Правильне травлення корови сприяє швидкому засвоєнню їжі і насиченню організму поживними елементами. Шлунково-кишковий тракт (ШКТ) включає в себе ротову порожнину, глотку, стравохід, чотири камери шлунка, кишки. Також активну участь у перетравленні продуктів приймає печінку. Кормові маси рухаються з ШКТ зі швидкістю близько 4 м в добу. Завершенням всіх етапів є вихід переробленої їжі через анальний отвір.
Зміст
- Опис системи травлення
- Коротко про будову шлунка
- Шлунково-кишковий тракт
- Процеси в камерах шлунка
- Що відбувається далі
- Процеси в тонкій кишці
- Яку роль відіграє печінка
- Що відбувається у товстій кишці
- Особливості травлення телят
- Деякі нюанси процесу
Опис системи травлення
Спочатку давайте розберемося в фізіології травлення. Це процес, що складається з реакцій, що відбуваються в травному тракті. Вони розщеплюють продукти до найпростіших елементів, які розносяться по всьому організму і надходять у кров. У підсумку корова отримує всі необхідні вітаміни і мінерали, зростає і дає корисне молоко.
Корівки – це жуйні тварини, тому в їх шлунку знаходиться велика кількість мікроорганізмів. Вони відмінно співіснують один з одним і можуть отримувати з цього користь.
Так, умови, в яких живе корова, позитивно позначаються на харчування і розмноження мікроорганізмів. Вони ж, у свою чергу, допомагають перетравлювати їжу. Подібний процес неможливий у тварин з однокамерним шлунком.
Бактерії виконують частину своєї роботи в передшлунках. Подальші процеси практично не відрізняються від тих, які відбуваються в однокамерних шлунках. Мікроби сприяють обробці як трав’яного корму, так і зерна.
Коротко про будову шлунка
Фізіологічний процес травлення починається після поглинання корму, який слід в глотку, проходить по стравоходу і опиняється в шлунку.
Стравохід необхідний ще й для відходу газів, надмірна кількість яких може призвести до серйозних проблем зі здоров’ям тварини. Чотирикамерний шлунок корови. Він включає в себе:
- рубець;
- сітку;
- книжку;
- сичуг.
Як і у дрібної рогатої худоби (МРС), перші два відділи — це передшлунки. Їх функціонал дуже важливий для травлення. Тут їжа накопичується, розщеплюється мікробами і перетравлюється. Потім в організм потрапляють продукти розпаду. Травної процес після виходу корми з передшлунків нічим не відрізняється від діяльності в шлунках з однією камерою. Коли їжа проходить обробку в книжці і сичузі, вона потрапляє в кишки, а з них виводиться через анус. У теляти процес перетравлення такої ж, як у тварин з однокамерним шлунком.
Шлунково-кишковий тракт
Травна система корів влаштована таким чином, що корм після пережовування виявляється до глотки. Це порожнина з сильним м’язами, яка є мостом між ротовою порожниною і стравоходом. Останній являє собою трубку, по якій корм поступає в шлунок і назад для пережовування. Він складається з скелетних м’язів.
У шлунку їжа проходить ферментацію з допомогою мікроорганізмів. Грубі волокна довго перетравлюються, тому вони срыгиваются назад в рот великій рогатій худобі, щоб пройти процедуру пережовування ще раз. Потім їжа знову проковтується.
Деякі ферментовані продукти виявляються в кровоносній системі відразу після обробки в рубці. Кожному виду корму потрібно певний час на перетравлення в першій камері шлунка. Якщо продукт рідкий, він обробляється близько 10 годин. Коли волокна їжі більш грубі, вони іноді можуть перебувати в рубці до двох днів.
Після перетравлення в цій камері, продукт містить крихітні елементи їжі, що пройшла ферментацію і безліч білка, представленого бактеріями, які розмножилися в шлунку.
Процеси в камерах шлунка
Рубець дорослої тварини вміщує близько 190 л продукції. Це самий великий відділ шлунка, що включає в себе близько 80% від його обсягу. Сітка може вмістити близько 10 л. Вона називається так, оскільки її внутрішня оболонка схожа на стільники, в яких затримуються чужорідні частинки, які опинилися в передшлунках.
У рубці їжа проходить зволоження і фільтрацію. Стінки органу безперебійно скорочуються, тому корм постійно рухається. Якщо процес травлення проходить правильно, то їжа знаходиться в камері пошарово. Нижче за всіх знаходяться тонкі частинки, які мають найбільшу вагу. Трохи вище в рубцевому соку розташовується легка груба їжа, а над ним – утворилися гази.
Кожну хвилину в органі відбуваються коливання, під час яких нижня маса їжі піднімається і виявляється в рубцевому соку. Таким чином, процеси всередині рубця дозволяють безперебійно фільтрувати легку їжу через грубу і сік, завдяки чому корми швидко розпадаються на безліч елементів.
Для успішного травлення, коровам необхідно давати тверду їжу. Приміром, якісне сіно або силос. Ця продукція фільтрує іншу їжу в рубці, а також підтримує його руху, оскільки змушує орган скорочуватися.
Що відбувається далі
Після травлення в рубці їжа виявляється в сітці. Ця камера сортує її і при необхідності відригує. Сітка виконує роль сита, крізь якого зможе пройти тільки ретельно подрібнена їжа. Грубі волокна знову переносяться в рубець, де відбувається додаткове перетравлення.
У книжці корм проходить ще одну сортування. Якщо його частинки недостатньо подрібнені, вони не зможуть просунутися далі. Книжка безперервно скорочується, тому частинки корму стають ще менше. Також в цій камері відбувається процес всмоктування води і жирних кислот.
У сичузі їжа проходить обробку сичужним соком. Він включає в себе пепсин, хімозин і ліпазу. Сік виділяється безперебійно, тому що в цю камеру постійно надходить їжа, що пройшла травлення в рубці.
За день в сичузі корівок утворюється близько 60 л соку.
Процеси в тонкій кишці
Після обробки в сичузі їжа виявляється в кишечнику корови, довжина якого близько 45 м, а діаметр — приблизно 4,5 див. Він включає в себе дванадцятипалу, худу і клубову кишки. Тонка має дуже активні клітини, вона вистелена крихітними сосочками, завдяки яким вона здатна вбирати в себе різні елементи. Саме тому тут відбувається всмоктування поживних речовин.
Спочатку корм перетравлюється в кишечнику, а потім виявляється в його кінці і починає всмоктуватися в організм. Стінки органу виділяють спеціальні ферменти, завдяки яким перетравлюються всі вуглеводи і жири, що знаходяться в їжі. Також кормові маси в тонкій кишці проходять обробку жовчю печінки, яка виявляється тут через спеціальний проток. Жовч допомагає організму засвоювати жири.
Яку роль відіграє печінка
Одним з головних органів травлення корів є печінка. Вона виконує найважливішу місію – утворює глюкозу. Продукти травлення надходять у печінку, де проходять ретельну обробку. Тут знешкоджуються продукти роботи мікробів, які знаходяться в товстій кишці, а також всілякі лікарські освіти, продукція розпаду білків.
Крім того, з печінки в кишечник поступає жовч, якій відводиться величезна роль у процесі травлення. Саме завдяки цій речовині жири перетравлюються і всмоктуються в організм.
Також жовч посилює роботу елементів підшлункового соку, що позитивно позначається на обробці маси корму. Речовина виявляється у дванадцятипалій кишці через 10 хвилин після прийому їжі. Виділення жовчі триває декілька годин і завершується тільки після того, як остання частина корму пройде обробку в шлунку і вийде з нього.
Що відбувається у товстій кишці
Потім під час процесу травлення у ВРХ їжа виявляється у сліпій кишці, яка є частиною толстой. Вона знаходиться в стороні від ШКТ. Тут корм знову проходить мікробну ферментацію.
Також товста кишка складається з ободової, яка поділяється на два розділи: спіральний і проксимальний. Ободова частина відіграє незначну роль у перетравленні їжі і засвоєння поживних елементів. Її головним завданням є формування екскрементів.
Тут триває активне всмоктування рідини та мінеральних солей. Це відбувається незважаючи на те, що стінки органу не обладнані якими пристосуваннями, які можуть вбирати в себе поживні елементи. Після проходу по товстій кишці перероблена їжа у вигляді екскрементів виходить через задньопрохідний отвір – анус.
Особливості травлення телят
У телят травлення схоже з процесом, що відбувається у худоби, який має однокамерний шлунок. Крім того, у них ще немає жуйного періоду. Коли малюк з’являється на світ, його рубець, сітка і книжка менше, ніж ½ сичуга. Саме тому велика роль у процесі обробки їжі відводиться пищеводному жолобу.
При пиття молока його м’язи скорочуються, а краї формують подобу «трубки», яка стає продовженням стравоходу. Коли під час випоювання молодняк ковтає велику кількість рідини, вона розсовує краю жолоба, тому потрапляє в сичуг. Так як рубець ще не функціонує на повну силу, при попаданні в нього молоко починає гнити, викликаючи захворювання ШКТ.
По мірі росту тварин, жолоб грає все меншу роль у травленні. Велика кількість рідини виявляється в рубці. Також починається активний ріст передшлунків. Через три місяці після народження теляти вони в кілька разів перевершують за розмірами сичуг. Коли молодняку виповнюється півроку, його травлення стає таким же, як у дорослої худоби.
Деякі нюанси процесу
Крім того, варто відзначити, що травлення ВРХ пристосовується до їжі, яку він споживає. На секрецію залоз впливає вид корму. Якщо тривалий час годувати тварину продукцією з великим вмістом вуглеводів, секреції буде менше, зате почне утворюватися фермент амілаза.
Щоб секреції стало більше, коровам потрібно пропонувати їжу, що містить багато білків. Для підвищення активності роботи мікроорганізмів в шлунку, худобу повинен споживати грубу продукцію з вмістом легко переносяться вуглеводів.
Потрібно бути обережніше з годуванням силосом. Якщо давати його в занадто великій кількості, діяльність мікроорганізмів сповільниться, а процеси бродіння будуть слабкіше.
Якщо вам сподобалася стаття, поставте, будь ласка, лайк.
В коментарях поділіться цікавими фактами про травленні корови.
