Розведення корів м’ясного напряму
У нашій країні завжди були затребувані молочні продукти.
Без них неможливо уявити ні святкового, ні щоденного столу.
Тому багато приватні підприємці, вибираючи сферу діяльності для себе, віддають перевагу розведення корів, як бізнес.
Рентабельність такої справи незаперечна, особливо в міру того, як розвиваються сучасні технології генної модифікації продуктів, з-за чого людям важко знайти якісні продукти.
Якщо надавати споживачеві якісний товар, що дуже скоро у виробника з’явитися гарна репутація, багато постійних клієнтів і бізнес просуватиметься успішно.
Зміст
- 1 Рентабельність молочного бізнесу
- 1.1 Сума стартового капіталу
- 2 З чого починати розвиток бізнесу
- 2.1 Вибір для розведення корів
- 2.2 Облаштування ферми
- 2.3 Організація харчування та догляду за тваринами
Рентабельність молочного бізнесу
Система добровільного доїння
Оскільки ринок постійно потребує свіжих і якісних молочних продуктів, є сенс починати розведення корів, як бізнес.
Вигідно чи ні вирощувати їх для отримання молока можна зрозуміти, якщо трохи ознайомитися з цифрами.
Статистика показує, що якщо утримувати ферму корів для отримання молока, то річний прибуток становить близько одного мільйона шестисот тисяч рублів.
Розведення ж биків для отримання м’яса принесе один мільйон триста тисяч рублів у рік. Ще одна можливість отримувати гроші від утримання корів – реалізація гною як добриво ґрунту. Його можуть у великій кількості закуповувати фермери, що займаються вирощуванням культурних рослин на полях. Таким чином, всі витрачені на просування бізнесу кошти будуть повернуті через один-два роки.
Передбачуваний ринок збуту молока переважно припадає на:
- Виробничі цехи по виготовленню молочних продуктів, таких як сири, кефіри і масла.
- Великі ринки, на яких завжди потрібно величезна кількість свіжої продукції.
- Прилавки невеликих розмірів, які розміщені у селищах, селах і на околицях міста.
Також, починаючи молочний бізнес, слід враховувати конкуренцію. Щоб потім не виникало багато проблем, краще відразу вибрати такі точки збуту і місце для спорудження ферми, де поблизу немає подібних підприємств.
Сума стартового капіталу
Початковий капітал для відкриття молочного бізнесу буде залежати від того, яку кількість худоби планує містити фермер. Це визначає і розмір приміщення, і придбання корму, і наймання штатних співробітників.
У загальній складності витрати можуть бути наступними:
- Для зведення або реконструкції приміщення може знадобитися до двохсот тисяч рублів.
- Для придбання худоби потрібно близько трьохсот тисяч рублів (якщо купувати сім або вісім корів).
- Щоб оформити всю документацію для ведення бізнесу потрібно близько двадцяти тисяч рублів.
У підсумку знадобитися приблизно п’ятсот або шістсот тисяч рублів, залежно від кількості худоби.
Річні витрати під час ведення бізнесу складуть:
- Триста шістдесят тисяч рублів на оренду приміщення (якщо воно власним, частина грошей піде на сплату комунальних послуг та інших податків).
- Шістдесят п’ять тисяч рублів для придбання корму.
- П’ятсот сорок тисяч рублів для видачі регулярної заробітної плати штатним працівникам.
- Сто тисяч рублів для погашення державних податків.
- Близько ста тисяч рублів на інші витрати, наприклад придбання та обслуговування обладнання і лікування тварин.
Отже, щоб утримувати близько десятка корів, на рік потрібно більше одного мільйона рублів. Якщо бізнес буде розвиватися добре, власник можливо захоче збільшити кількість поголів’я. В такому випадку зростуть витрати, але збільшиться і дохід.
Певну частину витрат на організацію нового бізнесу може покрити держава. Якщо добре ознайомитися з законами та правами, можна звернеться до деяких служби та інстанції для отримання субсидій на придбання худоби й будівель для їх розведення, а також на придбання корму. Однак ця можливість доступна не завжди. Дізнатися подробиці можна в місцевих державних установах, що займаються розвитком бізнесу.
З чого починати розвиток бізнесу
Не такою вже простою справою є розведення корів, як бізнес. З чого почати? Розвиток будь-якого бізнесу слід починати зі збору інформації в цій сфері.
Різні породи ВРХ
Насамперед необхідно дізнатися все про наступних темах:
- Різновиди корів для одержання молока і м’яса, їх переваги.
- Особливості утримання корів обраної породи.
- Нюанси вирощування худоби в різний час року, їх реакцію на підвищення і зниження температури, різну вологість.
- Можливості реалізації молока, мяссной продукції і гною. Дізнатися про варіанти обміну і оптових продажів.
Вибір корів для розведення
Вибираючи породу корів і закуповуючи стадо для розведення на молоко необхідно звернути увагу на наявність наступних чинників:
- Швидкість росту молоді телиць.
- Великі розмір і вага тварин, коли вони виростають.
- Хороше здоров’я всіх особин у стаді.
- Високий рівень продуктивності тварин.
- Можливість корів щорічно виробляти на світ одного здорового теляти.
- Здатність корів давати велику кількість молока багато років поспіль.
- Хороша пристосованість худоби до різних кліматичних умов і здатність до швидкої адаптації до змін.
Корови, які відповідають перерахованим вище вимогам, відрізняються за наступним описом:
- Черевна зона тулуба корови має бочкоподібну форму, круглий живіт, кістяк тонкого виду, але високої міцності. Це говорить про те, що у тварини добре працює система перетравлення їжі і легкі.
- Форма голови подовжена, вона має невелику вагу. Роги невеликі і не широкі. Холка не відрізняється гостротою і не роздвоєна. Лінія спини рівна, без зайвих вигинів.
- Вим’я має великий розмір і масу. Воно має негусте і м’яке волосяне покриття. Його обсяг стає значно менше після выдойки, а також ззаду вимені з’являються м’які і еластичні складочки. Саме высокоудойное вим’я має форму чаші або ванни.
- Перша третина періоду лактації корів вважається самою продуктивною. Чим ближче завершення цього терміну, тим менше молока дає тварина. Коли корова вже не молода, вона менш продуктивна. Зазвичай кількість молока збільшується до сьомої лактації, після чого починає поступово падати.
Облаштування ферми
Містити невелику кількість молочних корів можна і в приміщенні, яке збудоване давно. Його слід реконструювати і привести в належний вигляд. Це буде простіше, оскільки зведення ферм з нуля вимагає спеціальних дозволів і великої кількості коштів.
Будівля корівника
Стара будівля можна викупити чи орендувати. При виборі корівника слід звернути увагу на наступні особливості:
- Для утримання череди з десяти особин необхідно приміщення розміром близько 34 х 6 м. Якщо поголів’я буде невеликим, тварин можна тримати всередині стійл. Їх середній розмір може бути рівним двом квадратним метрам.
- Бажано розташовувати ферму в місцевості, де є багато полів для вирощування культурних рослин. Це дозволить швидко знаходити покупців гною і без труднощів транспортувати його.
- Для того, щоб корови були здоровими, а молоко – якісним, біля будівель для їх утримання повинен бути луг для випасу тварин. Соковита зелень є важливим елементом корми, і отримання її із безкоштовні природних ресурсів допоможе заощадити кошти.
- В стійлі необхідно передбачити стік і дверцята для гною.
Якщо планується ферма з поголів’ям у кілька сотень корів, випас на луках буде малоймовірною, і весь корм буде розподілятися за допомогою спеціальних машин безпосередньо всередині ферми. В такому випадку специфіка місцевості може бути іншою: більше місця займе будівля для утримання стада та зберігання корму, а наявність луки поблизу не так важливо.
Організація харчування та догляду за тваринами
В раціон корів повинні входити наступні інгредієнти:
- Комбікорми.
- Льон.
- Сушена трава.
- Свіжа зелень.
Також в їжу необхідно додавати всілякі вітамінні прикормки. Корм повинен бути різноманітним і поживним, щоб тварини не втрачали вагу і давали багато молока.
Годівля тварин
Згідно зі статистичними даними для годування однієї корови за добу необхідно витратити від дев’яти до п’ятнадцяти кілограмів сіна. Але ця цифра може змінюватися в залежності від сезону і кліматичних умов. Коли стадо пасеться на лугу, то, перебуваючи в стійла воно буде вживати значно менше їжі. Проте у зимовий період апетит у тварин чималий, тому слід заздалегідь прорахувати кількість сіна і кормів, якими потрібно запастися, щоб стадо було ситим і продуктивним.
Щоб виконувати всю роботу на фермі необхідно найняти штатних співробітників, а саме:
- Доярку (заробітна плата одного працівника дорівнює п’ятнадцяти тисячам рублів).
- Ветеринара (заробітна плата одного працівника дорівнює сімнадцяти тисяч рублів).
- Різноробочих (заробітна плата одного працівника дорівнює тринадцяти тисяч рублів).
- Менеджера (заробітна плата одного працівника дорівнює шістнадцяти тисяч рублів).
- Бухгалтера (заробітна плата одного працівника дорівнює п’ятнадцяти тисячам рублів).
Кількість найманих працівників визначається розмірами ферми і їх можливістю позмінної діяльності.
Про розведенні ВРХ м’ясного та молочного напрямку – на відео:
Помітили помилку? Виділіть її та натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити нам.
