ВРХ на випасі
Багато хто задається питанням: велика рогата худоба, які тварини?
ВРХ отримав широке розповсюдження серед східних країн ще в далекі стародавні часи.
Поступово він став переходити на європейську сторону, і, звичайно ж, даний сегмент зайняв свою нішу на ринку Російського сільського господарства. На сьогоднішній день ВРХ відіграє велику роль у сільському господарстві по всьому світу.
Вони не тільки йдуть для виробництва молока і м’яса, але і ще надають безкоштовну тягову силу. Також ці тварини глибоко увійшли до культури різних народів світу. Це і мінотавр в Стародавній Греції, і карида в Іспанії. Опис цих тварин живуть на території Росії і їх статистику ви зможете побачити нижче.
Зміст
- 1 Загальна інформація
- 2 Велика рогата худоба в нашому краї, породи
- 3 Чисельність великої рогатої худоби в Росії
- 3.1 По регіонах
- 4 Статистика по виробництву яловичини
- 4.1 По регіонах
- 5 Статистика по виробництву молока
- 5.1 По регіонах
Загальний опис
До великій рогатій худобі зазвичай зараховують усі види тварин представляють собою одомашнених особин бичачого виду. До них крім звичайних корів і биків можна віднести, наприклад яків, індійських буйволів, гаур, бантенгов.
Деякі види тварин зустрічаються і на території Росії. Однак більш поширені звичайні представники рогатої худоби, оскільки корови дають цінне молоко, а теляче м’ясо має чудові смакові характеристики. Кастрованих биків або волів застосовують для пеемещения важких вантажів і оранки поля в сільському господарстві.
Велика рогата худоба в нашому краї, породи
Костромська порода ВРХ
На території Росії найбільш поширені такі породи великої рогатої худоби:
- Костромська. Ця порода має м’ясо-молочний напрям. Ці тварини мають сірий або бурий колір. Вони досить великі і з хорошим здоров’ям. Були виведені в 1945 році.
- Ярославська. Має вельми характерні незграбні обриси і середні розміри тулуба. Морда видовжена, кістка міцна. Гарне додавання м’який і поступливий характер цих тварин робить їх досить популярними.
- Холмогорская. Дана досить стара порода була виведена ще в 17 столітті на півночі Росії. Завдяки тому, що була виведена на півночі, ця порода дуже добре пристосована до суворих холодів і не пристосованим кліматичних умов. Ідеально підходить дл розведення на півночі країни.
- Герефордська. Була виведена в Англії в 18 столітті. У Росії вперше з’явилася в 1928 році і отримала широке розповсюдження завдяки чудовому смаку м’яса і невибагливості. Володіє хорошим здоров’ям і високою витривалістю, бики можуть бути використані для перетягування важких вантажів у сільському господарстві.
- Айширская. Ця порода вперше з’явилася в 1862 році в Шотландії. У Росії з’явилася вперше в дев’ятнадцятому столітті. Тварини досить великі, вага дорослої корови може становити більше 600 кілограм. Високо цінується в господарстві, оскільки приносить багато молока і дає гарне м’ясо.
І деякі інші породи.
Чисельність великої рогатої худоби в Росії
Велика рогата худоба в Росії за статистикою складають молочні і м’ясо-молочні породи.
ВРХ в Росії
Всього поголів’я при цьому розділилися наступним чином:
- Сільські організації зайняли 43,5 відсотка, майже половину від загальної суми.
- Майже стільки ж зайняла і приватна власність, набравши цілих 44 відсотки.
- А ось фермерські господарства склали саму найменшу суму в 12 відсотків.
Всього в 2016 році по статистиці було нараховано 19456 тварин зараховують до великій рогатій худобі. При цьому з них корів було всього 8322 тисячі. Із статистики можна побачити, що поголів’я порівняно з 2015 роком зменшилася на 358 тисяч, що дорівнює 1,8 відсотка від всієї популяції.
По регіонах
В оренбурзькій області виявилося найвища популяція, і склала цілих 577 тисяч особин врх, що дорівнює 3 відсотки від загальної суми. Найменша частка припала на Іркутськ, що може бути пов’язано з важкими кліматичними умовами в цій частині країни. Вона становила 1,6% від усієї суми по Росії і налічувала 315 тисяч.
Статистика по виробництву яловичини
- Виробництво яловичини виходить майже на перше місце на ринку Росії по збуту м’ясної продукції. За статистикою на 2016 рік можна побачити, що яловичини було вироблено 1680 тонн в живій вазі або якщо вважати вже готову продукцію, отриману від тварин вже 953 тисячі тонн м’яса.
- При цьому на сільське господарство довелося близько 40 відсотків, що практично половина виходу продукції. А ось приватне господарство тут також відіграв не меншу роль, зайнявши приблизно до 52 відсотків.
- У сільськогосподарських організаціях за статистикою обсяг виробництва скоротився зовсім небагато на 0,1% і це за три роки. При цьому якщо подивитися на господарство населення, то можна побачити що обсяг скоротився значно вище і досяг цілих п’яти з половиною відсотків.
- Якщо подивитися першу декаду 2016 року то можна побачити, що виробництво м’ясної продукції в більшій мірі довелося на господарство населення і склало 52 відсотки. Не так далеко відстала і сільські організації, виробивши близько 40 відсотків.
- Найменший обсяг справили ферми, у них вироблення продукції не перевищила дев’яти відсотків.
По регіонах
Рекордсменом в отриманні яловичого м’яса став Воронеж. Кількість виробленої ним продукції склало 38 тисяч тонн готової продукції, а всього їй було вироблено чотири відсотки від загальної суми по країні. Найменшу частку зайняла Калмикія. Її виробництво склало всього п’ятнадцять тисяч тонн, або трохи більше одного відсотка.
Варто зазначити, що загальна чисельність молока на частку населення досить велика не дивлячись навіть на те, що виробництво зазнало зниження в деякі періоди часу.
Статистика по виробництву молока
Молоко як продукт грає не останню роль на території Росії. Його необхідно виробляти не тільки для прямого продажу, але і для виготовлення кисломолочних продуктів, сиру, сиру, сметана, олії та інших.
Виробництво молока в Росії
За статистикою можна помітити, що молока в Росії в першій половині 2016 року було вироблено близько 24 030 тисячі тонн. При цьому якщо порівнювати з таким же проміжком часу в минулому році, то можна відзначити зниження вироблення молока на відсоток, що приблизно дорівнює 164000 тонн. А якщо взяти перший період 2014 року, то вироблення знизилася на відсоток або на 225 тисяч тонн.
У структурі виробництва молока в першій половині 2016 року довелося
- на сільські організації довелося 49 відсотків
- на приватні угіддя, 46 відсотків
- на фермерське господарство довелося.6,8 відсотків всього виробництва.
По регіонах
У сфері виробництва молока Воронеж вийшов на перше місце. Обсяг виробництва склав цілих 660 тисяч тонн, При цьому частка на загальному ринку продукції в виробництві молока становила 2,8%. Від нього не далеко і відстав Дагестан, вироблення молока в якому склало 645 тисяч тонн, або 2,8% від обсягу по всій Росії.
Найменшу частину продукції випустила Тюменська область, вона склала 426 тисяч тонн, що всього 2% від виробництва по всій країні.
За загальною статистикою можна помітити, що ВРХ в Росії має велику чисельність і практично рівномірно розподілений по всіх регіонах нашої неосяжної Батьківщини.
Дані тварини, мають велике значення для всієї економіки в цілому, адже вони приносять корисне молоко, з якого роблять більшість кисломолочних продуктів вітчизняні фабрики. Це дає можливість знизити ціну на виробництво адже не доводиться купувати імпортну сировину для виготовлення продукції, а також для продажу молока і м’яса по всій Росії.
Як влаштована Мега ферма ВРХ в США – на відео:
Помітили помилку? Виділіть її та натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити нам.
