Попит на свиняче м’ясо протягом багатьох років залишається незмінно високим. Враховуючи цей факт, багато інвестори вкладаються в будівництво великих свиноферм що, як правило, виправдовується значними прибутками. Але наскільки рентабельним буде розведення свиней в домашніх умовах?
У цій сфері багато чого залежить від особистих якостей людини, його працьовитості і здатності працювати з тваринами, а також наявності в передбачуваному регіоні продажів, достатньої кількості оптових і роздрібних покупців.
Зміст матеріалу
- 1 Нюанси розведення свиней в домашніх умовах
- 1.1 Які породи краще підходять для домашньої ферми
- 2 Основні вимоги до домашньої свинофермі
- 3 Закупівля поросят
- 3.1 Розмноження
- 4 Годування
- 4.1 Відгуки
Нюанси розведення свиней в домашніх умовах
Насправді, розведення худоби є досить непростим і трудомістким заняттям. Цей вид діяльності має не тільки переваги, але й недоліки, які слід враховувати початкуючим фермерам. До головних переваг свинарства можна віднести:
Високу плодючість. Свиней досить вигідно тримати, оскільки статевозріла свиноматка може приносити від 16 до 24 поросят в рік.Основними недоліками свинарства вважаються:
- Досить складний догляд за тваринами. Для початківців фермерів, досить непростими є процеси розмноження і подальшого вигодовування народжених поросят.
- Трудомісткість робочих процесів. При розведенні свиней в домашніх умовах, основні роботи виконуються вручну.
- Певні ризики. Тварини, особливо в ранньому віці, схильні небезпечним захворюванням, що може призвести до зараження і масової загибелі всього поголів’я свиней.
- Необхідність значних капіталовкладень. Цей вид діяльності вимагає наявності чималого початкового капіталу, що не завжди підходить початківцям фермерам.
- Якщо ви вирішили грунтовно зайнятися свинарством, потрібно дуже серйозно поставитися до всіх етапах підготовчого процесу: від закупівлі кормів до обладнання свинарника.
Які породи краще підходять для домашньої ферми
Перед покупкою поросят особливу увагу слід приділити вивченню різних порід свиней та їх характерних особливостей. Кожна порода свиней виводилася селекціонерами з урахуванням: кліматичних особливостей регіону; доступності необхідної кормової бази; певних умов утримання.
На території Росії розводять більше 40 порід свиней, які умовно поділяються на 3 основні категорії:
- сальні породи;
- м’ясні, або по-іншому беконні породи;
- універсальні породи.
Сальні породи свиней мають особливий екстер’єр, який характеризується масивною передньою частиною тулуба. Цей тип свиней відрізняється підвищеним вмістом підшкірного жиру, оскільки у віці 6 місяців у поросят припиняється ріст м’язів і активізуються процеси накопичення сала.
До найбільш типовим представникам цього виду можна віднести наступні породи:
У порід м’ясного типу, на відміну від сальних порід, передня частина тулуба відрізняється меншою масивністю, при досить сильно розвиненою задній частині. Беконні породи характеризуються більш добре розвиненою м’язовою системою і невеликою кількістю підшкірного жиру. Поросята Беконних порід відрізняються швидким зростанням і при правильному збалансованому годівлі, до напіводнорічного віку досягають маси понад 100 кілограм.
До найбільш відомим М’ясних порід свиней відносяться:
- Естонська.
- порода Дюрок.
- порода Ландрас.
- порода Темворс.
- Гемпширская.
Універсальні породи представляють собою щось середнє між Сальними і М’ясними породами. Свині цих порід, досить швидко ростуть і відрізняються тим, що після забою, дозволяють фермеру отримати не тільки м’ясо, але і певну кількість сала. Найпоширенішими породами такого типу є:
Найбільші свині зустрічаються серед представників м’ясних і універсальних порід.
Основні вимоги до домашньої свинофермі
Добре, якщо на ділянці, призначеній для розлучення свиней, вже є відповідний для цих цілей приміщення, оскільки будівництво нового будинку обійдеться фермеру в суму не менше мільйона рублів.
Ще однією перевагою буде наявність ділянки землі площею в 25-35 соток, на якому можна вирощувати різні кормові культури придатні для годівлі свиней.
На території домашньої свиноферми повинні бути обладнані:
- загін для вигулу худоби;
- комору;
- яма для гною;
- сінник.
В основному приміщенні ферми повинен підтримуватися мікроклімат, який буде сприяти найбільш швидкому росту поросят. Розведення та утримання в домашніх умовах свиней повинні здійснюватися з дотриманням усіх встановлених норм.
Висота стелі в приміщенні для вирощування свиней не повинна перевищувати 2,5 метра, що дозволить заощадити витрати, що йдуть на освітлення, опалення та вентиляцію приміщення. Температура в свинарнику не повинна опускатися нижче 16 градусів, а в відсіках де містяться новонароджені тварини, необхідно застосовувати місцевий підігрів, який забезпечить температуру в межах 30 градусів.
Дуже важливо відзначити, що поросята часто бувають схильні до різних простудних захворювань і погано переносять сирий і холодний повітря. Необхідно постійно стежити за тим, щоб вологість повітря в свинарнику не перевищувала 70%.
Вирощування свиней не вимагає підвищеного рівня освітленості, поросята добре ростуть і розвиваються відносно темному приміщенні.
Особливу увагу варто приділити покриттю підлоги у свинарнику так, як від цього залежить комфортність утримання тварин. Цементна підлога не підходить для такого типу приміщень, оскільки є досить холодним і може спровокувати у свиней захворювання суглобів. Зазвичай, підлоги робляться з бетонної стяжки, на яку укладаються дошки, оброблені антисептичними засобами.
Свинарник ділиться перегородками на кілька зон, в одних загонах міститися кнури, в інших — свиноматки з подсвинками.
Закупівля поросят
Після того як основні роботи по облаштуванню ферми закінчені, можна здійснювати закупівлю поросят. Щоб виключити варіант спорідненого схрещування, молодняк краще купувати у різних постачальників.
Найбільш правильною буде купівля молодняку у віці 2 місяців, оскільки після закінчення цього періоду поросята перестають годуватися молоком свиноматки і починають самостійно харчуватися більш грубими кормами.
Здорових поросят потрібно відбирати за кількома ознаками:
Розмноження
Для отримання здорового потомства розмноження свиней в домашніх умовах повинно перебувати під постійним контролем фермера. Для початку, необхідно виростити або взяти в оренду молодого, здорового кнура, від якого можна отримати якісний приплід.
На одного виробника припадає близько 10 свиноматок, від яких також потрібна наявність гарного здоров’я і підходящого для спарювання віку. Самки приносять найбільш численне і міцне потомство на третьому році життя.
Період виношування потомства зазвичай триває близько 115 днів. Кількість приплоду становить від 8 до 12 поросят, кожен з яких важить 1,2−1,4 кілограма. Якщо вага новонародженого поросяти не перевищує 700 грам його вибраковують, так як ймовірність вижити у даної особини дуже мала.
Кнурів, які не призначені для подальшого розведення каструють у віці 3 тижнів. Ця процедура дуже важлива, оскільки кастровані особини виявляють меншу агресію і більш інтенсивно набирають вагу.
Годування
Недосвідчені свинарі вважають, що можна годувати свиней абсолютно будь-якими продуктами. Звичайно, свині всеїдні і зростуть практично на будь-якому запропонованим їм раціоні, але при цьому якість і кількість одержаного м’яса будуть залишатися на досить низькому рівні.
Так чим краще годувати свиней щоб набирали вагу? На великих свинофермах застосовують виключно сухий спосіб годівлі свиней з застосуванням комбінованих сумішей. На домашній свинофермі доцільніше буде застосування вологого способу годування з включенням в раціон:
- різних каш;
- харчових відходів;
- овочів;
- кисломолочних продуктів.
У зимовий період у фермера можуть виникнути проблеми з наявністю свіжої зелені і овочів. В цьому випадку доведеться переводити свиней на харчування сухими кормами. Годівля тварин комбікормом не чинить негативного впливу на темп їх розвитку і може з успіхом застосовуватися при відсутності наявності альтернативних кормів. З набуттям досвіду ви самі навчитеся визначати, який тип корму найбільш підходить для ваших вихованців.
Для повноцінного розвитку свині, в раціон потрібно включати різноманітні кормові добавки, які містять необхідні вітаміни та мікроелементи, що сприяє більш інтенсивному росту тваринного і зміцнює його імунітет. Подібні добавки можна змішати з сухим комбікормом або розвести в приготованій для свиней рідкої їжі.
Для досягнення великих успіхів, фермер повинен постійно здійснювати роботи по підвищенню продуктивності свиней, підбираючи найкращі умови утримання тварин і експериментуючи зі складом кормів.
Завжди варто звертати увагу на відгуки інших фермерів щодо нових марок комбікорми та інших інновації в свинарстві. При правильному підході свинарство стане для вас дуже вигідним бізнесом, отримані продукти будуть успішно продаватися, і ви не пошкодуєте про витрачені сили.
Відгуки
Я не перший рік займаюся свинарством, і ніколи не виникало проблем з тим, щоб знайти ринок збуту для цієї продукції.
Володимир. р. Тула.
При продажу продукту виникає чимало складнощів з різними ветеринарними довідками.
Ольга. р. Краснодар.
Розведення свиней — досить прибутковий бізнес, але потрібно розуміти, що, перш ніж ваші вкладення окупляться, пройде не один рік.
Ігор. р. Воронеж.
