Ретабельность страусиної ферми
У селі можна почати успішно займатися фермерством, але для новачка первісна сума вкладень здається занадто завищеною.
Деякі йдуть по уторованому шляху з мінімальними інвестиціями, організовуючи кролячу ферму.
Але при жорсткій конкуренції слід звернутися до унікальної бізнес-ідеї по розведенню страусів, щоб в короткі строки окупити собівартість господарства.
Успішні бізнесмени вже давно втілюють ідею у життя, тому варто розібратися в рентабельності страусиної ферми.
Зміст
- 1 Бізнес-план страусиної ферми
- 2 Специфіка розведення
- 3 Обчислення шансів отримання вигоди з ферми
- 4 Вибір породи
- 5 Цікаві факти про страусів Ему
- 6 Продукція
- 7 Тонкощі змісту
- 8 Годування страусів
- 9 Як доглядати за поголів’ям
- 10 Перші кроки фермера-початківця
- 11 Способи розведення страусів
Бізнес-план страусиної ферми
Перш ніж приступити до реалізації ідеї страусиної ферми, необхідно створити бізнес-план. Така конкретика допоможе розрахувати прибуток і терміни окупності, а чітке дотримання приписів запобіжить від розчарувань.
Для розведення живності необхідно описати всі вимоги:
- очікувані обсяги продукції
- продаж дієтичного м’яса страусів, ціна за кг
- реалізація додаткової продукції
- у виробничій частині вказують майбутні витрати на корми, воду та електроенергію
- вказують джерела фінансування, очікуваний прибуток
- надають інформацію про угоди з постачальниками, кількості найнятого персоналу
- розглядають ризики, що виникають при розведенні птиці
у висновку обумовлюють першочергові цілі по створенню бізнес-плану
Фермерство завжди передбачає певну частку ризику. Ніхто не застрахований від епідемій, стихійних лих, які стануть причиною загибелі поголів’я. В результаті фермер понесе збитки, втратить капітал, вкладений в господарство.
Важливо! Якщо відчувається впевненість у рентабельності страусиної ферми, слід спробувати працювати з екзотичної птахом. Такий оптимістичний настрій стане першим кроком для отримання високого рівня доходу.
Специфіка розведення
Починаючий фермер
Навіть початківець фермер розбереться з тонкощами по догляду за страусами.
Найголовніше, забезпечити поголів’я величезним пасовищем з південним схилом, щоб ферма краще обігрівалася сонцем.
Фінансовим крахом обернеться створення господарства в болотистій місцевості, птах почне масово хворіти.
При утриманні поголів’я на території споруджують сараї. Але кожному фермеру знадобляться підсобні приміщення, куди слід складувати отриману продукцію.
Також передбачають приміщення для зберігання інвентарю і запас корму. Пташники зводять з цегли, залишають широкі віконні прорізи і отвори для вентиляції. Для утеплення стіни обмазують глиною, пізніше покривають шаром фарби. Земляні або дерев’яні підлоги регулярно застеляють товстим шаром тирси. Висота приміщення розраховується щодо відстані, яке повинно бути не менше метра від голови птиці до стелі.
Обчислення шансів отримання вигоди з ферми
Зовсім недавно страуси статечно ходили в зоопарках, тепер вони перекочували на ферми, тому варто розглянути причини зайнятися екзотичним видом бізнесу:
- При проходженні чітким планом, окупність страусиної ферми досягає 100%.
- Постійне зростання цін на продукти харчування, і якщо розцінки на м’ясо і раніше були високими, тепер зросли в рази.
- Продукція має попит у супермаркетах та ресторанах. М’ясо страуса має підвищену поживність, не містить холестерин.
- Немає заборон на просуванні на ринку вітчизняної продукції.
- Птах добре переносить нестабільні погодні умови, стійка до хвороб, відрізняється невибагливістю.
- Прибуток приносить не тільки продаж м’ясної продукції, а й супутніх товарів – шкіри, пір’я і яєць.
При складанні бізнес-плану страусиної ферми, необхідно визначити чіткі цілі створення розвинутого господарства, щоб не мучитися думками справа буде вигідним чи ні. Правильний підхід, забезпечення теплою зимівлі, налагодження збуту продукції в супермаркети – призведуть до високої рентабельності бізнесу.
Вибір породи
Чорний африканський страус
Підприємці найчастіше займаються розведенням чорних африканських страусів.
Птах може досягати ваги до 160 кг, невибаглива у догляді та утриманні, витримує низькі температури, зимує в неопалюваних приміщеннях.
Страуси відрізняються родючістю, за рік зносять по 60 яєць.
При досягненні ваги в 120 кг можна пускати на забій. У деяких господарствах розводять австралійських страусів ему, але потрібно облаштувати для пар окремі вольєри. Дорослий птах важить 75 кг
Цікаві факти про страусів Ему
Відрізняється від побратимів страус ему, чому свідчать цікаві факти:
- Страуси найшвидші птиці у всьому світі, вони обганяють навіть коня.
- Хоча особини зовсім не літають, але володіють величезними крилами з розмахом до 2 метрів, які використовують для захисту пташенят і шлюбних танців.
- Око ему більше, ніж у будь-якої тварини на планеті. Навіть мозок у страуса володіє меншими розмірами, ніж око.
- Стусаном страус може вбити лева.
- Самка лише відкладає яйця, а пташенятами займається самець. Він висиджує і оберігає їх від хижаків 65 днів, не відходячи від них ні на крок. Самець не їсть під час висиджування, живлення відбувається за рахунок відкладеного жирового запасу. Після того, як малюки вилупляться, турботливий батько водить їх за собою, продовжує оберігати.
- На кожній лапі у страуса всього по два пальці, на більшій за розміром знаходиться ніготь, більше схожий на дзьоб. Вважається, що така кількість пальців допомагає птахові розвивати максимальну швидкість під час бігу.
Продукція
Яйце страуса
Страусина ферма є перспективним напрямком бізнесу:
- Дієтичне м’ясо птиці містить білок, безліч корисних мікроелементів, в ньому майже немає холестерину, тому воно легко засвоюється організмом. Таке м’ясо підходить для маринування, відмінно вбирає спеції, можна готувати страви мексиканської та корейської кухонь. З страусиної тушки в 120 кг виходить 40 кг чистого приросту м’яса, а його вартість в США по 20 доларів за кг. В Європі поступово замінюють споживання телятини страусиним м’ясом, хоча у нас така продукція вважається екзотичною, а ціна тримається в межах 800 рублів за кг
- З кожної дорослої особини отримують до 5 кг жиру, який широко використовують в косметології для виробництва кремів і засобів по догляду за тілом.
- Відомий продукт страусиної ферми – величезні яйця вагою 1-1,4 кг. Після відварювання протягом 75 хвилин вони перетворюються на дієтичне блюдо з низьким відсотком холестерину. Художники часто працюють зі шкаралупою страусиних яєць, виходять вишукані сувеніри. Яйця покривають великодніми малюнками, використовують як основу для різьблення.
- Наступним корисним продуктом господарства є шкіра. Вона володіє високими якостями, гнучка і зносостійка, поступово витісняє на ринку шкіру інших тварин. Її використовують при пошитті ковбойських чобіт, а бульбашкова шкіра зі спини і грудей птиці йде на сумки, плащі, гаманці, оббивку меблів.
- Реалізувати можна послід птиці, а також пір’я. З однієї особини отримують близько півкілограма красивих пір’я, застосовують у створенні предметів декоративного мистецтва.
Ще однією статтею доходу ферми може бути організація екскурсій. Дорослі з дітьми із задоволенням поспостерігають за життям страусів. Якщо дозволяє фінансова частина, то облаштовують туристичну стоянку з кафе, де відвідувачів нагодують екзотичними стравами. Слід домовитися з місцевою турфірмою про включення страусиної ферми в маршрут, так буде укладено взаємовигідну угоду.
Тонкощі змісту
Перед придбанням птиці слід зайнятися організацією приміщення під господарство. При дотриманні ряду умов, страуси будуть відчувати себе комфортно:
- Будують просторий сарай з високими стелями, стіни додатково оббивають утеплювачем.
- Обов’язково передбачають вентиляцію, сперте повітря приведе до загибелі молодняку.
- З південної сторони пташника завбачливо облаштовують майданчик для вигулу, взимку забезпечують підсвічування, щоб продовжити світловий день до 16 годин.
- У закритому приміщенні кожній родині відокремлюють загін 75 кв. м. Фахівці рекомендують сім’ї поміщати в секції, розділені поперечними дошками.
- На вигулі для птиці потрібно значне за площею простір, щоб страуси могли вільно себе почувати.
- Якщо весь ділянку по периметру огороджений металевою сіткою, віддають перевагу дрібним клітинок. Страуси – дуже цікаві птахи, вони можуть просунути голову в клітинку і застрягти;
- Годівницю облаштовують в залежності від віку птиці. Молодняку для годівниці достатньо 50 см площі, а дорослим особинам не менше 1,5 метра.
- Страуси вже акліматизувалися в місцевих умовах, але потрібно в приміщеннях підтримувати температуру 16 – 23°С, щоб вони не хворіли і набирали вагу.
При утриманні птиці стежать за чистотою приміщення, регулярно видаляють гній, підтримують температуру і вологість повітря. У літній час страуси знаходяться на вигулі, тому ставлять кілька додаткових поїлок з водою, додають вітамінний корм.
Годування страусів
Годування страусів
Обов’язковими складовими раціону страусів є:
- білки містяться в бобових культурах
- вітаміни – в сіні, кормах зеленого кольору
- мінерали – на яєчній шкаралупі, потрібні для зміцнення кісткової системи
Доросла птиця за день може з’їсти 5 кг корму. Вигодовують солому, картоплю, ріпу, яблука, редьку, гарбуз. З трав страуси охоче поїдають кропиву, люцерну, лободу, а також силос. Активно набирають вагу на зернових, особливо кукурудзи, сої, пшениці, насіння соняшнику та гарбуза.
Як доглядати за поголів’ям
Страуси володіють відмінним здоров’ям, не схильні до хвороб. Для підтримання сильного імунітету птиці дотримуються ряд санітарних приписів:
- щоденне прибирання пташників
- обробка дезинфікуючими засобами всіх поверхонь
- регулярна заміна води в поїлках
- хворих особин відсаджують на карантин
Дотримання простих правил сприяє збереженню поголів’я, стає запорукою успішного розвитку господарства.
Перші кроки фермера-початківця
Існують різні способи, як грамотно розвести страусів. Починаючі фермери лякаються захмарних цін на маточне поголів’я птиці, тому йдуть іншими шляхами:
- Придбання молодняку. Відгодовують молоді особини до дорослішання, потім формують сім’ї, в інкубатор закладають отримані яйця. Спосіб тривалий, але не потребує значних витрат.
- Виділяють грошову суму на покупку декількох десятків пташенят. Вигодовують страусенят, з найбільш життєстійких формують маткові сім’ї, інших забивають на м’ясо. Страуси вже в рік нарощують значну масу, тому можна отримати гроші від збуту м’яса в ресторани.
Техніка безпеки при роботі зі страусами повинна стояти на першому місці. Птиця досить швидка, може сильно вдарити ногами. При захисті своєї території атакує людини.
Способи розведення страусів
Головним питанням окупності ферми служить розведення молодняку. Самки відкладають більше 60 яєць за рік, але відмовляються висиджувати пташенят. Не потрібно придумувати способи, як змусити її стати турботливою квочкою. Страуси можуть насиживать яйця, але не більше 20 штук, що перебувають у гнізді.
Придбання інкубаторів вирішить проблему розмноження страусів. Самки не будуть витрачати час на висиджування, а продовжать відкладати яйця. Стежить за температурним режимом інкубатора, підтримують рівень вологості, а через 1,5 місяці почнеться прокльовування яєць. Страусенят акуратно витягують з камери виводу, поміщають в тепле приміщення. Молодняк швидко зростає, через місяць набирає по 2 кг ваги.
Зміст страусів не тягне за собою великих витрат, для умов утримання теж немає особливих вимог. Отримана продукція користується великим попитом, особливо при налагодженні пунктів збуту та організації кафе для туристів. Прибуток з’явиться на другому році після заснування фермерського господарства, а повністю окупиться бізнес за 6 років.
Страуси як бізнес ідея – на відео:
Помітили помилку? Виділіть її та натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити нам.
