Індіанські кури або індички, задовго до відкриття Нового Світу жили поруч з людиною. Відмінне дієтичне м’ясо, велика вага, хороший вихід продукту на одиницю корму. В даний час ця птиця розводиться в промислових масштабах майже у всіх країнах. Як і годиться, лідером з виробництва є її історична батьківщина.
А ось на душу населення найбільше споживають в Ізраїлі. Росія в цьому списку, на жаль, займає дуже скромне місце.
По-справжньому, індики тільки починає освоювати нові території. А адже крім м’яса ця птаха дає цінний пух, перо теж користується попитом.У фермерів особливий інтерес до цієї птиці став розвиватися, коли селекціонери вивели ряд бройлерних кросів. Розміри такої пташки просто вражають будь-якого.
Знайомимося з бройлерам
Вага 20 кг для такої пташки далеко не межа. Але навіть не це головне. При обробленні з’ясовується, що її кістяк, мало чим відрізняється від 5 кг індички. Вихід м’яса 80% від живої ваги практично не дає жодна тварина або птах.Загальний вигляд такої пташки при цьому мало відрізняється від класичного варіанту.
Серед характерних ознак можна відзначити:
- широкогруді індики;
- потужні лапи, з яскраво вираженою м’язовою масою;
- сережки і гребінці у бройлерів менш виражені;
- забарвленням бройлери теж не виділяються, перо переважно просто біле;
- за характером вони флегматики, здається занурені в себе і нічого їх не турбує;
- в цілому ідеально для розведення як у промислових, так і в домашніх умовах.
Різновиди індички
За вагою породи бройлерних індиків розподіляються на три категорії:
Специфіка годування
Велика м’язова маса і маленький скелет вносять специфіку в раціон годування цієї птиці. При виборі корму слід приділяти дещо більше уваги, ніж при утриманні курки.Щоб індики швидко набирали вагу і зберігали здоровий вигляд, їм потрібна підвищена кількість протеїнів.
Важливо! Більшість професійних комбікормів робляться на основі сої. Баланс споживаних вітамінів і мінералів теж потрібно дотримуватись ретельно.
Втім, для багатьох приватників, може здатися дорого купувати спеціалізований корм. Для скорочення витрат можна його робити самостійно. Волога мешанка з дробленого зерна і зелені, з додаванням преміксів і кухонних відходів, може не погано підійти. Звичайно, на такому кормі буде по швидкості набору ваги відставати від еталонних стандартів, але все одно залишатися в задовільних рамках.
Вирощування індички
На відміну від іншої домашньої птиці індичка зберегла інстинкт висиджування яйця. Виводити таку птицю просто. Що не скажеш про кросах. Селекційне яйце виходить на птахофабриці при схрещуванні декількох порід, що неможливо в маленьких господарствах.
Тому розмноження використовуючи яйце від своєї птахи не призводить до результату. Доводиться або купувати пташенят, або мати свій інкубатор і вже купувати яйце. Те й інше робить залежним від великих фірм.Розведення супроводжується ще однією особливістю птиці. Більшість захворювань пташенят пов’язано з зараженням на етапі інкубації. Варіантів немає — або жорстко дотримуватися санітарні правила, або не займатися інкубацією індиків.
Важливо! З 1 дня до тритижневого віку догляд за пташенятами має особливості, потрібен хороший збалансований корм, відповідний віку.
Дорослі індички набирають імунітет і вже потребують меншої уваги. В принципі, слабким місцем залишається лише скелет. Важко таку масу тримати на тонких кістках.
Зміст підрослого молодняку та дорослої бройлерної індички мало чим відрізняється від інших пернатих.
Щоб індичка відчувала себе комфортно потрібно дотримуватися ряд не складних умов:
- індичка не любить, коли гнізда знаходяться на світлі, розташовувати їх слід виключно в темних місцях;
- сідала влаштовують приблизно на висоті 70 см, це не курка і пурхати вона не може;
- занадто низькі сідала для великої птахи теж не підходить;
- повинні бути сухі ванні з попелу, як і для будь-якої домашньої пташці;
- годування бройлерних індиків має бути своєчасним і рясним за кількістю та якістю;
- обов’язково підтримується чистота, не можна допускати застою води і засмічення корму;
- бройлерів не слід тримати в одному сараї з іншою птицею;
- бажано щоб був вигульних дворик, але не слід дозволяти гуляти весь день нехай сидить і набирає вагу;
- якщо врахувати скільки ростуть бройлерні індики, то за один літній сезон можна отримати досить багато якісного дієтичного м’яса.
Хвороби птиці
На жаль індичка не найміцніша здоров’ям і лікувати її складна. Краще зробити все можливе, щоб захистити від захворювання.
Найчастіше їй загрожує:
Кілька порад для початківців фермерів
Щоб зважитися на вирощування бройлерних індиків потрібно зважити всі за і проти:
- добре мати своє дієтичне екологічно чисте м’ясо;
- малі терміни між початком відгодівлі і повним набором ваги;
- отримуємо смачні яйця бройлерних індиків, які в продажу практично неможливо знайти;
- високий показник по співвідношенню собівартість — продажна ціна.
- практично безвідходна;
- для власників інкубатора продаж добових курчат може приносити додатковий дохід.
Очевидні мінуси:
- пташенята відрізняються високою смертністю;
- через хворобливість молодняк краще утримувати далеко від іншої птиці;
- набір ваги може швидко перейти до ожиріння, потрібно уважно за цим стежити.
Порадившись з досвідченими фермерами як виростити птицю, можна переконатися – зміст бройлерної індички в домашніх умовах, не складніше ніж курки бройлера.
А якщо узяти в розрахунок трудовитрати на кілограм вирощеного м’яса, то виграш буде на стороні індика. При певній вправності вже неможливо відмовитися від цієї птиці.
