Розведення індокачок зводиться до отримання смачного і поживного м’яса. Нерідко початківці заводчики качок відчувають труднощі при розведенні птахів в домашньому господарстві. Виробляючи обскубування птахів неправильним способом, можна істотно зіпсувати зовнішній вигляд тушки. Для збереження товарного вигляду необхідно виробляти правильний забій птиці та її обскубування.
Зміст матеріалу
- 1 Опис птахів
- 2 Переваги домашнього вирощування
- 2.1 Користь м’яса
- 2.2 Калорійність продукту
- 3 Облаштування приміщення
- 3.1 Додаткове обладнання
- 4 Догляд та утримання
- 4.1 Забій індокачок
Опис птахів
За зовнішнім виглядом вона являє птицю з великою шиєю і широкими грудьми, потужними крилами і короткими ногами. Середня вага качки може досягати 3 кг, а селезня — 6 кг. Довжина тіла качура може досягати 90 см, довжина тіла качки досягає 60 див.
Птахи можуть мати різне забарвлення залежно від породи. Відмінною рисою служать нарости червоного кольору в районі очей і під дзьобом. У птахів у віці ці нарости можуть виділяти сильний запах мускусу. Завдяки цій особливості птахи отримали другу назву — мускусні качки.
Индоутки незважаючи на всі свої позитивні характеристики не можуть жити мирно з іншими птахами. В силу цієї обставини перед покупкою пернатих слід подбати про спорудження окремого вольєра для їх утримання.
Переваги домашнього вирощування
Вирощувати качок цього виду в домашніх умовах набагато простіше, ніж звичайних. Фермери давно виділили ряд переваг при розведенні індокачок будинку:
У птахів нежирне м’ясо, не відрізняється за смаковими якостями від м’яса звичайних качок. М’ясо індокачок позбавлене специфічного запаху, властивого водоплавним птахам.Користь м’яса
Для харчування людини цей дієтичний продукт представляє особливу цінність. М’ясо багате вмістом вітамінів, мікроелементів, жирних кислот, мінеральних речовин.
Жир цих качок покращує зміст шкіри і сприяє усуненню з організму людини вільних радикалів. Корисно вживати в їжу м’ясо людям з ослабленим імунітетом і в період нервового та фізичного перенапруження. Пояснюється це великим вмістом вітаміну «А» в продукті.
Для вироблення чоловічих гормонів і підтримки потенції рекомендується вживати качину печінку. Вона містить ретинол і амінокислоти. Корисна печінку і для людей, які страждають від недокрів’я і цукрового діабету.
Калорійність продукту
Для людей з надмірною вагою цей продукт не є дієтичним. Калорійність продукту може бути дуже високою для таких людей. Його можна вживати з овочевими салатами, щоб мінімізувати жирові відкладення в організмі. І робити це бажано по святах.
В той же час цей продукт гіпоалергенний. Не рекомендується вживати в їжу м’ясо цих птахів людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту, нирок і захворювання подагрою.
Щоб приготований продукт був соковитим, бажано купувати охолоджені тушки. М’ясо має слабкий солодкуватий запах і при натисканні на тушку пальцем, легко набуває початкові розміри.
Облаштування приміщення
Приміщення для утримання молодняку і дорослих птахів у зимовий період повинно відповідати певним вимогам. Цим птахам необхідно:
Пернаті чудово уживуться і на невеликій дачній ділянці. Відмінною рисою індокачок є будова їх лап, тому вони надзвичайно чутливі до холоду. В силу цієї особливості рекомендується якісно утеплювати підлогу в приміщенні утятника соломою і тирсою.
При розрахунку площі для утримання беруть близько півтора метрів простору на одну птицю. Через брак потрібної території можна застосувати варіант з клітинним вмістом в кілька ярусів. Такі вольєри можна зробити самостійно з дерева і металевої сітки.
Для забезпечення чистоти при клітинному утриманні птахів задню стінку рекомендується опустити нижче передньої для збору екскрементів в одному місці. Але навіть при клітинному утриманні пернаті повинні прогулюватися на свіжому повітрі в теплу пору року. З цією метою рекомендується спорудити невеликий дворик для прогулянок.
Додаткове обладнання
В якості додаткового обладнання утятника потрібно встановити:
Годівниці. Їх кількість береться з розрахунку на п’ять птахів. Розмір годівниці повинен досягати в довжину метра і 25 см завширшки.Догляд та утримання
Щоб отримати цінний м’ясний продукт, слід правильно скласти раціон харчування, який повинен складатися переважно з вівса, кукурудзи, пшениці, ячменю. В якості додаткового живлення в теплий період часу їм дають овочі, зелень і траву. Як додаткові добавки використовують висівки, дріжджі, макуха і м’ясо-кісткове борошно.
У добу одна птах з’їдає близько 400 грамів корму і випиває літр води. Птахів підгодовують крейдою, подрібненими черепашками для додання міцності яєчній шкаралупі. Для повноцінності травного процесу в вольєрі встановлюють годівницю з дрібним гравієм.
Добових пташенят підгодовують звареним круто курячим яйцем. З другого дня для корму пташенят використовують суміш з молока, варених яєць і висівок. З четвертого дня готують суміш з сиру, зелені, роздрібнюваних злакових культур. Варену картоплю додають у раціон з десятого дня.
Догляд за птахами не доставляє великих труднощів і зводиться зазвичай до збалансованого годівлі, забезпечення питного режиму з чистою водою. Щоденний вигул просто необхідний птахам, особливо в теплу пору року.
Щоб птахи не відлітали з подвір’я, доводиться підрізати крила пташенятам в добовому віці. Місця зрізів обробляють розчином перманганату калію або перекисом водню. Дорослі особини можуть перестати нести яйця після такої процедури.
При бідному і одноманітному раціоні харчування вони можуть вищипувати пір’я у родичів. Це своєрідний сигнал для власника про необхідність включення додаткових вітамінів і мінеральних речовин в раціон.
Забій індокачок
Недосвідчені птахівники часто губляться і не знають, в який час краще проводити забій птахів. Щоб отримати цінний продукт в короткий час, бажано вибрати м’ясну породу. Для швидкого набору ваги зазвичай набувають:
Для розведення беруть на п’ять качок одного селезня. В якості пристрою домашнього бізнесу краще придбати не менше 30 голів. При невеликій території можна скоротити чисельність поголів’я.
У квітні молоді особини починають відкладати яйця і висиджувати пташенят. Висиджувати яйця вони можуть за 30-40 днів. Птахів відрізняє добре розвинений материнський інстинкт, і вони самі піклуються про потомство.
Для поліпшення газообміну в яйцях можна обприскувати кладку водою під час відсутності матері в гнізді. При наявності збалансованого корму вилупилися пташенята починають інтенсивно рости і швидко набирають вагу. Забивати селезня можна через 85 днів, а качку — через 70 днів.
Кажучи іншими словами, різати качку на м’ясо можна вже в 2,5−3 місяці. У цей період особина може вважатися зрілої і володіти відмінними смаковими якостями.
