Розрахунок, скільки молока дає корова в день і рік, є ключовим моментом для професійних фермерів і власників невеликих господарств, які вирішили зайнятися розведенням великої рогатої худоби. Це дозволяє підрахувати середні витрати і можливі прибутки, які повинні відповідати обов’язковим на утримання зусиллям. Широко поширене серед обивателів оману, що тварина повинна давати однакову кількість молока цілий рік, не відповідає дійсності.
Зміст
- Чому корова дає молоко
- Роздій – найважливіший процес
- Від чого залежать річні надої
- Найбільш відомі породи молочних корів
- Середньодобові та річні надої
- Як вибрати ВРХ для свого господарства
Чому корова дає молоко
Як всі представники роду ссавців, ці тварини виробляють молоко для годування своїх дитинчат, і без отелення його поява неможливо. Вже через півроку після свого народження телиця готова самостійно виносити теляти. Але жоден досвідчений чоловік не стане її осіменяти, давши можливість ще трохи підрости, набратися сил. Молодий організм ще не готовий до повноцінного вигодовування. Ранні пологи можуть призвести до хворобливого стану і навіть до смерті корови.
Саме тому перший процес запліднення проходить по досягненню віку 1,5-2 років, коли тварина повністю сформувалося. Тоді воно має достатніх сил для повноцінних пологів і вигодовування теляти.
Після народження малюка з першого дня починається вироблення молока, яке на даному етапі відрізняється високою жирністю, а багато містяться в ньому корисних речовин (протеїнів, вітамінів і лактози) сприяють швидкому нарощуванню м’язової маси і формування міцного скелета.
Лактоза – міститься в молоці тваринного вуглевод, що дає велику кількість енергії новонародженому і активує процес його зростання.
Роздій – найважливіший процес
Через деякий час після народження теляти забирають від матері і не підпускають його до вимені. Якщо в цей час з молочних залоз не видаляти молоко, то воно перегорить, а його вироблення повністю припиниться. Знаючи це, досвідчені тваринники приступають до раздаиванию корови. При такому підході перший час вона доїться три і більше разів на день, що дозволяє значно підвищити продуктивність тварини і його удій.
За оцінками фахівців, коров’яче молоко в повністю заповненому вимені зберігає свої властивості до 15 годин, після чого його виробництво припиняється. Скільки корови дають молока на добу, безпосередньо залежить від частоти доїння. Після проведення початкового роздоювання рекомендується проводити від двох до трьох доїнь на день. Професійні тваринники роблять це три рази, стимулюючи, таким чином, його велику вироблення.
Первістка дає до 10 л на день, а надої у більш дорослих особин можуть досягати 25-40 л. Молочна продуктивність корів залежить від породи великої рогатої худоби, які в залежності від цілей змісту поділяються на: молочні, м’ясні, м’ясо-молочні.
Тварин кожного напрямку дуже легко розрізнити між собою. Молочні мають більш розвинений пояс задніх кінцівок, масивне вим’я. Вони дають велику кількість молока.
М’ясні породи мають потужний плечовий пояс і невелике вим’я. М’ясомолочні породи володіють практично прямокутним будовою тіла, дають середня кількість молока, але нарощують серйозну м’язову масу.
Від чого залежать річні надої
Парадоксально, але факт, жоден фахівець не дасть однозначної відповіді на питання, скільки літрів молока дає корова в рік і за все життя. Це питання індивідуальне. Він залежить від характеристик і здоров’я самої особини. Але існують деякі фактори, які дозволяють прогнозувати продуктивність тварини:
- належність до тій чи іншій породі ВРХ;
- вік (Корова середнього віку виробляє більше молока, ніж первістка або старе тварина);
- різноманітне харчування (Постійне споживання соковитого корму і великої кількості води стимулює утворення молока, яке може дати корова);
- стан здоров’я (У хворого або втомленого тварини в обов’язковому порядку знижуються надої);
- сезон року (Отелившихся у осінньо-зимовий сезон корови дають в середньому на 10% більшу кількість молока, ніж ті, у кого теля з’явився у весняно-літній час. Вчені пов’язують це з генетичною пам’яттю тварини, а також наявністю соковитих кормів влітку).
Найбільш відомі породи молочних корів
Залежно від того, в місцевості з яким кліматом проживає фермер, і в яких умовах він збирається утримувати ВРХ, можна вибрати одну з найбільш популярних порід молочної великої рогатої худоби.
Голштинська порода — дуже великі тварини, вага тварин може досягати 700 кг. Порода виведена в Нідерландах спеціально для одержання високих надоїв. У російських умовах утримується виключно на спеціальних фермах, оскільки на відкритій місцевості починає хворіти, втрачаючи продуктивність.
Чорно-ряба порода була виведена в СРСР і ідеально підходить для життя в кліматі середньої смуги Росії. Має міцний скелет, досягає ваги 400 кг.
Холмогорская порода має буре забарвлення з чорними плямами, досягає ваги 500 кг. Вона чудово адаптована до життя в північно-західних районах Росії. Відрізняється високою продуктивністю і жирністю молока.
Червона степова порода найбільш поширена на Україні, Південному Уралі, в степових районах Росії. Скотина надзвичайно невибаглива, добре переносить посушливі періоди року. Тварини можуть досягати маси 400-500 кг
Ярославська порода. Тварини чорного кольору, досягають ваги 500 кг, здатні бідно харчуватися низькокалорійною їжею, але дають високі надої.
Середньодобові та річні надої
Відразу обмовимося, що дані про те, скільки молока дає корова на добу, є відносними. Будь-який практикуючий тваринник може їх оскаржити, вказуючи на власні розрахунки. Враховуючи це, ми наводимо усереднені дані щодо того, скільки корова дає молока. Вони, як зазначалося вище, безпосередньо залежать від кормової бази та умов утримання великої рогатої худоби.
Приблизно за 1,5-2 місяці до нового отелення слід знижувати і припиняти доїння, даючи тварині можливості відновити свої сили.
Загальнодоступна статистика ООН стверджує, що за надій від 1 корови впевнено лідирують ізраїльські фермери, які отримують 1702 літра за місяць.
Надій молока на 1 корову в США — 802 л, в Данії і Канаді – до 726 л. Росія в цьому списку продуктивності займає восьме місце. Її фермери в середньому за місяць отримують від однієї корови 410 л молока.
Досі рекордсменкою по надоях вважається корова голштинської породи, яка у віці 20 років дала за 1985 рік понад 211 тонн молока. Хоча деякі фахівці ставлять такі цифри серйозному сумніву. Рекордом Росії володіє тварина чорно-рябої породи, що дала за рік близько 19 тонн молока.
Як вибрати ВРХ для свого господарства
Якщо ви вирішили розводити велику рогату худобу для отримання молока, потрібно вміти правильно визначити потрібну вам тварина. Молочна продуктивність корів залежить від різних ознак, головними з яких є:
- наявність великої вимені з венами, що виділяються;
- прямі, міцні ноги, а також впевнена хода;
- широка і глибока груди;
- черево не повинно бути обвислим;
- добре розвинена дихальна система;
- вузька голова з маленькими й тонкими рогами;
- підставу хвоста має бути тонким.
Пам’ятайте, що вибираючи корову молочної породи, ви отримуєте одного і годувальницю на багато років вперед. Це тварина довгі роки зможе забезпечувати вас екологічно чистим коров’ячим молоком, а приготовані з нього молочнокислі продукти і дуже смачне масло дозволять різноманітити ваш повсякденний стіл.
Поставте лайк, якщо стаття була для вас цікава.
Розкажіть в коментарях, скільки молока дає ваша корова.
