Цесарка – це більше домашня птиця, ніж дика. У дикій природі майже не зустрічається. Рідне місце проживання цесарки це Африка. У 16 столітті її завезли в Європу. Через якийсь час почала цікавитися цією чудовою птахом і Росія.
Спочатку собі могли дозволити розводити багаті сім’ї в якості декоративної курки. Трохи пізніше стали розводити їх в домашньому сільському господарстві, так само як і домашніх курей несучок.
Зовнішній вигляд — опис
Як виглядає птах? Зовні цесарка нагадує горбату курку. На голові є не великий пір’яний наріст у вигляді рогу. Ця птиця здатна літати, тому їм підрізають крила ще курчатком, або роблять високі огорожі, щоб птиця не могла відлетіти.
Ноги у цесарки довгі і дуже міцні, здатні утримати себе в будь-якому вазі. Всі цікавляться, скільки важить дорослий птах насправді? Так от, найбільший вагу дорослої птиці приблизно 1,8 кг, а зріст 30-35 див.
Цесарка дуже незвичайна і цікава африканська курка. Деякі птахівники так і не можуть відрізнити самку від самця, вони дуже сильно схожі і за зовнішністю і за кольором оперення. Розрізнити їх, звичайно, можна.
Самці на відміну від самок відрізняються тим, що забарвлення у них світліше і сережки на вухах на багато більше, ніж у самок.
Цесарка – птах невибаглива. Дуже добре переносить як спеку, так і холод, але не переносить вологість. Треба добре подбати про те, щоб на місці проживання було сухо.
Поведінка
Цесарка дуже полохлива, швидко звикає до своєму господареві і лише одному, хто частіше годує. При наближенні чужу людину, відразу починає голосно кричати. Так що ця птиця ще й гарний охоронець.
Добре уживається з іншими видами домашніх птахів, не клюется і не б’ється, але якщо її образити, то тоді дасть здачі.
Для розведення цесарки, потрібно приміщення з вигулом. У цьому випадку вони не схожі з звичайними домашніми птахами. Якщо навіть сарайчик буде величезним, то не завжди курочка – цесарка буде спаровуватися з самцями в закритому приміщенні.
Іноді, для того щоб курочки набрали хороший вагу, їх садять в закритий простір, але так як цесарки найактивніші, то клітина повинна бути вільніша, щоб птах міг почуватися добре.
Яйця звичайної курки сильно відрізняються від яєць цесарки. В яйцях цесарки дуже багато вітамінів. Смак зовсім інший.
Деякі фермери розводять цесарку не тільки для м’яса, яєць і розведення потомства, але і для очищення городів від усіляких шкідників, наприклад колорадських жуків на картоплі та інших овочах, гусениць на капусті і т. д.
Випускати на город птицю безпечно, розкопувати грядки і клювати плоди не буде. Вже багато різних живностей вистачає.
Розмноження
Багато фермерів не зовсім точно знають, як розводити птицю. Для того щоб цесарка несла яйця і надалі було розмноження, потрібно поставити окремий вольєр висотою приблизно 2 метри.
Бажано щоб у курки були підрізані крила. Ще краще посадити кілька кущів невеликих дерев, щоб птах міг себе добре відчувати і думала що вона на вигулі. Як прийнято потрібно одного самця залишати на 5-6 самок.
Звичайно, цесарка може нести яйця і після висиджувати, але хорошою мамою вона не вважається. Як говорилося раніше, що ця африканська курочка дуже полохлива. Сидячи на гнізді, в один прекрасний момент, може злякатися від несподіваної появи господаря і кинути яйця. В основному їх підкладають під курку – несучку або інкубаційним способом.
Якщо виводити курчат цесарки в інкубаторі, то температуру потрібно виставляти таку ж, як і для звичайних курчат, тільки внутрішня вологість повинна бути значно вище.
Перед закладкою в інкубатор, яйця потрібно зберігати в темному сухому місці не більше п’яти днів. Для початку потрібно злегка вдарити яйця один про одного.
Якщо в яйці відбувається деренчливий звук, то можете вільно їх прибирати, так як там є маленькі тріщини і з них вже ніхто не вилупиться.
З’являються курчата вже на 28-30 день.
Яким має бути приміщення
У сараї не потрібно встановлювати ніякі інші пристосування як для звичайної курки. Потрібно все поставити годівниці для корму та поїлки для води, кілька сідало на висоті приблизно 50 – 60 см на відстані 30 – 40 см. Прибити гнізда неподалік від сідало і зробити настил із соломи.
Повинно бути хороше освітлення, якщо не буде багато світла, то цесарки будуть дуже довго і погано рости. Зробіть вікна або встановіть лампочки. Як говорилося раніше, африканська курка любить, щоб було сухо, забезпечте приміщення вентиляцією.
Близько закритого приміщення необхідно встановити за допомогою звичайної сітки – рыбице вольєр для вигулу птиці.
Люблять цесарки у великій кількості поїсти всяких жучків, павучків, черв’ячків, так що краще, щоб у вольєрі була, трава і не було, ніяких кущів, а інакше вони залишаться на них ночувати і здичавіють.
Правильне годування цесарки
Майже всі фермерам відомо, що у африканської курки дуже швидкий обмін речовин, значить, вона їсть багато і часто.
В раціон харчування входить:
• зелень у свіжому вигляді;
• різноманітні мішанки;
• варену картоплю;
• зерно та інший комбікорм.
Годувати потрібно цесарок 3-4 рази в день. Прийнято додавати в їжу різноманітний комбікорм, наприклад: дрібні роздроблені черепашки, крейда і золу. Комбікорм потрібно давати краще всього на ніч. При такому годуванні, буде у яєць цесарки товста шкаралупа.
Хвороби цесарки
На відміну курей, качок та гусей та інших домашніх птахів, цесарка хворіє дуже рідко, але якщо все ж захворіє, то вилікувати ви її вже не зможете. Так що стежте, як слід за цим птахом. Хвороба проявляється через правильного догляду.
Найстрашніші хвороби птиці:
Симптоми:
- кал жовтого кольору;
- млявість курки;
Помирають найчастіше від задухи.
Вирощування і догляд за курчатами цесарки
Доглядати треба абсолютно так само як і за простими курчатами. Особливого догляду не потребують. При появі на світ, треба відлучати в суху коробку, щоб вони могли обсохнути і набратися сил як слід.
Годувати потрібно сиром, пшоном і вареними яйцями і через три-чотири дні, можна включити в раціон дрібно рубану зелень.
Або інший варіант годівлі комбікормами заводськими, у них є все необхідне для птиці. Маленьким пташенятам необхідна допомога в пошуку годівниці з їжею і поїлки з водою, так як вони ще зовсім маленькі, толком не розуміють.
Через місяць потрібно додавати в їжу:
• дріжджі;
• сіль;
• гравій;
• подрібнене зерно;
• варену картоплю;
• зелень, її повинно бути дуже багато.
Підготовка до приготування страви з цесарки
Перед приготуванням будь-якої страви з африканської курки, для цього необхідно 30-40 хвилин вимочити її в гарячій воді, а потім вже приступати до готування. Тоді м’ясо буде більш м’яке, отпарятся всі зайві дрібні, ледь помітні волосинки.
Ціна
На самому відомому всьому сайті авіто, ціна одного курчати цесарки становить близько 100 рублів, а просте запліднене яйце 50 рублів. Доросла несуча птах на ринку коштує приблизно від 500 до 700 рублів. Скрізь по-різному, в залежності від залицяння.
Чим краще вона виглядає, тим за більш високу вартість її можна продати.
