Всі ми звикли до того, що курка — це досить маленька птах, не рахуючи, звичайно, більш великих півнів. Але і серед таких птахів є породи, які відрізняються своїм великим розміром і великим вагою. Яка ж найбільша порода курей існує в світі?
Зміст матеріалу
- 1 М’ясні породи
- 1.1 Мастер грей
- 1.2 Галерея: породи великих півнів і курок (25 фото)
- 1.3 Брама
- 1.4 Джерсейский гігант
- 1.5 Кохінхіни
- 1.6 Орпінгтон
- 2 найвідоміші рекордсмени
- 2.1 Біг Сноу — самий великий півень в світі
- 2.2 Рустер Корбун
- 3 Бройлери
М’ясні породи
Варто відзначити, що до великогабаритним відносяться в основному м’ясні породи. Звичайно ж, це не просто так, адже не дарма селекціонери стільки років старалися, виводячи такі різновиди для забезпечення людини великою кількістю курячого м’яса.
У процесі прагнення до отримання великої ваги курки вченим довелося жертвувати їх несучістю — найбільші породи курей несуться, як правило, не дуже добре. Для м’ясних курей і півнів характерні такі особливі ознаки:
- коренастость;
- наявність горизонтального постава;
- сильні, міцні і середньої довжини кігті;
- пухке за типом оперення.
Кури м’ясних порід володіють властивістю хороших квочок, вони мають врівноважений, спокійний і доброзичливий характер. Вони повільні, проявляють апатію, не влаштовують розборок усередині курника з іншими особинами і позитивно ставляться до людини.
До всього іншого, кури-гіганти хоч і несуться не так багато, але весь час готові вирощувати і утримувати своє потомство. Показник несучості у птиці знаходиться на середньому рівні.
Майстер грей
Одним з найбільших французьких гібридів вважається так званий Майстер грей. Це хороша курка м’ясо-яєчної продуктивності, яка добре проявляє себе на приватних фермах, а також на птахофабриках.
Своє найменування така порода курей отримала з-за свого забарвлення оперення — на білому тлі у неї розкидані сірі цятки.
Майстер грей відрізняється своїми хорошими м’ясними якостями: півень може набирати масу до 7 кілограмів. Курка найчастіше набирає масу до 4 кілограмів, але при цьому може відкладати великі яйця у великій кількості: до трьохсот штук за рік. Якщо утримувати особина всередині клітини, то вона набирає максимально великий показник своєї маси.
Головним недоліком, для фермера може виявитися той факт, що потомство крос-майстер грея не дасть таку ж кількість курчат з високими породними показниками, що були притаманні їхнім батькам. Цей недолік можна вважати несуттєвим, так як купівля молодняку такої птиці обійдеться недорого, притому що птах добре росте і набирає масу.
Основні переваги породи:
- Швидкий приріст ваги.
- Високий показник несучості у курки — до 300 яєць на рік з вагою 65-90 грамів і світло-коричневою шкіркою.
- Раннє час статевої зрілості курок (кури можуть почати відкладати яйця вже у віці від чотирьох місяців).
- Великі розміри: жива вага дорослого самця — до семи кілограмів, у курей — 4 кілограми, а у півторамісячних курчат до 1,5 кілограма.
- Невибагливість в змісті породи, вона не потребує додаткових кормах і добавках. Їй цілком вистачить простого підніжного корму, мішанок, зелені, рибної та кісткового борошна.
- Хороша виживання та збереження молодняку — до 98 відсотків.
Галерея: породи великих півнів і курок (25 фото)
Брама
Курка Брама вважається досить популярною як у вітчизняних заводчиків курей, так і в закордонних. Як же її не любити і не поважати, якщо вона володіють високими показниками продуктивності по відношенню до м’яса, що дозволяє включати його в список найбільш великих порід у світі.
Брама — це яєчно-м’ясна порода з привабливим зовнішнім виглядом: незвичайним забарвленням, а також цікавим оперенням і ногами в штанцях. Можна розрізняти світлий, темний і куропатчатый забарвлень птиці.
Така порода виглядає особливо презентабельно не тільки з-за свого пишного оперення, але і з-за маси. Півні такої породи найчастіше набирають вагу до позначки в 5 кілограмів, а темний підвид досягає і всіх семи. Курки трохи менше півня, всього 4,5 кілограми, але виглядають при цьому такими ж великими.
Якщо розглядати яєчні показники продуктивності курки, то такі великі несучки можуть приносити своєму власникові до 120 яєць в рік, з вагою кожного близько 60 грамів. Перша кладка відбувається не занадто рано — лише до дев’яти місяців птах повністю формується в статевому плані. Зате несучість курки стабільна і не знижується навіть з настанням зими.
Джерсейский гігант
Джерсейский гігант — це досить молода порода курей, так як їй ще не виповнилося сто років з моменту походження. Батьківщина курки США, де в штаті Нью-Джерсі заводчик, якого звали Ухам Декстер, вивів нових темних птахів, які відрізняються великими габаритами.
Вже у 1922 році ця порода була зареєстрована, і фахівці продовжили працювати над нею, прагнучи отримати більшу кількість розмальовок.
Виправдовуючи своє найменування, такий молодняк птиці швидко зростає до певної позначки. Вже у віці одного року півник може досягати по своїй масі близько п’яти кілограмів і перестає набирати вагу, коли доходить до шести. Курочки також вважаються досить великими — до 4,5 кілограми — і добре несуться: від них можна отримувати за рік близько 180 яєць, вага яких дорівнює 55 грамам. Вважається, що гігант —це найбільша курка у всьому світі.
Спочатку курка мала чорним розмальовкою. Лише пізніше були виведені блакитні, облямовані (сині мереживні) і білі кольори птахів. У порід гігантів є довгий і глибокий тулуб, широка спина, довгі масивні ноги з сильно розвиненими гомілками та стегнами, довгі плюсни. Також у курок добре розвинений живіт і груди.
У півнів можна спостерігати велику голову, вертикально поставлений гребінь листоподібною форми і пишний хвіст з серповидними пір’ям.
Джерсейские гіганти якісно і швидко адаптуються до клімату Росії, легко переносять холодну погоду, володіють спокійним, слухняним і добрим характером. З весни по осінь велика частина їх раціону складається з підніжного корму.
З-за особливої крупноты джерсийцам потрібно виділяти великий курник з низькими насестами і велику за площею майданчик для вигулу птахів. З-за пухкого оперення така порода дуже часто страждає від шкірних паразитів, а саме — бліх і пероедов.
Кохінхіни
Кохінхіни — це найбільша порода курей на планеті, її корені ідуть з Індокитаю. Навіть при першому погляді на неї можна відразу визначити схожість курки з породою Брама.
Обґрунтовується це тим, що Кохінхіни активно використовувалася під час селекції Брами і великої кількості інших порід м’ясного напрямку вирощування.
Така домашня курка вважається особливо невибагливої і витривалою, якісно переносить холоду, але навіть незважаючи на такі показники не отримала великого поширення на території Росії.
Фермери розрізняють блакитних, куропатчатых і пилових кохінхіни, але найбільш популярною забарвленням вважається чорна. Птахи такого забарвлення особливо популярні і виглядають найбільш привабливо.
Загальна маса півня найчастіше доходить до 4,5 кілограми, а у курей оптимальний вага 4 кілограми. Несучки дозрівають дуже пізно і можуть принести лише 120 яєць з загальним вагою від 50 до 60 грамів. Не знижуються показники їх несучості та з приходом холодних місяців.
Орпінгтон
Ще одне місце в рейтингу найбільш великі кури світу привласнює собі англійська курка породи Орпінгтон. Така домашня порода була селекционирована в містечку Орпінгтон, що і обумовлює назву породи. Там над її виведенням працював Вільям Кук.
Він хотів отримати птицю, яка відповідала б актуальним з того часу стандартам якості та ефективності. Один з них визначався за забарвленням шкірних покривів курки: на думку англійської аристократії, він в обов’язковому порядку повинен був бути білого кольору, без жовтого відтінку.
Представники породи Орпінгтон відразу ж стали улюбленими у птахівників, але з самого початку володіли високими стандартами. Подальше схрещування з куркою Кохінхіни додало їй більш привабливий і екзотичний вид, а також поліпшило м’ясні показники.
Півень з породи Орпінгтон володіє вагою близько 4,5 кілограма, але можна зустріти особин з вагою до 7 кілограмів. Курки зазвичай не перевищують 3,5 кілограмів, а їх несучість дорівнює 180 яєць за рік з вагою до 62 грамів. Потрібно також відзначити, що курчата, що відбуваються з цієї породи, ростуть дуже повільно і потребують великої кількості якісного корму.
Найбільш відомі рекордсмени
У деяких випадках курки-рекордсмени з’являлися і в тих породах, які взагалі не були схильні до розвитку якостей гігантизму.
Ці випадки найчастіше не піддаються загальної розголосу, і в більшості випадків такі кури залишаються зірками лише всередині свого курника. Ну, а про тих же пернатих, у яких все-таки вийшло привласнити собі категорію важкоатлетів, варто поговорити більш детально.
Маленький Джон. Жартівливе назва півника Маленький Джон було дано його господарем Джеремі Голдсміт. Такий півник стався породи брама. Півник живе на території Англії в графстві Ессекс.
У віці один рік він досягав зростання в 66 сантиметрів і, як і очікувалося, продовжив зростати до наступного дня народження. Власник такого великого півника в світі жартує, що такого зростання вихованець досяг за допомогою спеціальної дієти. Ті діти, які приходять провідати півника або просто подивитися на нього ближче, постійно підгодовують його чіпсами або попкорном.
Біг Сноу — самий великий півень в світі
Біг Сноу — це офіційно зареєстрований рекордсмен, який увійшов у книгу рекордів ще в 1992 році.
Такий півник досягав за вагою 10,36 кілограма і ставився до породи Уайтсилл.
Така незвичайна порода була розроблена на території Каліфорнії Грантом Сулли і отримала його прізвище в якості свого найменування. Півник Біг Сноу був народжений у фермера Роналя Олдріджа з Квінсленда в Австралії, а помер від природних причин 6 вересня 1992 року.
Рустер Корбун
Ще один рекордсмен — представник породи Брама — живе на території Англії. Свою незвичайну назву він отримав на честь головного героя з фільму «Справжня мужність».
Належить такий гігант з загальною вагою 11 кілограмів і зростом 91 сантиметр подружній парі Стоун. Власники півника кажуть, що пернатий прекрасно охороняє територію всього курника навіть від лисиць.
Бройлери
Для швидкого отримання більш дешевої м’ясної продукції в умовах птахівничого господарства і на фермерському подвір’я спеціально вирощують бройлерів. Перші бройлери були отримані ще англійською птахівником після розмноження двох ще більш великих порід.
Потрібно відзначити, що бройлери не вважаються окремою породою. Це гібрид з незакріпленими за ним генетичними особливостями, які не проявляються на наступному потомство.
Кожен рік на території птахофабрик нові різновиди бройлерів виводяться з схрещування білих корнишей, плимутроков, кохинхинов, лангшанов, брам, рід-айлендов і простих кучинських курок. Бройлери невибагливі до умов утримання і до корму, а також стійкі до різних інфекційних хвороб.
Курчата таких курок дуже швидко досягають потрібної маси, але за своїми розмірами вони сильно поступаються курям великих порід. Найбільш великий Росс-706 на 35-му дні свого життя важив близько 2,9−3 кілограмів.
Поширені бройлери:
- Росс-308, досягає повної товарної зрілості в два кілограми на 42-63 день свого життя;
- Кобб-500, відрізняється жовтим відтінком шкіри, на шостому тижні з моменту появи на світ птах важить близько 2,5 кілограма;
- Гибро-6, півник, який по масі досягає шести кілограмів, а курка 1,3 кг;
- Бройлер-61, вага курчати у віці 1,5 місяця доходить до позначки в 1,8 кілограма.
Як можна помітити, на різних континентах і в різних частинах планети виводяться і вирощуються певні великі породи курей. В першу чергу, все буде залежати від кулінарних уподобань населення, можливостей та умов утримання і годівлі.
За селекцією і генною інженерією варто ціле майбутнє сільськогосподарського сектора. Але у спробах домогтися найбільшої продуктивності й маси і розміру селекціонери завжди повинні пам’ятати про екологію та чистоту кінцевого продукту, який буде знаходитися на столі споживача.
