Вівчарство – це спосіб досягнення стабільних доходів

Вівчарство в Росії

Вівчарство – це одна з головних ліній розведення тварин, яких відносять до полорогим парнокопитним.

При деяких фінансових, трудових і часових затрат, розведення їх дозволяє добитися значних успіхів, і принести заводчику стабільні доходи.

Особливістю овець є те, що у них дуже розвинене почуття стадності, вони не запам’ятовують двір і не орієнтуються на території – за цієї причини їх часто пасуть в компанії кіз.

Зміст

• 1 Чисельність поголів’я тварин в РФ
• 2 Вівчарство в умовах домашнього подвір’я
• 3 Годування
• 4 Процес ягнения
• 5 Основні території вівчарства в РФ
• 6 Кількість виробленої м’ясної продукції від російського МРС
• 7 Обсяги баранини і ягнятини, ввозившейся в нашу країну
• 8 Організація відтворення стада
  • 8.1 Формування маточного поголів’я
  • 8.2 Структурний склад стада
  • 8.3 Оборот стада

Чисельність поголів’я тварин в РФ

На 2015 рік число МРС в нашій країні налічувалося 24528410 голів.
Порівнюючи з 2014 роком, ця кількість знизилася на 182810, або на 0,7 %. Але, якщо розглядати загальні зміни, то за останнє п’ятиріччя це число зросло в загальній кількості на 2708610 тварин (підйом 12,5 %). Порівнюючи з 2005 роком, загальний приріст досяг позначки в 5 947 (підйом 32,0 %).

До МРС відносять не тільки овець, але ще і кіз. Таких конкретних даних про кількісному складі овець і кіз окремо на кінець 2015 року немає. Можна лише зауважити залежність фактичних даних 2014 року, згідно з ним, у господарствах РФ всіх разом підрозділів налічувалося 22578310, а кіз, отже, 2104510. Отже, зробивши деякі розрахунки, отримаємо, процентний еквівалент овець в загальній компанії МРС Росії. Їх налічується близько 91,5 %, а кіз – 8,5 %.

Вівчарство в умовах домашнього подвір’я

Розведення овець – вигідна справа при наявності пасовищного ділянки.
Серед іншого дрібної худоби, овець відрізняють особлива витривалість і здатність пристосовуватися до різних умов, вони невибагливі. Вівчарство в домашніх умовах – зручна методика побудови особистого справи, що приносить доходи, до того ж, не вимагає особливих фінансових витрат.

Щоб тримати овець середньої чисельності, не потребує капітальних будівель. Розведення даного худоби постачає власників шерстю, м’ясом і курдючним салом.
Спочатку потрібно визначити необхідну породу. Породні види поділяються по лінії продуктивності:

• тонкорунний вівчарства (вони постачають шерстю, що складається з пуху), зустрічається в умовах степів і напівпустель
• напівтонкорунний вівчарства (шерсть також однорідного складу, але менш тонка; великорозмірні особини, що відрізняються скоростиглістю, мають гідної м’ясною продуктивністю; переважають у районах з більшою вологістю і більш м’яким кліматом)
• полугрубошерстного вівчарства
• грубошерстного вівчарства (підрозділяється на смушковое, шубні, курдючної, м’ясне, шерстное і молочне вівчарство; зосереджені в холодному кліматі гірських просторів)

Годування

Годівля овець

Щодня на кожну особину йде три кілограми силосу.

В процесі запасу корму слід прислухатися до наступних рекомендацій: п’ять центнерів силосу, чотири центнери грубого живлення, два центнери сіна в розрахунку на весь майбутній рік.

У концентрованих кормах, особливо, потребують підсисні самки або племінні особини.

Допускається пропонувати вихованцям силос або сіно бобових культур. У годівницях необхідно розміщувати сіль-лізунец.

Якщо головна продукція бізнесу – волосяний покрив тварин, найкращих досягнень вдається домогтися при годуванні бобовими, злаковими культурами в розрахунку 40%-60%. Заготівлю харчування продовжуємо протягом всього літнього сезону.

Вода їм потрібно в невеликих обсягах, влітку пропонувати воду потрібно двічі на день. В зимові дні овечок утримуємо в критому приміщенні. Основна вимога – щоб в будові не гуляли наскрізні вітру. Особливо це стосується ягнившихся самок. Будова, де виводять вихованців, зводимо в розрахунку два метри квадратних на одну самку. В літні дні, чим прохолодніше буде атмосфера приміщення, тим активніше буде відростати шерстний покрив.

Процес ягнения

Якщо ми прийняли рішення про розведення овець, то, крім годування і робіт по догляду, пильну увагу слід приділяти їх розмноженню:

• Ягнение овець триває до 36 год.
• У перший раз до злучки допускаємо барана і овечку не молодше одного року, незважаючи на те, що статева зрілість у них починається з пів року.
• Молода овечка здатна видавати приплід починаючи з кінця зимового періоду до початку весняних днів, але буває це трапляється і в літній сезон.

Самки носять дитинча приблизно п’ять місяців. У цей період часу їм необхідно посилене харчування та особлива турбота. В зимові дні головним кормом є сіно, харчові залишки, комбікорм. До речі, гарбуз сприяє збільшенню обсягів молока у самки.

Відлучення дитини від самки відбувається в різні терміни – це відбувається в залежності від того, чи овечка знову траплятися або її пустять на відгодівлю.
Ягнение овечки триває близько 30-50 хвилин. Спочатку виходить міхур з рідиною (відходження вод). Він розкривається, води виливаються і потім стають видні передні ніжки дитинча, а далі головка, розташована на них. Буває, що міхур з рідиною не розкривається самостійно.

Ягнята

Його потрібно порвати, як тільки він з’явиться зовні, вызволив ягняти, щоб він не задихнувся.

Овечки неодмінно треба дати облизати новонародженого дитинчати, після цього за допомогою ножиць переріжемо пуповину, продезінфікувавши її.

Через 30 хвилин маленький баранчик вже повинен стійко триматися на ніжках.

Його з тижневого віку допустимо переводити на концентроване харчування.

На забій вдаліше відправляти молодих ягнят у віці до 9 місяців.

Заняття з розведення овець і баранів – це прибуткова діяльність. За економічними оцінками при сприятливих умовах вигода складе 20-30 %, в іншому випадку найнижча мірка буде на рівні 10-15%. Для організації справи постає питання про вибір потрібної породи овець. Найбільшою актуальністю у російських виробників баранячого м’яса користується романовська порода м’ясної лінії.

Для фермерства необхідний загін для утримання і пасовища для випасу тварин. Площа пасовищної території розраховують з того, що на одну особину з виводком має припадати один гектар землі. При плануванні свого фермерського справи, не забуваємо про обслуговуючому персоналі. Тут потрібно врахувати і цей пункт.

На кожні триста особин необхідний чабан, ветеринарний спеціаліст і доярка. Буває, що на початковому рівні бізнесу заводчики змушені обходиться поголів’ям худоби в сто особин і не вдаватися до послуг чабана і доярки. Але ветеринарний фахівець необхідний у будь-якому випадку.

Реалізовувати баранину вдаліше виходить на власній торговельній точці, або можна укласти договір з представниками ресторанного справи. Це заняття не відноситься до сезонного, але буває, що ягнят купують за один раз в певній кількості, їх відгодовують і реалізують за ціною, вдвічі більшою. Так і окупаються витрачені фінансові вкладення.

Основні території вівчарства в РФ

Сьогодні більшість людей цікавиться розведенням овець. Хтось займається цим у цілях розвитку власної справи, а кого-то просто для душі тягне до вівчарству. У Росії райони розведення тварин – це Північний Кавказ, Поволжя, Південний Федеральний округ, південна частина Уралу і Центрально-Чорноземний район.

Тут є великі вигони з переважанням пустельних і напівпустельних районів тропічного і субтропічного поясів. Все це створює особливо прийнятні умови для розвитку вівчарства. На вказаних землях концентрується розведення різних порід овець, що пов’язано з кліматом.

Кількість виробленої м’ясної продукції від російського МРС

Загальні обсяги м’ясної продукції ВРХ за 2017 рік в РФ за всіма напрямами, склали 455820 т. у живій масі та 202210 т. в забійній масі.

Перегін овець в Дагестані

Це низька відмітка продукції (44,4 %), в той час як та ж відмітка у кращих м’ясних порід овець доходить до 70 %. Визначаючись з географією найкращих виробників даної продукції, п’ятірка їх виглядає наступним чином:

• Дагестан. Вироблено м’ясної продукції МРС за 2017 рік 58405 т у живій масі та 25905 т. Підйом в порівнянні з 2016 роком дорівнює 1810 т .
• Калмикія. За той же термін вироблено 51820 т у живій масі або 23020 т у забійній масі. Незважаючи на спад загального обсягу поголів’я, порівнюючи з 2016 роком, виробництво м’ясної продукції зросло на 1205 т.
• Ставропіллі. Загальні обсяги – 39605 т у живій масі та 17605 в забійній масі. Підйому в порівнянні з 2016 роком майже не спостерігалося.
• Башкирія розташувалася на четвертій позиції виробленої м’ясної продукції овець і кіз з наявністю 26503 т у живій масі.
• Астрахань. На п’ятій сходинці і 241320 т.

Обсяги баранини і ягнятини, ввозившейся в нашу країну

Найбільші обсяги усієї продукції м’яса були завезені до нас у 2008 році, це склало 17205 т.

Переживши економічна криза, в результаті девальвувався рубль, і частина зарубіжної продукції знизилася на сорок три відсотки (9805 т).

Пізніше показник імпорту баранини з ягнятиною залишався певний час постійним, але, після чергового спаду курсу рубля в 2015 році, товари, що купуються за валюту, на внутрішньому ринку значною мірою підскочили в ціні. Зрозуміло, імпорт знову відчутно скоротився.

Баранячого м’яса в РФ за той рік було завезено всього 3805 т. Зіставляючи з 2014 роком, імпорт баранини знизився на 78 %. У 2016 році було відзначено відновлення ввезення в деякій мірі. Але наздогнати колишні норми ввезення баранячого м’яса так і не зміг. Кількісний склад ввезення цієї продукції до РФ в порівнянні з 2014 роком пішов на спад на п’ятдесят сім відсотків, з 2013 роком – на сімдесят відсотків, з 2012 роком – на п’ятдесят два відсотки.

Вівчарство в РФ називають одним з найбільш перспективних ліній власної справи, але його розвиток не знаходить просування у зв’язку з недоліком кредитного джерела і мізерними особистими коштами у потенційних підприємців. У цьому випадку, державна підтримка даної галузі могла б дати можливість її активного розвитку, що дозволило б сформувати нові місця робітникам, забезпечивши спочатку внутрішній ринок. Потім – вихід на зовнішній з російськими продуктами даної галузі.

Організація відтворення стада

Цей процес включає в себе наступні важливі фактори.

Формування маточного поголів’я

Тривалість користування самок у звичайних фермах не припустима більше шести років, а під час інтенсивних технологічних процесів – не більше п’яти років. Особин старшого віку, а також тих з них, хто не придатний по різним факторам (мастит тощо) до розплоду із стада ліквідують, відгодовують і пускають на м’ясо. Зважаючи на цю обставину щорічна вибракування маток, зазвичай, становить близько 20 %. На їх місце в отари запускають стільки ж півторарічного ярок, які придатні для відтворення потомства.

Структурний склад стада

Отара овець

В розведенні представників з тонким руном серед овечки потрібно, щоб у стаді було 60 % маток і 20 % валахів.

Для майбутнього зростання необхідно скорочувати число валахів і збільшувати число самок.

В розведенні напівтонкорунних представників серед тварин число самок має доходити до 70 % – це дозволяє отримати більшу кількість молодих особин для відгодівлі та їх забою до віку близько восьми місяців.

У племінних господарствах, де головну лінію складають особини вівчарства з тонким руном і полутонким, структурують стадо залежно від віку продаваемыовцеводство в домашніх условияхх баранчиків.

При збуті в 8-10 місяців число самок має становити 65%, в 14-16 місяців – 55 %. У шубний розведенні овець, залежно від частоти і часу ягнения, частина самок у стаді варіюється від 60 до 70 % (валахів в цій лінії не містять). У каракулеводческих господарствах (вони вкрай обмежені по поширенню в Росії), відправляють на забій 50-55 % баранчиків, частина самок при розширеному виробництві стада (приріст якого за рік 12%) досягає 75%, а ремонтних особин — 27 %.

У господарствах, які не ставлять за мету збільшити поголів’я, частина самок доводять до 80 %. У сальному і м’ясному розведенні, яке теж має невелике поширення в РФ, самок зазвичай сімдесят відсотків. При забої ягнят у перший рік частку самок доводять до сімдесяти п’яти відсотків.

Оборот стада

Початкові дані для зіставлення щомісячних і річних оборотів:

• планування продажів овечок
• складова стада на початку поточного періоду за статево-віковим критеріям
• планування осіменіння самок і їх ягнінні
• вихід поголів’я до кінця поточного періоду
• норми відбракування особин
• отримання потомства
• придбання запасного молодого худоби для поповнення чисельності

Обороти худоби фіксують, розділяючи за наявності овечок з різноманітними типами вовняного покриву, щоб створити можливість відображення племінних робіт. При проектуванні стадного обороту потрібно розрахувати валовий приріст, жива вага тварин на кінець поточного періоду по кожній окремо взятій групі.

Приріст молодих екземплярів і дорослих особин визначається, враховуючи середній приріст живої ваги за добу, тривалість вирощування і відгодівлі. Валовий настриг вовняного покриву розраховується, враховуючи продуктивність і кількість особин по кожній окремо взятій групі. В обсягах немитого вовнового покриву й у перерахуванні на обсяги чистого волокна, виходячи з приблизних показників минулого року.

На відео – Домашня ферма Вівчарство:

Помітили помилку? Виділіть її та натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити нам.