яких потребує організм людини. Дуже важливо те, що м’ясо кози не вражають абсолютно ніякі паразити.
Козлятину рекомендується додати в свій раціон літнім людям, яких мучить атеросклероз, хвороби серця, а також тим, кому потрібно зміцнити імунітет.
Молочний вигляд
- Коза Зааненская. Виведена в Швейцарії. Дані особини – самі габаритні в світі. Висота в холці дорослої самки – до 77 см, самців – до 85 див. Огрядність самок наближається до 65 кг, племінних самців – до 85 кг. Дитинчата народжуються масою 3-5 кг подовжений Корпус і кілька широкий, молочна залоза у формі кулі значного розміру. Голова середнього розміру, рогів не має. Хутряний покрив слабо розвинений, окрас білий. Породи гідною плодючості. У 50 маток виходить приблизно 120 новонароджених козенят. Період лактації становить 10-12 міс. За цей час надої становлять до 800 літрів молока (4,2% жиру).
- Тоггенбургская коза. Також бере свій початок в Швейцарії. За своїми габаритами вони поступаються зааненської. Висотою самки – до 70-75 див. Жива вага самок – не вище 55 кг, самців – 75 кг. Відтінок тулуба каштановий. Хутро на їх морді відзначений довгими паралельними смужками молочного кольору. У даних самок розвинена молочна залоза. Величина надою становить близько тонни за лактаційний період. Жирність якого доходить до 4 %.
До молочного типу кіз належать різні види і підвиди, несхожі габаритами, за складом хутра та іншим властивостям. Всі вони дуже плідні: 50 самок відтворюють на світ близько 110 новонароджених козенят.
Особливо відзначені особини, які пасуться на грузинських подвір’ях. Цих осіб відносять до мегрельської породи. Всередині неї розрізняють особин гірського і ницого підвиди.
Мегрельские гірські тварини значних габаритів. Тяжкість самок – до 45 кг, висотою вони досягають 65 см, вага самців – до 70 кг, висота самців досягає 75 див. Влітку особини пасуться на гірських відрогах, на зиму їх переганяють на долинні пасовища в передгір’я. За півроку лактаційного періоду кози дають до 250 кг молочної продукції. Родючість: до 80 дитинчат.
Козяче молоко
Мерзенного виду переважають особини на рівнинних вигонах. Особини цього типу невеликі. Самки вагою 37кг. За півроку лактації з самки видають в середньому по 250 кг молока і більше кожна. Особлива відмінна риса мегрельских кіз – коротке хутро. Волосся всього 3-4 див, а підшерсток практично відсутня.
Грубововняні кози
У місцевих особин невеликий табір з багатим хутром, потужні вирости на голові з шорсткістю. Місцевих особин відрізняє потужність кістяка, витривалість скелета, особлива міцність копит. Найбільш габаритні особини сконцентровані в Середній Азії:
- Забарвлення вугільний, також попелястих відтінків. З вугільного кольору головою і шиєю. Зустрічаються також представники з рудизною.
- До складу хутра кіз входить підшерсток близько 7 див. довгою. Ость – близько 12 див.
- Грубість ості безпосередньо впливає на якість пуху. На скільки грубіше ость, на стільки тонше пух.
- Тяжкість туш самців доходить до 22 кг, вага нутряного сала — до 3,5 кг; тушка піврічних козенят важить близько 10 кг
Грубошерстних особин м’ясна продукція вигідно відрізняється своїми смаковими якостями. Млечная родючість кіз: мінімум 70кг., максимум150 кг, жирністю від 4 до 7%. Молочна родючість юних особин вдвічі нижче дорослих. Період лактації триває 5-6 міс.
Сприятливий вплив робить козяче молоко для зцілення різних хвороб:
- Проблеми з диханням і шлунково-кишкового тракту. У складі напою: бета-казеїн, кальцій, калій, кобальт, залізо, марганець, фосфор, натрій, а також різні вітаміни і жирні кислоти.
- Напій приводить в норму процес кровотворення. Покращує процес обміну речовин.
- Крім того, козяче молоко слід включити в свій раціон людям, страждаючим неполадками в серцево-судинній системі.
- Молоко добре засвоюється, вважається гиппоаллергенным. Містить вкрай мало лактози.
- Високий склад альбумінів, що наближає це молоко до грудного, відмінно засвоюється організмом дитини.
- При дисбактеріозі кишечника, для тих, хто стежить за нормою ваги тіла, при хронічних гастритах, при підвищеній кислотності, при виразках шлунка і 12-палої кишки.
- Містить антибактеріальний фермент, знімає запалення слизової шлунка і кишечника. Брак вітаміну D, яка згодом викликає рахіт, чудово заповнює козяче молоко.
Шерстний підвид кіз
Ангорська — перевершує своїм якісним хутром інші види. За екстер’єрним ознакою Ангорська коза дуже схожа на вівцю. Основну відзнаку – довге кучеряве волосся, що звисають під ноги.
Ангорський вигляд щільного складання тіла з виростами на голові, дивляться в сторони. У них довгі вуха і витягнута шия. Заввишки вони до 71 див., вагою до 65 кг, тяжкість хутра до 6,3 кг Хутро у ангорського типу має незвичайну тонину. Забарвлення тільки молочного відтінку.
Ці тварини чудово переносять спеку і у них високоякісне м’ясо, без сторонніх ароматів. Свої витоки порода бере в Туреччині, в даний час їх розводять у Греції, Франції, Австрії, Австралії.
Пуховий підвид кіз
Кашмірська — достойнейшая з пухових порід, батьківщиною її є в Тибет. За своїм екстерєрним даними схожа з ангорської, але нижче її зростанням. Вирости на голові цього виду плоскі, дивляться назад і закручені гвинтом. Вуха і хутро подовжені, але у кашмірського виду в ціні не хутро, а пух, який спеціально чешуть, дуже легкий і теплий.
Забарвлення кашмірського виду частіше молочний з гірчичним відливом, зрідка вугільна або каштанова різновид. Завершивши выческу пуху, волосяний покрив кашмірських тварин вистригають.
Декоративні кози
Декоративні міні кози – зворушливі створення, які до того ж виробляють молоко. Утримувати такий вигляд рентабельно, адже місця для неї потрібно порівняно небагато і корми потрібно дуже мало. Батьківщина карликової кози – Африка, від цього вони отримали назву Камерунські.
Камерунська порода
В Африці їх можна зустріти повсюдно, навіть на деревах, адже на них тварини добувають собі їжу. Зважаючи на те, що нижня рослинність вже обглодана іншими представниками фауни, вони змушені дертися на верхівки дерев і там насичуватися.
В Америці вони теж популярні. Тут найбільш поширені види камерунських і нігерійських особин. Молочної продуктивності – серед них мають нігерійські. М’ясна лінія у камерунських. Тигри виловлюють цих кізок, щоб втамувати свою спрагу молоком, а після не вбивають їх, а просто відпускають.
Породи карликових кізок:
- Камерунський вигляд
- Вид Модель подвір’я
- Нігерійський вигляд
Карликові кози люблять поїсти. В основі їх раціону трава, сіно, листя, а також овочі, зерно. В корм для кізок необхідно додавати мінерали і сіль. Потрібно стежити за тим, щоб у кізок була свіжа і чиста вода для пиття, причому, у літній період не крижана, а тепла, а в зимовий період – тепла, щоб тварина не застудилася.
Копита породи потребують особливого догляду, проводити його слід кожен місяць, це запобігає нагноєння копит, а інакше кізка може відчувати біль і кульгати. Обрізання копит проводять в дощову погоду, т. к. копита в цей час м’якше. Крім того, копита потрібно дезінфікувати столовим оцтом, тим більше, після проведення обрізки:
- Витоки Камерунського карликового виду в Африці. Цей Вид заслужив величезну популярність в інших країнах, оскільки ця порода симпатична багатьом. Небезпечна фауна змушує цих милих особин кучкуватися. Це є єдиним способом залишитися цілими і неушкодженими, зберегтися від хижаків. Самка може відтворити на світло одного або двох дитинчат за одну вагітність, вагою 350 гр. Молока дитинчатам потрібно втричі менше, ніж дитинчатам звичайних кіз. Зараз особини цього виду популярні як декоративні, вони игручие, дуже спритні, люблять гратися. Імунна система цих тварин на висоті, вони досить стійкі до хвороб. Містити таку козу можна навіть у квартирі. Молока вона дає близько 1,5 л. /добу, жирністю близько 5,0%. Висота їх досягає 70 див. Жива вага 30 кг Типової забарвлення вугільно – чорний, або іржавих відтінків. У небезпечній середовищі, ці тварини завжди знайдуть спосіб відшукати собі харчування, за рахунок їх відмінного навички скелелазіння. Для них не страшний холод, спеку, тільки при вологому кліматі їм не комфортно.
- Модель подвір’я виділяється серед інших карликових родичів виростами на голові, які є мініатюрними і увігнуті всередину. У особин даного виду значних розмірів вуха, і коротенький, хвіст, що виляє, як у дворняги. Особини мініатюрні. Їх тіло завдовжки до 70 см, висота – півметра, вага – максимум 25 кг. У особин частий і не довгий хутро. Забарвлення їх темна з крапчастими кольору крем-брюле. Молоко приємно пахне, жирність досягає 5%. Продуктивність – до 2 л на добу. Молоко цього виду породи є цілющим, воно містить достатню кількість полівітамінів та інших цінних речовин.
- Нігерійський карликовий вид. Зовні він набагато нижчий і тіло його коротше, ніж у інших своїх побратимів. У цього виду кіз тоненькі кінцівки, практично відсутня м’язова маса, вим’я значного розміру. Ця порода виведена в США. Висотою ці тварини до 60 див. Відрізняються відмінним здоров’ям, стійким імунітетом. Вага досягає 30 кг. Забарвлення різних відтінків, з розмитими крапками. Хутро рідкісний, нормальної довжини. Вид надзвичайно кмітливий, запросто виконує команди, слухняний, покладливий, чудово ладнає з іншими тваринами, дуже охайний. Видає така самка близько 1 л. молока в добу, жирністю близько 6%.
Породи кіз в Росії
Розведення кіз м’ясних порід не приділено великого значення в Росії, але багато людей зацікавлені в їх розведенні. Російські заводчики потребують інформації, якої, на жаль, нам не вистачає.
Доїння кіз
Не так давно ми змогли придбати хоч щось із потрібного обладнання (зрозуміло, імпортного).
Наприклад, доїльні апарати.
Не багато суспільства виробляють комбікорм для кіз, в допомогу – нові кормові добавки.
Наша держава підтримує великі господарства, а у виняткових випадках особисті.
Імпорт племінної худоби не простий, а особливо для меленьких ферм. Фахівців по молочному козоводству не вистачає, також має місце нестача кваліфікованих ветеринарів. Різні хвороби кіз складно розпізнати. Реалізувати продукцію теж не просто. У нас споживання козячого сиру ще не досить поширене, так що і вигоди тут особливо чекати немає звідки.
Магазини Росії переважно відносяться до імпортних. Труднощі в тому, що продукція з козячого молока вище за вартістю коров’ячого у кілька разів. Знизити ціни на продукцію фермерів не можливо у зв’язку з тим, що розведення кіз вимагає великих коштів. Але остаточну ціну встановлює продавець.
У зимовий період налагодити виробництво козячого молока дуже складно. Великий підмоги нашим фермерам від держави чекати не доводитися. Ймовірно, в найближчому майбутньому, м’ясна лінія кіз опиниться на одній лінії з молочними, і м’ясне козівництво стане більш рентабельним бізнесом в РФ.
Про те, як правильно доглядати за козами молочних порід – на відео:
Помітили помилку? Виділіть її та натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити нам.
