Як дізнатися вага свині без ваг: по таблиці вагових показників і за коефіцієнтом вгодованості тварини

Однією з головних характеристик свині є її вагу. Здавалося б, що може бути простіше — зважити свиню і дізнатися її масу. Створені різні спеціальні прилади для вимірювання ваги. Але що робити, якщо їх немає поблизу?

Обчислити «на око», скільки важить свинка, можливо, але зробити це досить складно. Фахівців, здатних виміряти вагу тварини з одного погляду, досить мало. Що ж робити, якщо необхідно визначити приблизну масу свині за короткий час і без застосування спеціальних пристосувань? Яким чином можна дізнатися масу свині без ваг?

Виміряти вагу свині можна наступними методами:

• скориставшись спеціальною таблицею;
• за коефіцієнтами;
• з урахуванням віку тварини.

Про те, як визначити вагу тварини за допомогою таблиці і за коефіцієнтом вгодованості свині з максимально можливою при цих способах вимірювання точністю, і піде мова далі.

Зміст матеріалу

• 1 Середня вага свині
• 2 Для чого потрібно знати масу тварини
  • 2.1 Як дізнатися без терезів з таблиці
  • Таблиця 2.2 вимірювання ваги свиней
  • 2.3 Як вирахувати за коефіцієнтами
• 3 Вихід м’яса свинини від живої ваги

Середня вага свині

Маса свині обумовлюється декількома факторами:

• породою;
• підлогою;
• віком;
• харчуванням.

Середня вага дорослої особини коливається від ста сорока до трьохсот кілограмів.

Зрозуміло, серед поросят є рекордсмени по вазі. Мабуть, найбільш яскравим прикладом є свин по кличці Великий Білл. Цей кабан носить титул самого великовагового у всьому світі. Скільки важить кабан Білл? Його вага перевищує одну тонну!

Є серед свинок рекордсмени по вазі і в іншу сторону. Найменші свині — знамениті міні-піги — важать більше тридцяти кілограмів. Але навряд чи такі тварини представляють інтерес для більшості тваринників, які розводять свиней з метою отримати від них м’ясо і сало.

Порода свиней грає важливу роль в її масі. Виключивши декоративні види свинок, які є породами, що називається, на любителя, всі породи свиней можна розділити на три основних види:

• м’ясні породи;
• сальні породи;
• мясосальные породи.

Який вид віддати перевагу, кожен фермер вирішує для себе сам. Зрозуміло, кожен з цих видів має свої характерні особливості. У представників м’ясних порід починаючи з 6-місячного віку прискореними темпами наростає м’язова маса, або, інакше кажучи — м’ясо. А у особин, що належать до сальним порід, в тому ж віці, навпаки, швидко відкладається жир або сало.

Рівномірно м’язова маса і жир розподіляються виключно у мясосальных порід. Тільки тварини цього виду не мають якого-небудь переваги в бік м’яса або, навпаки, сала.

Як вже було зазначено раніше, середня вага свині нерозривно пов’язаний з її породою. Для прикладу цього взаємозв’язку: нормальна вага українських степових кнурів становить 350 кілограмів, а маса в’єтнамських трохи перевищує сто кілограмів. Як можна переконатися, різниця більш ніж значна.

Поросята також не є в цьому винятком. Так само як маса свиней і вепрів, вага поросят залежить від породи. Для порівняння: вага поросят у 7 місяців доходить до шістдесяти кілограмів, а вага поросяти від білої свині в цьому віці складає приблизно сто кілограмів. І це незважаючи на те, що і в перших, і в других 7-місячний вік вважається періодом досягнення статевої зрілості.

Для чого потрібно знати масу тварини

Часто виникають ситуації, в яких потрібно знати скільки важить свинка, але необхідних ваг поблизу немає. Ось для прикладу кілька найбільш поширених випадків.

Для чого ж буде зовсім не зайвим знати, як можна виміряти масу свині без ваг?

Щоб розрахувати, яку кількість корму потрібно. Не секрет, що головне для успішного вирощування свинок — це їх повноцінне харчування. Свині повинні годуватися вдосталь, а як відомо, необхідний обсяг харчування безпосередньо залежить від габаритів тварини. Тому для того щоб забезпечити свиню достатньою кількістю їжі, дуже важливо знати хоча б приблизну масу свині.

Щоб контролювати приріст поросят. Будь-який фермер знає, як важливо тримати під контролем темпи набору ваги у поросят. Адже в разі, якщо цей показник відстає від норми, слід вчасно вплинути на швидкість росту за допомогою скоригованого харчування і включення в раціон додаткових кормів і вітамінів.

Щоб знати приблизний вага при підготовці до здачі свині на м’ясо. Зрозуміло, при самому факті складання рекомендується все ж скористатися цими вагами. Але для того щоб знати, на який прибуток можна розраховувати, варто заздалегідь самостійно визначити приблизний вага тварини.

Так якими ж методами можна дізнатися вага свині? Про декількох простих і самих розповсюджених методи визначення ваги буде розказано нижче.

Як дізнатися без терезів з таблиці

Цей спосіб також називають визначенням ваги за розмірами.

Для отримання максимально точного результату насамперед необхідно провести обмір свинки. При підрахунках використовуються лише два параметри. Потрібними значеннями є:

• довжина тулуба;
• об’єм грудей.

Тому обмір свині необхідно виробляти по двом лініям. Довжина тіла вимірюється від точки між вух до хвоста. Обсяг необхідно міряти по колу під лопатками. Для вимірювань найзручніше використовувати кравецьку сантиметрову стрічку.

Важливо пам’ятати, що визначити жива вага даними способом найбільш точно можна виключно при певних умовах.

Обмір тварини повинен проводитися до його годування. Необхідно, щоб при вимірах хрюшка стояла прямо, а її голова була трохи піднята.

Коли необхідні виміри зроблені, потрібно застосувати отримані значення до наведеної нижче таблиці ваги свиней. Дані обмірів необхідно поєднати, і в тій графі таблиці, яка виявиться на перетині рядка і колонки з вибраними значеннями, і буде вказана орієнтовна маса свині.

Таблиця вимірювання ваги свиней

Наведені в таблиці дані можуть мати похибку, але не більше десяти відсотків.

У першому рядку (по горизонталі) вказані значення обхвату грудей під лопатками (в сантиметрах). У першій колонці (по вертикалі) — значення довжини тулуба (в сантиметрах). На перетинах ліній вказана вага (в кілограмах).

 6367717579838791959910310711111511912312713113513914314714938121518                    4214171921                   4615182123                   50161922242731                 5418202426293335                582023262831343739               62212427303336394245              6621252831353742454951             70 27303337394448525561            74  29343841454953586367           78    384247525661667278          82    40445054596470768086         86     48535762677279839097        90      54606469778395102109        94       616773798792106114121       98        7075838997102111119126134     102         798794101108115124132140148    106          8996104111120128137145154    110           100108115124133142150159171181  114            112120129138147156177187197  118             124133143152161171183194204216122              138147157167177189200211223126               152162172182195206218230130                167178188201213225237134                 183194207219231245138                  200213226238252142                   220232245259146                    239252267150                     259274

Визначення приблизної ваги тварини з цієї таблиці — справа кількох секунд. Після обміру тваринного потрібно лише знайти в таблиці максимально близькі до отриманих результатів значення довжини тіла й обхвату. Потім залишається лише поглянути на число, яке значиться на перетині знайдених значень. Це число і є приблизний вага свині.

Як вирахувати за коефіцієнтами

Уміння скористатися цим способом визначення маси тварини здорово стане в нагоді в тому випадку, якщо під рукою немає не тільки ваг, але і наведеної вище таблиці.

Цей спосіб виміру ваги з упевненістю претендує на статус самого приблизного, але як вже було зазначено вище, може виявитися, що альтернативи йому не буде.

Для цього методу вимірювання потрібні ті ж дані, що і для описаного вище визначення ваги по таблиці. Розміри визначаються за тими самими лініями, що й для таблиці.

Обчислення ваги за допомогою коефіцієнта — процес досить простий. Порядок дій такий:

Отримані дані вимірів (обов’язково в сантиметрах) перемножуються між собою.

Необхідно візуально «прикинути» ступінь вгодованості свині. Від цього безпосередньо залежить коефіцієнт, який буде використовуватися при обчисленні.

Залежно від вгодованості тварини вибирається найбільш відповідний коефіцієнт — один з трьох можливих: к=162 — якщо свиня досить худа; к=156 — якщо тварина на середній стадії вгодованості; к=142 — якщо свинка досить жирна.

Результат перемноження розмірів свині ділиться на коефіцієнт.

Щоб наочно продемонструвати процес обчислення, можна розглянути такий приклад:

Для початку розрахунку необхідні розміри тварини. Нехай довжина тулуба свині становить 86 сантиметрів. А обхват грудей дорівнює рівно 80 сантиметрам. Вгодованість свинки нехай буде нормальна, а це означає, що потрібний для розрахунку коефіцієнт складе 156.

Дані готові. Можна приступати до підрахунків. Першою дією виконується множення довжини на обхват: 86 множиться на 83. Виходить 7138.

Тепер отримані 6880 потрібно розділити на заздалегідь підібраний коефіцієнт. 7138 ділиться на 156. У підсумку виходить 45,76. Тобто вага свині з такими параметрами складе приблизно 46 кілограмів.

На завершення експерименту можна порівняти отриманий при розрахунках результат з даними, указаними в наведеній вище таблиці для визначення ваги. На перетині довжини тулуба 86 сантиметрів і обхвату грудей 83 сантиметрів значиться 46 — тобто за даними таблиці вага свині з такими розмірами складе близько 46 кілограмів.

Враховуючи похибку обох способів, результат цілком прийнятний — приблизний вага свині визначений та становить близько 46 кілограмів.

Вихід м’яса свинини від живої ваги

Звичайно, важливо контролювати жива вага свинки, але ще більш важливо знати обсяг кінцевої продукції, чи, інакше кажучи, яка кількість м’яса і сала буде отримано після забою тварини. Оброблення туші завжди супроводжується втратою певної кількості продукції. В середньому після цього процесу відзначається втрата тридцяти відсотків ваги. Ці втрати йдуть за рахунок сала, голови, а також внутрішніх органів тварини.

До речі, внутрішні органи свині, як і все інше, йдуть на продаж. Їх загальна вага зазвичай доходить до трьох кілограмів, причому половину цієї маси займає свиняча печінка.

Особливо варто відзначити наступне: свиня вагою до ста кілограмів після забою і оброблення зберігає приблизно сімдесят відсотків маси, а особина вагою в районі двох сотень кілограмів зберігає понад вісімдесят відсотків. Різниця суттєва, і саме з цієї причини багато фермерів прикладають максимум зусиль до годівлі свині, щоб тварина набрало до забою як можна більшу вагу.

Забій свині і процес оброблення мають більш ніж вагоме значення в галузі свинарства в цілому. Процес забою свині — це конкретні дії, що виконуються в строго певній послідовності, а крім того, цілий звід правил, які потрібно дотримуватися. Якщо в цій справі не має достатньої кількості знань і досвіду, так би мовити, теорії і практики, то не варто братися за цю задачу самостійно.

Незалежно від того, до якої міри буде разделана туша — залишена цілком, розрізана на дві напівтуші або зовсім на шматки — краще вдатися до послуг фахівців у цьому питанні. Інакше можна легко пошкодити абсолютно всю продукцію, причому так, що її не можна буде не тільки пустити на продаж, але і вжити особисто.

Крім того, при «аматорської», непрофесійної обробленні запросто можна втратити по-справжньому величезна кількість чистого м’яса — розмір втрати може досягти двадцяти відсотків. Такі невиправдані втрати, природно, позначиться більш ніж несприятливо як на доході від реалізації кінцевої продукції, так і на рентабельності всієї затії.

І як підбиття підсумків варто ще раз зазначити, що самостійно виміряти вагу свині без ваг і фахівців більш ніж реально і досить нескладно. Впоратися з цим зможе будь-який початківець тваринник.