Кожен досвідчений фермер добре знайомий з коровами симентальської породи. Багато скотарі надають перевагу таким тваринам через бажання підвищити показники доходу при мінімальних витратах. За короткий час симменталки здатні набирати дуже багато ваги, а також давати велику кількість молока. Вони підкреслюють результат багаторічної роботи селекціонерів, поєднуючи в собі найкращі якості рогатої м’ясо-молочної худоби.
Відомо, що симентальська порода відноситься до найстаріших порід на планеті, які з’явилися в Швейцарії і століттями випасалися на найкрасивіших Альпійських луках по березі Сімма. З часом вони поширювалися по європейському континенту і знаходили світове визнання. Після широкої популяризації над породою почали трудитмся провідні селекціонери, бажаючи поліпшити її якості і характеристики. В даний час симменталы — одні з найпопулярніших і рентабельних порід, які зустрічаються на території всієї Російської Федерації, але найбільша кількість особин зосереджено у фермерських господарствах Центрально-чорноземних районів.
Зміст матеріалу
- 1 Історія походження
- 2 Галерея: симентальська порода корів (25 фото)
- 3 Характеристики симентальської породи корів
- 4 Продуктивність
- 5 Період статевої зрілості
- 6 Гідності породи
- 7 Як утримувати корів-сімменталок в домашніх умовах
- 8 Важливі особливості догляду і розведення
- 9 Висновок
Історія походження
При виборі породи корів для домашнього утримання, а також розвитку бізнесу з продажу молока і м’яса починаючому фермеру слід врахувати ряд важливих аспектів:
Корови і бугайці симентальської породи демонструють всі три характеристики, будучи відмінним рішенням для просування домашнього фермерського бізнесу.
Точна дата появи і батьківщина породи, на жаль, невідомі. Тим не менш багато вчених дотримуються думки, що прабатьками сімменталок були дикі бики-тури, які одного разу були схрещені з галловейской породою корів.
Однак деякі європейські дослідники висувають іншу теорію, вважаючи, що представники породи були завезені в Швейцарії з Скандинавського півострова, де сформувалися нинішні породні характеристики. Сталося це десь у п’ятому столітті нашої ери, правда, точних підтверджень таких даних немає. Нерідко породу називають бернської, що пов’язано з першими згадками, які говорили про випасі рогатої худоби на берегах річки Берн.
Вже в XIX столітті декількох особин завезли в Росію, де через деякий час вони стали найкращими і продуктивними тваринами у п’яти регіонах колишнього СРСР. Не секрет, що швейцарське масло завжди відрізнялася високою якістю — те ж саме стосується і молока, на основі якого вона виготовляється. Тим не менш швейцарці приділили особливу увагу і якості м’ясного продукту. Століттями симменталов випасали на чистому повітрі, годували соковитою гірської травою. В результаті вдалося вивести чудову породу, дає дуже смачне молоко і якісну яловичину.
Галерея: симентальська порода корів (25 фото)
Характеристики симентальської породи корів
Щоб розширити своє уявлення про породу, слід уважно вивчити основні її характеристики і чесноти.
В основному цю різновид класифікують як потужну, велику і м’язисті. Корови мають м’язистими ногами, які необхідні для легкого витримування настільки значного ваги. Голова досить велика, а роги злегка загнуті. Шия середньої довжини переходить у широку і міцну груди.
Бики володіють характерним м’язистим підгруддям. Також у них довгий і товстий хвіст, на кінці якого розташована пухнаста пензлик.
В описі породи згадані такі характеристики:
Розміри тварини. Доросла корова чи бик виростає до 145-150 сантиметрів у холці при довжині тіла 160 сантиметрів.Серед відмінних особливостей виділяють такі:
Потужні прямі, рівно і правильно поставлені ноги.Продуктивність
Показники продуктивності можна розділити на три групи:
Продуктивність надою досягає 3-5 тонн натурального продукту в період лактації. Точні показники визначаються зоною, де розводять тварин. За 15 років життя доросла корова дає близько 52 тонн молока з жирністю 4%. Були випадки, коли вдавалося домогтися кращого надою в 6 тонн молока жирністю 5,5%, а також 8 тонн продукту з показниками жирності 5,5%.
Що стосується кількості м’яса, то вже однорічні бики важать близько 400 кілограм. Практично кожен день вони набирають від 1 до 1,5 кілограма маси. Смакові якості м’яса чудові. Воно дуже м’яке, нежирне і смачне, з характерною структурою негрубого волокна. Одна корова дає близько 55% м’яса. Цей же показник у биків досягає 65%. За рахунок стрімкого зростання і здатності швидко набирати вагу представники породи можуть стати дуже цінним джерелом яловичини.
Період статевої зрілості
Період статевої зрілості настає дуже швидко. Перше потомство нетель приводить у віці 2,5 року. Між кожним отеленням проходить трохи більше року. Пологи проходять легко і практично без допомоги людини. А з-за відмінної материнського інстинкту у корів і дуже смачного молока телята ростуть дуже швидко. Через кілька годин після появи на світ вони намагаються встати на ноги, а незабаром самостійно перебираються до вимені.
Переваги породи
При пошуку описів породи можна знайти безліч переваг, які характерні лише для цих дивовижних створінь. З недоліків згадується лише великий вміст кісток у м’ясі. Переваги:
За рахунок хорошого апетиту і рухливого способу життя порода практично не піддається захворюванням.Як утримувати корів-сімменталок в домашніх умовах
Якщо ви маєте намір займатися розведенням ВРХ (великої рогатої худоби) на своєму господарстві, зверніть увагу на унікальну різновид корів — симментальскую породу. Особливі умови утримання і розведення цих тварин не потрібні. Досить випасати їх на лузі і своєчасно доїти. Що стосується частоти та тривалості доїння, то такі параметри визначаються з урахуванням індивідуальних особливостей.
Після народження потомства молоду корову доять приблизно два рази на добу. Більш дорослі особини потребують триразовому або навіть при чотириразовому доїнні. Намагайтеся дотримуватися чіткого режиму — це дозволить уникнути багатьох неприємностей. Корова навчиться пунктуальності і буде самостійно повертатися додому до часу доїння, намагаючись захопити інше стадо за собою. Доїти сімменталок можна ручним шляхом або ж за допомогою спеціальних доїльних апаратів.
У літній період корів можна утримувати на свіжому повітрі практичні круглі добу. Головне, щоб їм було де сховатися за можливі опади. Для цього слід побудувати спеціальний навіс. У зимовий період коровам слід облаштувати теплий корівник з хорошою вентиляцією. Нічого страшного, якщо в споруді будуть розміщені і інші домашні тварини — корови з ними не конфліктують.
При догляді за рогатою худобою уважно обстежте їх на наявність бліх і вошей. В цілях профілактики слід обмежити потрапляння заражених особин у загін. Найчастіше блохи атакують молодих телят, тому їх треба оглядати особливо часто і ретельно.
Важливі особливості догляду і розведення
Хоча серйозні складнощі у догляді за цими представниками породи великої рогатої худоби відсутні, деяких тонкощів все-таки потрібно дотримуватися.
Перший отелення відбувається в 2,5 року, при цьому інтервал між пологами перевищує 12-14 місяців.
За кожен день життя тварина набирає до 1 кілограма ваги, тому годувати його потрібно рясно і якісно. Щоб відгодівля на м’ясо був успішним, важливо правильно скласти меню. У раціоні симменталов повинна бути варена кукурудза, яка змішується з водою. Серед важливих складових правильного раціону — сіна в кількості 1-2 тюка за день, а також комбікорм — 2-3 кілограми на одну голову. До того ж тварин потрібно годувати соковитими кормами, коренеплодами і макухою.
З-за невибагливості у виборі їжі вирощування телят не становить праці. Маленькі створіння швидко адаптуються до нових умов і не вимагають складного догляду.
Швидкість і продуктивність зростання визначається багатьма причинами. Якщо догляд відповідає встановленим правилам, за одну добу теля набирає близько 1 кілограма ваги. Що стосується отелень, то вони відбуваються дуже легко і без ускладнень. Показники смертності нижче середнього, тому успіх розведення поголів’я дуже великий. Народжуваність дуже висока, при цьому присутній великий відсоток появи близнюків.
Висновок
Купити представників симентальської породи корів нескладно. На території одного тільки Підмосков’я розташовано кілька десятків приватних фермерських господарств, де продаються не тільки молочні та м’ясні продукти, але й телята, корови, молоді бички.
Симменталы — це дуже популярна порода корів, яка користується великою популярністю і любов’ю у багатьох фермерів. Пов’язано це з багатьма достоїнствами, які властиві лише ці тваринам.
Сьогодні симменталов вирощують на м’ясо, і на молоко. Для першої мети використовуються молоді, які не досягли однорічного віку бички, а також старі, здатні до репродукції корови.
