Куряче м’ясо користується незмінною популярністю протягом багатьох років, тому багато фермерські господарства воліють виробництво саме цього продукту. Якщо правильно підібрати породу бройлерних (м’ясних), курей та дотримуватися рекомендацій по їх утриманню, такий бізнес принесе цілком відчутні дивіденди. Найпопулярнішим кросом Європи по праву визнаний кобб 500. У цій статті представлена повна систематизована інформація з даного кросу.
Зміст матеріалу
- 1 Галерея: бройлери кобб 500 (25 фото)
- 2 Опис породи
- 3 Характеристики продуктивності
- 4 Керівництво по утриманню
- 5 Годування бройлерів
Галерея: бройлери кобб 500 (25 фото)
Опис породи
Основним завданням при виведенні бройлерів кобб 500 було створення птиці, здатної швидко набирати м’язову масу, що має хорошу конверсію корму, не особливо вибагливі до умов утримання та якості корму. В основу кросу лягла м’ясна порода курей породи Корніш і м’ясо-яєчна Плімутрок. Кобб 500 є кросом (гібридом), тобто вони не здатні зберігати характеристики породи при їх подальшому розведенні, так як на певних етапах батьківське стадо схрещується з Кученской, Нью-гемпшер, Род-айленд, Загорської та деякими іншими породами. Курчат інкубують з чеського яйця і продають в добовому або подрощенном віці.
У цього птаха масивне тіло, великі стегна, білосніжне оперення. Тушка кобб 500 має жовте забарвлення як у домашніх курей, що вигідно відрізняє цей крос від інших порід. Наприклад, у бройлера росс 708 шкіра біла або з голубуватим відтінком, що насторожує потенційних покупців. Якщо дотримуватися складної інструкції по годівлі, кінцевий продукт практично не містить вісцерального жиру.
Характеристики продуктивності
Кобб 500 є скоростиглих кросом, і вже до 30-денного віку курча досягають ваги в 2 кг. До 45 дня життя кури важать більше 2.5 кг, а до 56 дня — близько 4 кг. Починати забій курей можна в місячному віці, а от утримувати птицю більше двох місяців економічно не доцільно.
Таблиця приросту бройлерів кобб 500:
Керівництво по утриманню
Правильно побудований пташник, а також автоматизація систем опалення, вентиляції та освітлення зведуть до мінімуму робота за змістом і витрата електроенергії.
Пташник. Під приміщення для пташника можна використовувати будь наявної в наявності сарай, але в ідеалі будувати краще з нуля. У новому приміщенні легше передбачити всі технологічні отвори, організувати правильне утеплення, проводку, влаштувати теплі підлоги. Головне завдання при будівництві пташника — забезпечити його максимальну ізоляцію від зовнішнього середовища.- Вентиляція повинна забезпечувати постійний приплив свіжого повітря, виведення надлишкової вологи і газів життєдіяльності птиці (метан, вуглекислий газ, пари аміаку). Середня вологість повинна бути на рівні 50-60%. Система вентиляції не повинна створювати протягів.
- На освітлення необхідно поставити димер і таймер. В залежності від віку бройлерів, час освітлення може становити від 23 год. до 8 год на добу.
- Температура — один з визначальних факторів. У курчат до десятого дня нерозвинений процес терморегуляції, тому температура в пташнику повинна становити 28-30 градусів. Температуру поступово можна зменшити до 18 градусів, але не більше ніж на 2 градуси в добу. Середньодобове коливання температури також не повинно перевищувати двох градусів.
Пташник. Під приміщення для пташника можна використовувати будь наявної в наявності сарай, але в ідеалі будувати краще з нуля. У новому приміщенні легше передбачити всі технологічні отвори, організувати правильне утеплення, проводку, влаштувати теплі підлоги. Головне завдання при будівництві пташника — забезпечити його максимальну ізоляцію від зовнішнього середовища.Годування бройлерів
Від якості годівлі безпосередньо залежить кількість кінцевого продукту і час, витрачений на його виробництво. Більшість фермерських господарств використовують готовий броллерский комбікорм. Повнораціонний комбікорм містить повний набір білків, жирів, вуглеводів, мікроелементів, вітамінів і клітковини, необхідних для повноцінного розвитку птиці. Великі ферми можуть собі дозволити розробку своєї рецептури і виробництво комбікорму в своєму господарстві.
Досвідчені птахівники невеликих ферм для годівлі бройлерів використовують зерносмесь власного виробництва. Для приготування зерносуміші не потрібно дороге високотехнологічне обладнання, але сам фермер повинен володіти великим досвідом і глибокими знаннями.
Комбікорм ділиться на кілька видів і призначений для курей різного віку:
- до 21 дня курчатам згодовують стартовий комбікорм;
- 21-40 день — відгодівельний;
- після 40 дні до забою — фінішний комбікорм.
Якою б корм не використовувався, він завжди повинен бути в наявності і прямому доступі. Краще використовувати бункерні годівниці підвісного типу: висоту таких годівниць легко регулювати під зростаючу птицю. Важливо, щоб у курей був постійний доступ до чистої, холодної воді. З цим завданням легко впорається автоматична система ніпельної напування.
Розведення бройлерного кросу кобб 500 є однією з найбільш вигідних бізнес-ідей, які не потребують великих капіталовкладень.
