Ведення домашнього господарства в наш час стає популярним заняттям. В цьому питанні на першому місці стоїть наявність місця, де можна займатися. Фермери розводять курей, свиней, корів, гусей та інших тварин. Не останнє місце в цьому списку займає і розведення качок.
Зміст матеріалу
- 1 Пекінська качка
- 1.1 Історія виникнення
- 1.2 Галерея: пекінські качки (25 фото)
- 1.3 Опис породи
- 1.4 Переваги і недоліки
- 1.5 Утримання і годівля
- 1.6 Розведення
- 1.7 Висновок
Пекінська качка
Ця порода качок вважається однією з найбільш поширених, так як змогла показати себе з кращого боку. Після її появи фермери звернули увагу і на інші види качок.
Пекінська качка належить до м’ясних порід: з неї можна приготувати неймовірно смачні страви.
Історія виникнення
Судячи з назви породи, коріння цієї качки тягнуться з Китаю. Більше трьох століть тому вчені вирішили вивести нову породу. Вийшла китайська — пекінська, яку віднесли до м’ясних порід, а крім цього, вона несла у великих кількостях смачні і корисні яйця. Порода стала дуже популярною на всій території Китаю.
Згодом про цю породу дізналися в Америці, а потім і по всій території Європи. У Росії пекінську качку дуже полюбили, її вирощують мало не в кожному дворі. Оскільки порода м’ясна і дає багато корисних яєць, її стали використовувати для розведення птахофабрики і різної величини фермерські господарства. До того ж птах виявилася невередливою у догляді.
Вчені в нашій країні не зупинилися на досягнутому, і на основі пекінської качки створили і створюють багато інших порід. Однією з відомих порід можна назвати мускусний качку, яку, як і пекінську, зможе смачно приготувати будь-кухар.
Галерея: пекінські качки (25 фото)
Опис породи
У багатьох сім’ях стало традицією готувати качку на різдвяний стіл. Але не всі знають, як виглядає пекінська порода, яку і використовують для приготування.
Птах цієї породи буде мати тільки білий колір пір’я, тому її неможливо сплутати з іншими різновидами. Статура досить потужне, спина і груди досить широкі. Голова має стандартну форму, тільки великого розміру. Характерними особливостями цієї породи можна назвати:
- опуклий лоб;
- значних розмірів помаранчевий дзьоб.
Крила розташовані з двох сторін тулуба і щільно притиснуті до нього. Вони досить потужні, їх розмах великий. Завершенням тулуба є хвостик маленького розміру, злегка піднятий догори. Тулуб тримається на невисоких, але досить широких і міцних лапках. З головою тулуб з’єднує довга, злегка зігнута шия.
Щільність оперення досить висока. У природі можна зустріти качку цієї породи не тільки білого, але і кремового кольору. Багато інформації та фото можна знайти на різних сайтах в інтернеті.
Доросла качка досягає ваги в 3,5 кг, а ось селезень буде побільше: його вага доходить до 5 кг. Тому для різдвяного столу вибирають саме цю породу.
Відомо, що птах цієї породи несе багато яєць. Сказати точну кількість ніяк не вийде, так як це залежить від:
- умов утримання породи;
- асортименту і періоду годування;
- пори року;
- вітамінів і т. д.
Якщо дотримуватися всі ці умови, то можна отримувати яйця, вага яких становить близько 90 грам. Одна качка за рік може знести приблизно 120 штук яєць. Якщо брати цей показник, то з пекінською качкою в цьому плані може зрівнятися тільки мускусна качка.
Щоб отримати пташенят, використовують інкубатор. За малими каченятами потрібен ретельний догляд. Крім спеціального корму, їм потрібна постійно чиста вода і певна температура.
Молода особина у віці 1,5 місяця може досягати ваги до 3 кг. М’ясо її дуже смачне, соковите і поживне, воно подобається багатьом людям. Якщо порівнювати м’ясо каченяти з м’ясом дорослої особини, то молоде м’ясо буде не тільки смачніше, але й менш жирне.
Переваги і недоліки
Новоспеченому фермеру, який вирішив розводити качок пекінської породи, треба прочитати багато матеріалу про цього птаха, дізнатися всі її переваги і недоліки, з якими можна зіткнутися під час її розведення.
Розглянемо переваги цієї породи:
- птах витривала, добре переносить спеку;
- не вибаглива у їжі;
- швидке зростання пташенят;
- качка чудово розвивається навіть без водойми.
Витривалість породи говорить про те, що яйця вона буде нести як в літній, так і в зимовий період. Корм їдять абсолютно весь, який буде лежати в їх годівниці. Цим вони схожі з мускусної породою.
Маленькі каченята, якщо за ними правильно доглядати, досить швидко ростуть. У віці двох місяців їх практично не відрізниш від дорослих особин. Кажуть, що качки — водоплавні птахи. Так ось, ця птиця любить плавати, але якщо поруч не буде водойми, то вона буде відмінно розвиватися і без нього.
Як і в будь-якої живої істоти, у цієї птиці теж є свої недоліки. Але порівняно з її достоїнствами вони несуттєві.
Утримання і годівля
Перш ніж розводити цю птицю, потрібно подбати про приміщення. Воно повинно бути сухим, добре провітрюваним, але без протягів. Враховуючи, що молодняк швидко росте, потрібно визначитися, для яких цілей він буде вирощуватися.
Якщо розводити птицю тільки для отримання м’яса, то утримувати її можна тільки до періоду линьки. Подальше її вирощування стає недоцільним, так як вага вона більше не набирає. Отримати тушку вагою 3 кг можна вже через кілька місяців після початку вирощування. Сподіватися на тушку вагою більше не варто, так як качка перестає рости, а витрати на її годування будуть рости.
Не варто перегодовувати птицю в надії одержати більше м’яса — його все одно більше не буде. До періоду линьки качине м’ясо володіє найкращими смаковими якостями, які використовуються для приготування смачних і поживних страв. Якщо потрібно отримати якісний пух і перо, то качку потрібно годувати і далі.
Потрібно пам’ятати про те, що у птиці обмін речовин відбувається дуже швидко. Їжа, що потрапила в організм, переробляється максимум 4 години. У зв’язку з цим потрібно стежити за наявністю корму в годівницях, щоб птах не була голодною і несла яйця. Цей факт впливає і на вагу тушки.
У щоденному раціоні птиці пекінської породи повинна переважати білкова їжа, так як порода є м’ясний. Збалансований склад корму буде впливати не тільки на вагу, але і на несучість. Як тільки білкової їжі в раціоні буде недостатньо, качка почне втрачати вагу і перестане нести яйця.
Збалансований склад корму — це не тільки білкова їжа, але і рослинна, тваринна. Їжі в годівницях повинно бути достатньо у будь-який час, щоб птах не голодувала.
Багато фермери скаржаться на те, що пекінська порода качок є дуже галасливою. Цей факт підтверджується, так як нервова система у цієї птиці досить нестабільна. Щоб уникнути цього, потрібно створити в приміщенні спокій і виключити різні провокуючі крик фактори.
В інтернеті можна подивитися приклади приміщень з нормальними для пекінської качки умовами. Розглянемо деякі нюанси.
Підлога в пташнику повинен знаходитися на висоті 25 см від землі. Це робиться для того, щоб захистити проникнення в пташник гризунів. Обов’язково на підлозі повинна бути підстилка. Її можна зробити із стружки або соломи. Буде потрібно приблизно 20 кг на одну птицю.
Пташник повинен бути обладнаний додатковим освітленням, яке так необхідно в зимовий час року, адже в цей період день буде коротше ночі.
Оскільки птах не буде весь час перебувати в приміщенні, їй потрібно облаштувати вольєр для вигулу. Він може бути як на землі, так і на воді. У зимовий час майданчик для вигулу потрібно розчищати від снігу і покривали соломою. Лаз для качок цієї породи має бути не менше 40 див.
Розведення
Оскільки ця порода є витривалою, розводити її намагаються багато фермерів. Головним показником є те, що виживання молодняку досить висока порівняно з іншими породами.
Оскільки цей птах не дуже хороша як квочки, то варто подумати про інкубаторі. Молодняк без квочки потрібно влаштовувати в приміщення з штучним обігрівом. Для них це єдиний спосіб вижити в холоди. Температуру в приміщенні потрібно підтримувати в межах 30°. Ця температура повинна бути в приміщенні кілька перших тижнів, поки птах підросте. Подальше її перебування допустимо при кімнатній температурі.
Приміщення, в якому буде жити молодняк, повинно мати особливу конструкцію (більше порад та фото можна знайти в інтернеті). У ньому повинна бути постійна температура, вентиляція і порядок. Протяги в такому приміщенні неприпустимі, так як птах може застудитися, а згодом — померти. Щоб молодняк ріс і розвивався, потрібно утримувати на метр квадратний не більше 12 голів.
При правильному годуванні, напуванні і зміст каченята будуть швидко рости і розвиватися. Вони будуть активні, у них буде відмінний апетит. Якщо температура в приміщенні буде більше норми, то птах це відразу відчує: вона буде млявою і скуйовдженою. Їй не потрібен буде корм, потрібна тільки вода. Якщо ж температура в приміщенні буде нижче норми, то птах це також відчує. Каченята почнуть збиратися в купки і притискатися один до одного в надії зігрітися. Чути буде і нервовий писк. Від холоду птах може загинути.
Щодня в пташнику потрібно робити прибирання і провітрювати його.
Щоб квочка несла яйця, потрібно облаштувати гнізда. Використовувати можна фанерні листи або дошки. Найкращим місцем для гнізд будуть темні місця пташника, де качку ніхто не потривожить. Конструкція гнізда повинна бути продуманою, щоб можна було безперешкодно збирати яйця і робити прибирання.
Оптимальний розмір гнізда 50×40 см, де 50 — це висота, а 40 — ширина. У пташнику кількість гнізд буде залежати від поголів’я. На три качки повинно бути одне місце для кладки яєць. Качка несе яйце вночі або рано вранці, тому збирати їх потрібно з ранку.
Качки — полохливі птахи, особливо в момент несення яйця. У пташнику потрібно вести себе тихо.
Висновок
При правильному змісті качки пекінської породи, можна отримати не тільки велику кількість яєць, але й соковите, ніжне і смачне качине м’ясо.
Пекінська порода по праву вважається найкращою.
Живемо в своєму будинку, в селищі. Займаємося господарством. Розводити цю породу качок порадив сусід-пенсіонер. Спробували — вийшло. М’ясо молодої особини дуже ніжне і соковите, зовсім м’яке. Рекомендую.
Анастасія
