Мало хто знає, що є кури, які несуть кольорові яйця — зелені, сині, бірюзові. За це дивна властивість у деяких країнах їх називають «великодніми несучками». Без сумніву, араукана — одна з найоригінальніших порід світу. І не тільки завдяки незвичайному кольору яєць, незаурядны також її походження і зовнішність.
Зміст матеріалу
- 1 Історія походження
- 2 Галерея: араукана — порода курей (25 фото)
- 3 Опис породи
- 4 Зміст
- 5 Блакитні яйця
Історія походження
Кури, що несуть синьо-зелені яйця, були відомі людям протягом багатьох століть. Їх вирощували корінні народи Південно-Східної Америки. Привабливі птахи були виявлені конкістадорами і доставлені в Іспанію.
Вважається, що Фернандо Магеллан, пришвартувавшись в затоці Санта-Лючія у 1519 році, завантажив на корабель птахів, розводяться індіанцями племені Гуарані. Плем’я це перебувало в тісному зв’язку з індіанцями Араукана. Перша згадка про курей, що несуть кольорові яйця і вирощених місцевим населенням узбережжя Південної Америки, залишив сам Магеллан. Таким чином, після повернення експедиції ці унікальні птахи були доставлені на Старий Континент. Сама рання інформація з Європи про незвичайних курах датується 1526 роком. Птахів описав іспанський генерал і натураліст Кабот. З Іспанії вони поширилися в інші країни Західної Європи.
Не існує доведеного наукового генезису породи і пояснення того, як з’явилася унікальна пігментація яєчної шкаралупи цих курей. Згідно популярної версії, птиці, знайдені в Південній Америці, були полінезійського походження і, ймовірно, з’явилися в результаті їх схрещування з місцевим фазаном.
Величезний внесок у вивчення і збереження породи, виведеної однойменною плем’я індіанців, вніс видатний чилійський заводчик доктор Бустос. Він завіз кілька різновидів незвичайних курей у свій маєток і після довгого відбору приблизно в 1890 році створив стійку породу. Це були перші араукана, які пізніше були представлені на Першому Всесвітньому конгресі з розведення домашньої птиці, що відбувся в 1921 році.
Галерея: араукана — порода курей (25 фото)
Опис породи
Араукана — незначних розмірів курка з великою кількістю м’якого пуху і пера. Вони тримають себе прямо і гордо, як ніби завжди насторожі. Постава півнів видає бійцівське минуле породи — на батьківщині араукана цінували не тільки за дивовижні яйця, але і за успіхи у півнячих боях. Але найбільш помітним зовнішнім ознакою породи є відсутність хвоста. Індіанці, культивировавшие безхвостих курей, стверджували, що таких птахів важко схопити хижакам джунглів. Ще одна не менш яскрава особливість зовнішності араукана — скромних розмірів горохо – або стручкообразный гребінь і прикраси у вигляді бакенбард або бороди з пір’я.
- вага птахи: півень — 1,8—2,5 кг, курка — 1,5—2,0 кг;
- яйценосність: 170-180 в рік;
- середня вага яйця: 50 гр;
- оперення і забарвлення: мінлива, можливі дикі строкаті, золотисті кольори, сині, білі, чорні, червоні і їх всілякі комбінації.
Зміст
Араукана розводять насамперед заради незвичайних яєць. Однак, ці кури можуть вирощуватися з подвійним призначенням — вони мають добре складену тушу достатнього розміру. З точки зору фермерів це приваблива порода: пташенята дозрівають дуже швидко, рано кури починають нестися, споживачі відзначають хороший смак м’яса у цих птахів. Існує також порода карликових араукана, яких утримують в декоративних цілях.
Араукана відмінно акліматизуються в будь-якому середовищі. Хороші бійці, але мають м’який характер і легко приручаються. Допитливі, їм подобається сидіти на деревах і спостерігати звідти за подіями навколо. Останнє обов’язково потрібно враховувати при виборі місця для утримання — птахи охоче підкорюють вертикалі, перелетіти через звичайне огорожу для них не складає труднощів. Вони дуже спритні і сміливі, темпераментні, терпимі до присутності інших тварин, легко переносять зиму та рідко хворіють.
Разом з тим є і мінуси у породи, які слід мати на увазі бажаючм містити цих незвичайних птахів:
- нестабільність породи;
- складнощі з придбанням чистопородних птахів;
- ризики, пов’язані з наявністю летального для потомства гена у породи.
Блакитні яйця
Цікаво, що шкаралупа яєць араукана не просто має пігментовану поверхню, а пофарбовані в масі. Блакитний колір є генетично домінуючою рисою. Це означає, що коли араукана схрещується з іншою породою курей, у потомства завжди будуть сині або тоновані яйця. З цієї причини деякі гібриди помилково приймаються за чистопородних араукана.
У другій половині минулого століття була запущена дезінформація, що знайдений білковий продукт харчування з надзвичайно низьким вмістом холестерину або зовсім без нього — блакитні яйця курячі. Для підтвердження такого виняткового властивості не існувало ніяких наукових доказів. Але незважаючи на це яйця араукани стали пропонуватися в магазинах здорової їжі за абсолютно неадекватними цінами як «яйця здоров’я».
Значно пізніше було проведено безліч добре спланованих наукових досліджень, присвячених вивченню вмісту холестерину в яйцях араукана у порівнянні з яйцями інших порід. Більшість зібраних відомостей говорили про те, що досліджуваний показник більшою мірою залежить від раціону, ніж від породи курей. Тим не менш яйця араукана, безсумнівно, красиві, і, головне, смачні, що підтверджують цінителі продукту.
Білий і синій є «справжніми» квітами яєць у всіх курей, пігментами коричневого, зеленого та оливкового кольору пофарбована тільки поверхню шкаралупи. У дикій природі кольорові яйця у птахів — далеко не рідкість. В основному характерна зеленувата камуфлюється забарвлення у видів, высиживающих пташенят на землі.
Власники стверджують, що неможливо вгадати, якого кольору яйця курка знесе араукана. У однаково виглядають несучок можуть бути різні відтінки від небесно-блакитного до оливкової. Це властивість породи повною мірою виправдовує ще одна її назва — «великодній курка».
