Цесарок називають не тільки так, можна почути й іншу назву. Італійці звуть їх царськими птахами. Річ у відмінній якості м’яса і яєць, які за всіма характеристиками перевершують курячі. Але потрібно відзначити – цесарка дика птиця, присмак м’яса фазана у неї все одно присутня.
Існує багато порід цесарок, для домашнього розведення, найпопулярніша цесарка звичайна. Видів цесарок налічується близько 20, у кожного своя історія і свій куточок Батьківщини. Різні породи цесарок в Україні і Росії користуються великим попитом.
Цесарки мають дуже міцний імунітет, завдяки своїм африканським родичів, вони дуже доброзичливі, трохи злякались. Їх рідко переслідують хвороби, а на новій території вони дуже швидко приживуться. Вирішивши завести цесарок, в першу чергу визначитеся з породою, для цього візьміть такі моменти до уваги:
- продуктивність птахів. Що ви хочете отримувати – м’ясо чи яйця? Варто добре подумати;
- особливості умови утримання. Пристосований ваш пташник для комфортних умов проживання цесарок? Подбайте заздалегідь і якщо необхідно, постарайтеся створити для птахів всі умови;
- екстер’єрні якості птахів. Звичайно, вони важливі не для всіх, але для багатьох.
Розглянемо докладніше, які бувають види цесарок і яка порода краще.
Характеристики порід. Породи бройлерних цесарок.
Загорська белогрудая
Загорськие цесарки можуть похвалитися своєрідним і дуже цікавим окрасом. Тільки крила і спина мають сіро-плямистий колір, а сама птиця повністю біла, не має жодної плямочки. Загорська белогрудая схожа продуктивністю з білої сибірської.
Це цікаво! Для виведення білогрудої породи, знадобилося десять сіро-крапчастих цесарок і чотири московських півня. Білогруді цесарки вийшли кольором півнів.
Біла сибірська
У породи темноватого відтінку дзьоб, світло-рожева борода. Оперення біле, без відтінків. Голова невеликого розміру, має досить великі нарости. На верху шиї повністю відсутні пір’я. У сибірських білих цесарок фіолетовий гребінь.
Біла сибірська порода перевершує всі інші в плані яйценоскоскости, а також набагато легше переносять холодний клімат. Птахи відрізняються підвищеною життєздатністю. Характер у них дуже спокійний, а стрімкий набір ваги.
Запам’ятайте! Сибірська біла порода легко впізнається по забарвлення пір’я – воно говорить саме за себе. Побачивши таку цесарку перший раз, ви без зусиль визначите її породу.
Замшева або кремова
Птахи схожі на сибірську білу породу, але вони менше і мають тушки синього кольору. Породу не виводили спеціально, вона виходила завдяки мутації сіро-крапчастих цесарок. Оперення у птахів має пігментований замшевий відтінок. У несучості поступаються сибірським.
Візьміть на замітку! Замшева порода ще не до кінця пройшла акліматизацію в Росії, тому починають нестися пізніше, ніж зазвичай.
Вище були описані великі породи цесарок. Вони відмінно підійдуть на м’ясо, адже вага у них достатній. Останнім часом попит цесарок напирає все більших обертів. Це досить легко пояснити, адже м’ясо вважається дієтичним. Для людей, що сидять на дієтах – м’ясо цесарок знахідка.
Розводити цесарок вигідно – м’ясо буде відмінно продаватися, і користуватися великим попитом, справу можна добре налагодити, і отримати відмінний грошовий бізнес. Але це опис не всіх порід, їх досить багато і хочеться додати ще кілька.
Основні породи:
Сіро-крапчаста (сріблясто-сіра)
Перший вид цесарок, досить розповсюджений у всіх країнах. Але світ не стоїть на місці, а розвивається, і вид потроху витісняють породи, чия продуктивність набагато вище. Тіло цесарок овальної форми, на голові немає пір’я, дзьоб має рожевий колір, лапи сірі.
Голова має слабкий голубуватий відтінок, а тулуб сіро-блакитний. Верх тулуба оперен слабо. Хвіст маленький, закороткий і опущений вниз. Сіро-крапчасті цесарки виростають до 2 кг, самці більше самок, у них велика голова і великі сережки на вухах.
По фото можна неозброєним оком побачити, де самочка, а де півник. У рік здатні відкласти 90 яєць вагою по 45 грамів.
Блакитна
Дана порода зустрічається рідко, і якщо ви хочете стати її володарем, знайте, вони будуть родзинкою вашого господарства. Їх оперення має незвичайних колір – сіро-блакитний. По продуктивності нагадують сіро-крапчастих. Шия і груди птахів повністю фіолетові, а ось пір’я на спині вже мають невеликі цяточки. Основне забарвлення оперення трохи темніше.
Цесарки не народжуються блакитними відразу, а набувають цей колір тільки після линьки. Можна виділити дуже високу несучість – 160 яєць щорічно. Яйця в них дуже міцні і мають міцну шкаралупу. Колір яєць найрізноманітніший – вони можуть бути не тільки жовтим і коричневим кольором, зустрічаються навіть червонуваті.
Синій бузок
Схожа на блакитну породу, але колір пір’я – з білими вкрапленнями. Продуктивність на рівні блакитної породи.
Жовта цесарка
Як і зрозуміло з назви, порода жовтого кольору, перловий малюнок відсутній. Шия і груди трохи темніше. Продуктивність однакова з білою.
Волзька біла
Порода має гарний біло-кремовий відтінок оперення. Середня несучість – близько 110 яєць в рік. Хочеться сказати, що у цієї породи біле м’ясо, тому вона цінується на ринку. Вони мають відмінну адаптацію до природних умов Поволжя та Сибіру, але і в Росії відчувають себе відмінно. Досі вчені ведуть роботи по збільшенню продуктивності волзької білої породи цесарок.
Це важливо! Вибираючи породу орієнтуйтеся на найголовніше – мета розведення. З точним описом кожної породи, ви зможете вибрати собі відповідну.
Пам’ятайте, птахам необхідний хороший догляд і харчування, тільки так ви зможете домогтися відмінної продуктивності. Придбати птицю, мало, подбайте про великому пташнику, вільному вигулі і хорошому харчуванні. Вони не вимагають багато чого, невибагливі.
Найкраща порода цесарок
Вирішивши завести цесарку, уважно вивчіть всі породи і вирішіть для себе, що ви хочете отримувати – яйця або м’ясо. Або просто хочете завести птицю на радість очей, урізноманітнити нудьгування і одноманітність курника. Вікіпедія та відгуки досвідчених птахівників повідомляють, що найкраща порода серед цесарок – французька. Її друга назва – сіро-крапчая.
Цесарка. М’ясна порода
Велике різноманіття різних порід, дозволяє вибрати собі птицю по душі. Якщо ви налаштовані, отримувати з цесарок більше м’яса, ніж яєць, вибирайте сибірську білу або сіро-крапчатую породу.
Крім домашніх порід, є ще й царські птахи, що живуть в дикій природі:
Так, видів цесарок дуже багато. Вони живуть у лісі, в чагарниках, горах. Ведуть спосіб життя на землі, влаштовуючи свої гнізда прямо на траві.
Яку породу цесарок вибрати залежить тільки від вас. У справі немає помічників і порадників. Думайте про те, що ви хочете отримати від птахів, скільки сил і часу готові вкладати.
Вибір породи важливий, адже всі птиці різні, у кожної свій характер і звички, до кожної породі необхідно знайти свій підхід. Період адаптації у царських курей триває недовго, їх зміст не доставить складності, а годування таке, як у курей.
