Коли корова їсть траву, здається неймовірним, ніби цей корм є основою раціону такого великого представника ВРХ. Проте вчені довели, що навіть мамонти були растительноядными тваринами, тобто, вегетаріанцями. Рослини містять в собі вітаміни і поживні речовини, необхідні організму для повноцінного розвитку та існування. Але це не означає, що вживати їх у їжу можна без розбору. Серед них є отруйні. Наша стаття допоможе вам розібратися в трав’яному різноманітті і підкаже, скільки і чого саме можна включати в зелене меню корівки.
Зміст
- Що росте на пасовищі
- Прийшли з глибокої давнини
- Віка: користь і шкода
- Різноманітність страв
- Про користь ячменю
- Злак, посланий понад
- Дороге задоволення
- Вироби з трави – силос, сіно, солома, сінаж
- Особливості смаку
Що росте на пасовищі
Поняття «трава» дуже багатогранно. Під це визначення потрапляють всі рослини, у яких не утворюється деревного стовбура. Він і не потрібен, адже корови поїдають лише стебла і листя в період вегетації.
Трави бувають багаторічними, коли кожен рік з одного і того ж кореня виростає нова зелень. У центральній і південній частині Росії дуже часто пасовища складаються з наступних рослин:
- райграс;
- вівсяниця лугова і червона;
- люцерна;
- конюшина біла;
- тимофіївка лучна;
- тонконіг.
Це не означає, що кожне поле засіяно тільки зазначеними травами в чистому вигляді. Зазвичай на пасовище висівають суміш різних насіння. Так, райграс становить третину підготовленого обсягу, а овсяниці і тимофіївки беруть по одній п’ятій частині. Кількість білого конюшини і тонконога обраховується у відсотковому співвідношенні, додаючи не більше 10% кожного.
Багаторічні пасовища в плані змісту корів найбільш зручні. Адже тоді не доводиться щороку займатися посівом.
Прийшли з глибокої давнини
Під час пасовищного утримання неможливо точно визначити, скільки трави корова з’їдає в день, це може бути і 30, і 100 кг. Цифра залежить від породи, віку, ваги тварини і, звичайно, від складу трав на пасовище. А ось при стійловому відгодівлі кількість відомо. Для однієї корівки дійного стада буде достатньо в середньому 45 кг свіжоскошеної трави на добу.
Люцерну, як кормова рослина, люди знали ще 6-7 тисяч років тому. Вона багата білком, вуглеводами і мінеральними елементами – кальцієм, калієм, фтором. Дуже поширена на Кавказі, а всього в Росії нею засівають майже 4 мільйони гектар.
Ще більш древня історія у ріпаку. Ця культура була відома і до нашої ери, але з приводу місця її народження єдиної думки немає. Як бур’ян він зустрічається на всіх континентах. Є думка, що даний вид з’явився в результаті схрещування рослини під назвою суріпиця озима (або яра) з капустою.
До речі, ріпак належить до сімейства капустяних рослин. У Росії його почали активно вирощувати в XIX столітті, причому не тільки на корм худобі, але і як олійну культуру, з якої готували біодизельне паливо. У наш час він залишається дуже корисною травою для корів, які б при цьому не були присутні добавки в харчуванні худоби.
Віка: користь і шкода
Віка (або горошок) – багаторічна трава, яка відноситься до бобовому сімейства. Містяться в ній поживні речовини дуже добре впливають на якість молока, виробленого коровою. Але в 100 г горошку міститься 80 г води, з-за чого його відносять до соковитих кормів, що сприяє збільшенню кількості молока у дійною корівки.
Але ці ж 100 г дуже калорійні – майже 300 кКал. Тому корова як травоїдна тварина, вживаючи в їжу це рослина, буде отримувати разом з рідиною білки, жири, вуглеводи, золу. Ці речовини сприяють нарощуванню м’язів, тобто, будуть відповідними компонентами для раціону м’ясних порід худоби.
Важливе попередження: ні в якому разі не можна давати вагітної корови подопревшую віку. В результаті реакцій відбуваються в ній містяться елементи вже будуть не корисні, а токсичні, і можуть викликати викидень. Трава повинна бути тільки свіжоскошеної.
Різноманітність страв
Корів можна утримувати навіть на одній віке, настільки вона неповноцінна в живильному сенсі. У хід йдуть і розмелені зерна, і варені з висівками, також дуже корисна її солома. Однак останній продукт потрібно давати з обережністю, так як він погано перетравлюється і може викликати запор.
Серед інших бобових відзначимо високий вміст білка сої – до 50%. Також у її складі багато жирів – 26%, що дозволяє розглядати цю траву, як одна зі страв для корів м’ясного напряму. Ця рослина теж відомо з давніх часів. Каменів, які знайшли в Китаї, вже більше 5 тисяч років, і на них збереглося зображення стебел сої.
Корова їсть траву в різних стравах, які придумав для неї людина. Сіно, силос, сінаж, солома – все це продукти, для виготовлення яких використовують або бобові, або злакові рослини.
Про користь ячменю
Серед однорічних трав на першому місці стоять злакові рослини. Їх можна давати корові протягом усього року і в будь-якому вигляді.
Візьмемо ячмінь, у зрілих зернах якого міститься майже 16% білка, понад 75% вуглеводів і вітаміни всіх основних груп – А, В, Д, Е. Корисна та ячмінна солома, допомагає роботі травної системи.
Про цих незамінних якості ячменю люди дізналися ще 17 тисяч років тому. І тоді ж стали не тільки пекти з нього хліб, який виходив кілька важким і жорстким, але і пустили його на корм коровам і іншій великій рогатій худобі.
Першими ячмінь почали вирощувати палестинці, але вважається, що культура як він розвивався паралельно і на інших континентах. У наш час цей злак займає до 70% обсягу всіх інших кормів. Він цілком може замінити собою овес, який вигоряє у південних областях — в Аравії, Закавказзі або центральної Азії.
З ячменю роблять солому і полову, яку дають у обваренном або розпареному вигляді, щоб попередити у корови коліки.
Злак, посланий понад
Овес — ця однорічна трава спочатку завоювала Монголію, а потім уже весь світ. Проте людство познайомилося з нею на кілька тисячоліть пізніше, ніж з пшеницею або ячменем.
І все ж саме про нього можна сказати, що цей злак на корм коровам визначений згори. Адже невипадково його взяли за міру поживності і назвали кормової одиницею. У 100 г вівса міститься 10 г білків і 58 г вуглеводів, 36 г крохмалю, 4,7 г жирів і 11 г клітковини. Крім того, натрій, калій, кальцій, магній, марганець, залізо, мідь, фосфор – цілий десяток корисних мінералів. А також вітаміни (в основному групи В), амінокислоти (аргінін, гістидин, лейцин, треонін, валін та інші), фолієва кислота і вітамін Е.
Овес вирощують на зелений корм, на сіно і сінаж. Вівсяна солома містить до 7% білків і до 40% вуглеводів. Часто посадки роблять в суміші з бобовими рослинами — вікою (горошок) або чиною.
Дороге задоволення
Годувати насінням такої трави, як пшениця, вважається марнотратством. Але є господарства, які можуть собі це дозволити.
Походження злаку не менш давнє, ніж у ячменю, але немає єдиної думки, де саме пшениця була окультурена. Одні називають цією територією Вірменії, інші – Туреччину. Але в будь-якому випадку батьківщина її — південні теплі землі.
У наші дні навряд чи знайдеться фермер, який вижене корову на пшеничне поле, щоб вона їла свіжі пагони. А ось після збирання стебла з великою популярністю йдуть на солому, силос або сінаж, призначений для жуйних тварин.
Коли кажуть, що злакові рослини добре поїдається телятами, мають на увазі не тільки їх насіння, але і зелену масу. Норми добового раціону трав бобових і злакових культур на одного теляти наведені в таблиці:
Вироби з трави – силос, сіно, солома, сінаж
Кращим вважається сіно, яке готують з спеціально висіяного насіння рослин. Наприклад, це буде трава, зібрана з конюшини, люцернового або викового полів. Треба стежити, щоб серед корисних не потрапили отруйні рослини, які ми назвемо нижче.
Якість залежить від часу збирання, — найкраще косити до дозрівання насіння. І другий важливий момент – умови сушіння і зберігання. Тут теж потрібно дотримуватися технологічний процес, інакше сіно може вийти пересушеним або прелым.
Силос – це консервовані зелені рослини, які подрібнюють і заквашують без доступу повітря. Він може зберігатися до декількох років і замінює собою свіжу траву по живильній цінності.
Сінаж теж готують з свіжої трави, провяливая її, поки вологість не досягне 50%. Для виробництва використовують герметичні ємності. Зазвичай використовують трави бобових культур, силосування яких важко.
Після обмолоту пшениці, вівса, ячменю залишаються сухі стебла, з яких виходить солома. Для зберігання її пресують. У холодну пору року вона також є цінним кормом для корів.
У таблиці вказано, скільки для повноцінного харчування можна дати корові (вага 500 кг) вищеописаних продуктів:
Особливості смаку
Серед корисних трав зустрічаються і отруйні. Наприклад, жовтозілля часто призводить до смерті корови, вражаючи її нирки і печінку. Небезпечні іпомея, жовтець, блекота і хвощ, які містять алкалоїди і викликають важкі отруєння. Тому будьте пильні і уважно відстежуйте трави, які потрапляють «на стіл» вашої корові. Інакше ви ризикуєте протягом декількох днів втратити тварина.
Можна з упевненістю сказати, що корови не їдять материнку, ісопу, кріп і суницю, хоч вони і не є отруйними. А такі квіти як кульбаби їм цілком до смаку. Проте молоко від цього стає гірким на смак, тому краще уникати для випасу місць, де вони ростуть у великій кількості.
Якщо вам сподобалася стаття, поставте, будь ласка, лайк
Розкажіть про особливості смаку вашої корови в коментарях.
