Ніжне м’ясо індички
М’ясо індиків вважається дієтичним і смачним.
Його люблять використовувати як для приготування домашніх страв для всієї сім’ї, так і для вишуканих страв у ресторанах.
Тому стабільно популярним і практичним є розведення індички.
Бізнес-план, який складено правильно, допоможе досягти максимального успіху в цій справі і отримати хороший дохід.
Зміст
- 1 З чого почати планування бізнесу
- 2 Вибір напрямку
- 3 Нюанси розведення індиків
- 3.1 Мінімальні вимоги до вольєрів
- 3.2 Купівля поголів’я
- 3.3 Вибір породи
- 4 Правильне годування індиків
- 5 Планування підприємства
- 5.1 Витрати, прибуток, рентабельність
- 5.2 Який потрібен персонал
З чого почати планування бізнесу
В першу чергу необхідно підрахувати всі витрати і продумати, на чому можна заощадити, а де доведеться витратитися більше на розведення індиків, як бізнес. Вигідно чи ні це підприємство? Дізнатися відповідь можна тільки якщо ретельно досліджувати цю тему.
Слід також врахувати можливі форс-мажори, наприклад втрату поголів’я з-за хвороби.
Потім можна вибирати місце для розведення птиці. Є два варіанти, де її можна містити:
- У закритому приміщенні, підготовленому для проживання птиці.
- Під відкритим небом, але з можливістю сховатися в укриття.
Містити індиків на вулиці можна тільки якщо вони нормально переносять холод. Однак піддавати птицю морозів небезпечно, тому краще щоб вона жила в теплому приміщенні принаймні в холодну пору року. А з настанням тепла індиків можна відпустити на вулицю.
Вибір напрямку
Коли бізнес ідея тільки в розробці, слід визначитися з метою розведення індиків. Є два варіанти:
- Заради отримання та продажу м’яса.
- Для повчання і збуту яєць або пташенят.
Якщо головною метою є отримання м’яса, всі зусилля будуть спрямовані на те, щоб птахи росли великими. Щоб пташеня досяг нормального розміру, готового для складки, повинно пройти близько п’яти місяців. По закінченню цього періоду самка повинна досягти приблизно п’ятнадцяти кілограмів, а самець – близько двадцяти п’яти. Після вилучення нутрощів і пір’я залишиться приблизно шістдесят відсотків м’яса.
Якщо головна мета – отримати індичі яйця, то слід знати, що одна самка виробляє приблизно двісті яєць за дванадцять місяців. Щоб продуктивність була високою потрібно поміщати в одному загоні з самками достатню кількість індиків.
Нюанси розведення індиків
Щоб птах росла здоровою і великої, необхідно вчасно проводити вакцинацію всього поголів’я. Вартість цієї процедури для однієї індички становить до двохсот карбованців.
Мінімальні вимоги до вольєрів
Бізнес на розведенні індиків
Щоб підприємство працювало ефективно, воно має відповідати кільком вимогам:
- В будівлі проводяться комунікації, такі як електрика, вентиляційна система, водопровід, обігрів.
- Бажано щоб вода і корм надходили в пташині годівниці автоматично в заведена час. Це дозволить працівникам ферми не витрачати зайвого часу на розподіл та роздачу продуктів і рідин.
- У вольєрах повинна зберігатися чистота.
- Обов’язково необхідна площадка, на якій можна буде вигулювати стадо.
- Добре, якщо з підприємством буде співпрацювати особистий ветеринар, який зможе стежити за станом поголів’я і, при необхідності, надасть своєчасну допомогу.
Купівля поголів’я
Для того, щоб індички могли нормально розмножуватися – кожна шоста птах повинна бути самцем. Оптимальний час для закупівлі молодняку – середина зими. У такому разі до березня-квітня птахи зможуть відкласти яйця.
Вибір породи
Купувати поголів’я бажано у тих, хто має хорошу репутацію на ринку. Не менш важливо правильно вибрати породу птиці. Від цього залежить продуктивність бізнесу. Є породи, які виведені для отримання великої кількості якісних яєць. Вони добре підходять для отримання пташенят. Інші ж індички виростають великими, і з них можна отримати багато м’яса. Від того, якого спрямування планується бізнес, повністю залежить вибір породи птиці.
Кращими з м’ясних індиків вважаються БІГ-6, БЮТ-8. Вони ідеальні для вирощування в домашніх умовах. Для ферми краще підійдуть останні. Крім великого розміру вони відрізняються активним несенням яєць і швидкість росту. Ще одна продуктивна порода – північнокавказькі бронзові індички. Вони добре ростуть, выпасаясь під відкритим небом.
Правильне годування індиків
Маленьких пташенят необхідно годувати особливим методом. В їх меню має входити достатня кількість продуктів, що містять вітаміни і корисні речовини, наприклад, варених яєць, зеленої цибулі, листя кульбаби, кропиви. Однак це тільки хороше доповнення, «десерт». Головним інгредієнтом повинні бути комбікорми і зерно. До них додаються вітаміни, які зміцнюють імунну систему, профілактичні і лікувальні засоби для даного виду птиці.
Раціон дорослого поголів’я в більшості складається з зернових культур, на зразок вівса і проса. Також корисною буде соя і боби. Важливим складовим меню індиків повинна бути свіжа зелень. Її легко отримати, якщо по периметру ферми є земельна ділянка, засіяний травою. Птицю можна просто там випасати, і вона отримає стільки зелені, скільки необхідно.
Устаткування для підлогового вирощування
Для хорошого розвитку яєць і пташенят, як самки, так і самці, повинні вживати крейда і продукти, що містять вітамін Е. Також не можна забувати про режим харчування. Давати птиці їжу необхідно постійно в один час. Для маленьких особин це повинно відбуватися близько семи разів за 24 години. По мірі дорослішання поголів’я, частота прийомів їжі буде знижуватися до чотирьох разів.
Планування підприємства
Перш ніж починати розведення індиків як бізнес, слід продумати і зважити всі «за» і «проти».
Витрати, прибуток, рентабельність
Щоб закупити десять молодих птахів, доведеться витратити не менше двох тисяч рублів. Якщо годувати їх належним чином, то у серпні середня вага кожної самки складе близько п’ятнадцяти кг. П’ять птахів можна пустити на м’ясо, яке завжди популярне і дорого цінується. Інші ж залишаться для вирощування сімейства. Якщо фермер хоче заощадити на вітамінних комплексах, краще частіше випасати птахів на траві.
Найбільше доведеться витратиться на підготовку приміщення для утримання індиків. Для того, щоб ростити десяток птахів, потрібно будівля, в якому є двадцять квадратів вільної площі. Для будівництва такого будинку під ключ доведеться витратити близько ста тисяч рублів. В деяких випадках вигідніше купувати готовий будинок, і реставрувати його під пташник.
Ринок збуту націлений на м’ясні крамниці, ресторани та подібні місця. Яйця можна продавати іншим фермерам, які займаються розведенням птиці. Пташенят, яким добу зроду, також продають на такі підприємства.
За одне яйце індички можна отримати від ста до двохсот карбованців. А за добового пташеня віддають від ста п’ятдесяти до трьохсот карбованців. Прибуток вираховується в залежності від того, яке поголів’я стада і якої породи птиці.
Який потрібен персонал
Серед персоналу пташиної ферми повинні бути співробітники, які будуть регулярно подавати індикам їжу, прибирати приміщення, регулювати кондиціонер та виконувати іншу роботу по догляду за птахами. В залежності від масштабу ферми слід наймати кількість персоналу.
Обов’язково на фермі повинен бути особистий ветеринар, який зможе надати допомогу птахам своєчасно і без затримок. Це необхідно, оскільки птахи схильні до різних захворювань, і за ними потрібен медичний нагляд.
Індики як бізнес-ідея – на відео:
Помітили помилку? Виділіть її та натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити нам.
