Реалізація м’яса і субпродуктів, пуху і пера гусака є досить прибутковим бізнесом. Найчастіше недосвідчені фермери починають свій шлях саме з вирощування птиці. Серед усіх домашніх пернатих, яких людина розводить для своїх потреб, гусаки вважаються найбільш економічними і нетрудоемкими в розведенні. Вирощування гусей в домашніх умовах на м’ясо не таке вже й складна справа.
Зміст матеріалу
- 1 Прибуток і вигода
- 2 Галерея: бройлерні гуси (25 фото)
- 3 Кращі породи для вирощування
- 4 Виходжування гусенят
- 4.1 Умови утримання
- 4.2 Світловий і температурний режим
- 4.3 Корм і вода
- 5 Догляд та вирощування гусей на м’ясо
- 5.1 Рекомендації до інвентарю
- 5.2 Вигул
- 5.3 Догляд в зимовий і літній період
- 5.4 Корм
- 6 Вік для забою
Прибуток і вигода
Від інших домашніх птахів гуси відрізняються своєю невибагливістю, всеїдністю і відмінною адаптацією до будь-яких погодних умов. Особливої уваги вимагають гусенята, які залишилися без піклування несучки. Стайня особини цілком можуть подбати про себе самостійно, вони навіть здатні дати відсіч хижакові. Гуси чудово себе почувають і на випасі, і в загоні, володіють відмінним апетитом і задовольняються любимо видом корму.
Одна доросла особина дає в середньому близько 6 кг м’яса, до 2,5−3 кг відмінного жиру, а гусяча печінка вважається делікатесом, паштет з неї не поступається за ціною і корисним властивостям чорної ікри. Перо і пух, отримані від гусей, володіють відмінними водовідштовхувальними якостями і винятковою теплопровідністю, приравниваясь за характеристиками до гагачьему пуху. Вирощені на м’ясо двомісячні особини дають до 4,5 кг молодої гусятині.
Галерея: бройлерні гуси (25 фото)
Кращі породи для вирощування
Різні породи гусей були виведені спеціально для реалізації будь-яких сільськогосподарських і птахівничих завдань. Найбільш популярними видами є:
Лінда — лідируюча порода гусей. Птахи виростають до 8 кг (деякі самці досягають 12 кг), невибагливі в їжі, скоростиглі. Несучість складає 40-50 штук в рік, кожне яйце в середньому важить 140 гр.
Починаючому фермеру з метою отримання гусячого м’яса рекомендується вирощувати Лінду, Легарту і Тулузьку породу. Для смешенного виробництва і продажу великого поголів’я підійдуть великі сірі і китайські гуси.
Окремо необхідно відзначити породи Тульську і Арзамасскую. Ці гуси дуже витривалі і агресивні. Їх вибирають в основному ті фермери, які займаються організацією пташиних боїв. Забивають дуже рідко, їх м’ясо погано підходить на продаж.
Виходжування гусенят
Як і будь-молодняк, маленькі гусенята вимагають делікатного, уважного ставлення і майже постійного догляду. Дотримуючись деяких правил утримання і догляду, можна домогтися максимальних результатів. Гусенята найвитриваліші серед усіх маленьких домашніх родичів (качок, курей). Саме тому їх вважають кращими вихованцями для початківців птахівників.
Умови утримання
Для розміщення гусенят треба виділити найбільш світле і тепле місце в гусятнике (невеликий вольєр). Для початку підійде звичайний обгороджений кут. На 10 гусенят потрібно 1 квадратний метр. На великій площі складно забезпечити оптимальну температуру, а менша буде густо заселена, що призведе до швидкого забруднення підстилки і обмеженого доступу до корму і води.
Поїлки та годівниці розміщують в іншій стороні, щоб знизити забруднення і зволоження підстилки, так як пташенята часто розбризкують воду. Поїлки слід вибирати такі, щоб маленькі гусенята не намокали. Їх намокання може призвести до застуди і навіть смерті. Найкраще підійде неглибока ємність (блюдце, маленький лоток). Якщо говорити про підстилках, то для пташенят до 10 днів застосовують сухі деревні тирсу, так як слабкі ніжки гусенят можуть плутатися в соломі.
Світловий і температурний режим
Пташенята в гнізді пташенята спочатку будуть оточені теплим пухом гуски. Для малюків, які залишилися без піклування матері, необхідно створити умови, максимально наближені до природних. Температура повітря в загоні повинна підтримуватися на рівні 27-29 градусів.
Найчастіше в пташниках і загонах, де мешкають пташенята, необхідного тепла не вистачає. Тоді найбільш доступним і зручним способом зігріти гусенят стане використання червоної лампи. Такий обігрів вирішить одночасно дві проблеми — брак тепла і освітленості. До 10 днів життя малюкам дуже важливий світловий режим. З часом штучне освітлення в гусятнике скорочують до 16 годин на добу.
Корм і вода
Корм гусенят мало чим відрізняється від раціону курчат. Кращим варіантом годування стане готовий комбікорм із збалансованими компонентами, який обов’язково повинен бути збагачений вітамінами, мікроелементами. До раціону гусенят також включають нежирний сир, варені яйця, кісткове борошно. З’їдають вони таке харчування з задоволенням. Після 10 днів життя в корм дозволяється додавати подрібнену зелень:
- молодий кропиви;
- деревію;
- кульбаби;
- зелену цибулю.
Пізніше в гусятнике встановлюють окрему годівницю, яка постійно наповнена твердим кормом. Наприклад, пшоном, зерном подрібненої кукурудзи, пшеницею і іншими злаковими культурами. Так малюки в будь-який момент зможуть підкріпитися.
А ось вода їм потрібна постійно і в достатній кількості. Підростаючи, молодняк буде не тільки пити, але й купатися в поїлки, розбризкуючи воду і імітуючи плавання. Скупатися у воді — це інстинкт малюків. Часто через це трапляються нещастя. Забралися в воду пташенята сильно намокають, не можуть вибратися з води і гинуть. Тому в центрі поїлки слід зробити імпровізаційний острівець з каменю.
Втрата гусенят зменшується в кілька разів після 10-15 днів життя. Ті молодняк вже не потребує постійної уваги. Вони легше пристосовуються до перепадів температури, до зміни кормів і умов проживання.
Догляд та вирощування гусей на м’ясо
У дорослих особин в місці проживання не повинно бути ніяких протягів, духоти і підвищеної вологості. Дно пташника необов’язково рясно вистилати, товста підстилка потрібно тільки перед несучістю. Гнізда для несучок повинні знаходитися в 30 см від підлоги. Вони можуть бути з коробок, кошиків, дерев’яних ящиків (розміром 60×40). Дно застеляють тирсою або соломою. Настил замінюють 2 рази в тиждень. Температура в пташнику підтримується на рівні 10-15 градусів, а світловий день становить 14 годин.
Рекомендації до інвентарю
У гусятнике виділяють спеціальне місце для годівниці, поїлки і ванни. Зазвичай їх роль виконують різного обсягу дерев’яні корита. Біля протилежної стіни мають гнізда, щоб гуси не плуталися.
Корита повинні бути з плавними кроями без задирок і зазубрин, їх слід регулярно дезінфікувати і чистити. Поїлка наповнена постійно, воду бажано міняти 2 рази на день. Всі годівниці після їжі очищають.
Для огляду яєць рекомендується придбати овоскоп. На території можна встановити брудер — дерев’яний великий шафа з сіткою і окремим обігрівом. Він хороший тим, що не потрібно буде шукати місце для маленьких пташенят, у ньому всі умови забезпечені.
Вигул
Коли особина досягає 2 кг, її можна вигулювати. Якщо використовується обмежений загін, то в середньому на 1 гуся припадає 8 погонних метрів. Особини можуть вільно пастися, оскільки вони з легкістю знаходять дорогу додому. Пасовище повинно бути густо засіяне луговими квітами і травою.
Добре, якщо неподалік розташована водойма, але його при необхідності можна замінити штучно виритої канавою або вуличним коритом з водою. Щоб гуси не відлетіли, їм трохи підрізають крила. У теплу погоду птахів можна на ніч залишати на вулиці.
Догляд в зимовий і літній період
Для того щоб взимку птахам було тепло, в підстилку додають торф. Якщо температура в гусятнике опускається нижче 5 градусів, то здійснюють обігрів приміщення, потовщують настил, утепляють двері і вікна. Багато фермери роблять спеціальні тамбури, щоб гуси виходили подихати свіжим повітрям. Для підгодівлі необхідно вішати віники з сушеної розпареної трави. Їжу і воду дають теплими.
Влітку підстилку розбавляють камінчиками і піском для очищення лап птиці. Гуси мають більше часу перебувати на відкритому повітрі, тому на території вигулу потрібно навіс від сонця і дощу. У різних місцях повинна стояти вода для пиття і купання. Годують птахів тільки вранці і ввечері, вдень їжу вони добувають самостійно.
Деякі фермери тримають курей у клітках. При такому вмісті птахам необхідно забезпечити максимально правильне і збалансоване харчування, збагачене вітамінами і мінералами, так як доступ до свіжої трави буде обмежений.
Корм
Основний раціон гусей — зерно пшениці, ячмінь, кукурудза, горох, висівки дають в сухому вигляді і у вигляді вологих мішанок. До каш додають подрібнений і відварну картоплю, буряк, капусту, моркву.
В сухе зерно вмішують ягоди глоду, шипшини, горобини, свіжу зелень. Їжу злегка посипають крейдою, солять і розбавляють черепашником, але також дають дрібну варену рибу. На зиму заготовляють трави і овочі в сушеному вигляді.
Підвищити швидкість зростання можна за допомогою промислового комбікорму. Його розмочують у каші на вечерю або дають у сухому вигляді вранці з водою і зеленню.
Вік для забою
Якщо гусей містити для задоволення, то жити вони можуть до самої старості. Але багато хто воліє вирощувати птицю на м’ясо. Рекомендації по відгодівлі бройлерних гусей:
Починати відгодівлю необхідно в серпні, коли молоді особини досягають 3-4 кг. Годують спеціальними кормами для бройлерів кілька разів в день, випас при цьому не припиняють.Все ж коли рубати гусей, щоб не було пеньків? У віці 70-72 днів закінчують своє оновлення пір’я, тому гусяча тушка буде гладкою і без пеньків. Якщо упустити цей момент, то птах знову почнеться линька і забій доведеться провести через 144 дня.
