В природі живуть і успішно розмножуються звичайні перепела. Вони мають захисну маскувальну забарвлення, легко зливаються з ландшафтом і непомітні в траві. Дуже маленькі розміри курей і курчат також роблять їх досить непримітними. Перепел поширений у світі дуже широко. Живуть переважно у степовій і лісостеповій зоні. Одомашнення відбулося в Південно-Східній Азії. Сучасне сільське господарство і селекційне справа пропонують велику кількість м’ясних, яєчних та просто декоративних порід перепілок.
Зміст матеріалу
- 1 Різновиди перепелів
- 2 Опис і характеристики
- 3 Висновок та підсумки
Різновиди перепелів
Серед різноманітних порід можна виділити найбільш цікаві:
Це далеко не весь перелік різноманіття цих птахів. Розглянемо більш детально види перепелів та їх характеристики.
Опис і характеристики
Японський.
Вперше перепела були приручені в Японії. Їх розведенням займалися заради смачного м’яса і яєць. На стіл перепела потрапляли виключно багатих людей. Простим смертним страви з цієї птахи були недоступні.
Птахи дрібні, пофарбовані дуже строкато. Самці забарвлені набагато яскравіше самок. Це стандартна тенденція у світі птахів. Дорослий перепел важить до 150 грам. Крила до польоту практично не пристосовані. Курка в рік може знести до 300 яєць і більше. Японські селекціонери вивели м’ясні різновиди цієї породи. Вага перепелиної тушки — до 300 грам. Японський перепел дуже невибагливий, стійкий до хвороб. Цей вид краще всього підходить початківцям фермерам.
Маньчжурський золотий.
За зовнішнім виглядом вони схожі на японських представників виду, але мають золотисто-жовтого забарвлення і крупніше. Самки легко схрещуються з півниками інших порід. При цьому потомство найчастіше має хороші показники ваги і яйценосности. Самки маньчжурських перепелів важать в середньому 300 грам, а самці — 200. Яйця більші, ніж у інших представників виду. Зазвичай яйце перепілки важить 10-12 грам. Яйця «маньчжурок» досягають ваги 16-17 грам.
В основному породу розводять, як вигідну яйценосную. Для цього самок тримають окремо від самців. Півників підпускають тільки тоді, коли потрібні запліднені яйця для інкубатора.
Техаський перепел.
Цю породу вивели в Техасі з «Фараонів» (ще один вид м’ясних курей). За зовнішнім виглядом перепела відрізняються від інших тим, що мають біле оперення. Вирощують їх в основному для м’яса. Це виправдано тим, що доросла бройлерна перепілка важить 400 грамів. Самці трохи менше. З-за білого оперення шкіра цієї породи також біла. У інших порід вона темна. З гастрономічною точки зору, тушки техаського перепела виглядають пріоритетніше інших порід.
Фермери люблять цю породу за невибагливість, а також за прискорені темпи росту курчат. Крім того, птахи не ненажерливі, що дозволяє економити на кормі.
Англійська.
У Великобританії фермери вивели дві породи:
Чорні декілька більше — до 200 грам, білі — до 180. Самець традиційно менше. Нестися птахи починають досить рано (приблизно на 40-45 день) і приносять до 285 яєць в рік.
Смокинговый.
Назву пташка отримала завдяки білій грудці і коричневому оперенню — забарвлення нагадує смокінг. Ця порода часто мутує за перьевому окрасу. В результаті з неї виводять нові різновиди — мармурові, золотисті, блакитні забарвлення. Порода дрібна — до 180 грам. В основному вирощують на м’ясо. Незважаючи на свої розміри, курка дає до 280 яєць щорічно.
Віргінський.
Виведений з місцевих американських видів. Птах має рыжеватую забарвлення, тіло видовжене, великі очі і короткий дзьоб. Раніше розводилися в декоративних цілях. Зараз розводять для одержання м’яса. Виділяють в окрему групу снігових віргінських і золотистих. Цих в основному тримають у декоративно-естетичних цілях. Це близькоспоріднені вільно мимобіжні види.
Каліфорнійський.
Це найкрасивіші і самі незвичайні перепела. На голові є красивий чубок. Опукла груди. Домінуюча забарвлення голубувата, крила коричнево-золотисті. Груди золотиста з відливом. Горло чорне з білою окантовкою у вигляді борідки. Так виглядають півники. Кури менш барвисті, але порівняно з іншими породами виглядають більш витончено. Таких перепілок тримають переважно в якості декоративних птахів.
Птахи цього різновиду, як і більшості інших, є моногамними, тобто вони створюють пари на все життя. Крім того, курчата цієї породи дуже швидко ростуть. Вони досягають статевої зрілості вже на 35 добу і можуть почати нестися.
Московський чорний перепел.
Цей вид був виведений шляхом схрещування японських з чорними і білими англійськими. Це м’ясний вигляд. З усіх вище розглянутих, птиці цієї групи найбільші — по вазі вони досягають 600 грам. Це недосяжний рекорд інших порід цих чудових птахів. Московський чорний виведений в Росії та поширився по всім фермерським господарствам Землі.
Висновок та підсумки
Ми розглянули основні, найбільш популярні породи. Але, насправді, їх дуже-дуже багато. М’ясо перепелів неймовірно ніжне і смачне, а яйця багаті мікроелементами і вітамінами. І м’ясо і яйця використовують у дієтичному спортивному харчуванні.
