Індіанський півень, він же Іспанська курка, вона ж індичка. Приблизно так ця чудова птиця з нового світу добиралася на наші простори. Вважається, що дика північноамериканська Meleagris gallopavo є прабатьком всіх сучасних індиків.
Справжня красуня з сімейства курячих — по спині буро-жовті пір’я віддають металевим блиском і по краях переходять у чорний колір. До нижньої частини поступово переходить в бурувато-сірий колір. З маховими крил світлі смужки. Голова і шия блакитні з червоними бородавками. Самець досягає в довжину до метра і більше. Самки дещо дрібніші. Не дарма древні племена ацтеків їх привчили.
Правда пальму першості оскаржує дикий мексиканський вид M. Mexicana. Але сьогодні це вже, напевно, не так важливо. Тим більше, що, потрапивши в старий світ птах зустрілася зі своєю степової родичкою Драхве, або дрохва і селекціонери вивели безліч домашніх порід і кросів.
Важкі породи
Переселившись до нас з теплою Америки, птах виявилася чутливою до холоду і вологи, особливо в молодому віці. Знадобилися багато років праці селекціонерів, щоб ми побачили в своїх дворах сьогоднішніх красунь.
Так після Іспанії, перебравшись у Франції, з’явилися Сірчані норфолькские породи. Характерним для них є білі плями біля голови індичат. Ще один старовинний рід – Кембриджські або голландські індички. Дорослий птах трохи темніше попередньої породи, з бронзовим відливом, а у курчат на голові бурувато-сірі плями.
Французи віддали перевагу цим патріархам — білі, більш ніжні породи індиків. У Англійців прижилися манірні чубаті птиці.
Працюючи з XVI століття над підвищенням якості своєї птах Англійці домоглися відмінних результатів. За багато років невелика ферма з північно-західної Англії перетворилася в потужну трансатлантичну корпорацію Aviagen Turkeys. Породи індиків-бройлерів, розроблені кращими селекціонерами, поставляються по всьому світу.
Важливо! Варто відзначити, що птахівниками прийнято ділити всі породи для розведення на три категорії – важкі індики живою вагою понад 18 кг, середні між 15 і 8 кг, легкі менше 15 кг. Характеристики досить умовні, але для простоти опису підходять.
М’ясні породи
Еталоном виробництва індички став важкий крос BUT 6, що має в якості материнської породи біг 6. М’ясні самці бройлерів до 20 тижня досягають ваги 21-22 кг. Для самих великих особин здається і 30 кг не межа. Самки 10-11 кг, при цьому дають 114 яєць, при високій виживаності пташенят – 82% для індичат до 24 тижнів, вважається відмінним результатом. Звичайно їсть така пташка не мало.
Для самців добова норма 665 гр, збалансованого корму в день. Але і приріст 152,3 гр в день жодна птиця не дає. Широкогрудий гігант просто вражає будь-якого фермера.
Інший гігант ТП7, взагалі має еталонний вага 22-23 кг, і дає неперевершений результат за приростом маси на день. Трохи поступаючись за якістю м’яса, чудово підходить для подальшої обробки. Білий гігант блакитний головою і шиєю, поки ще рідкісний гість на наших фермах.
Важкі елітні кроси досить примхлива птах. Для невеликих ферм краще підходять менш вибагливі середні породи.
Середні кроси
Високі комерційні показники має крос BUT Premium. Витрати на утримання такої птиці окупаються дуже швидко, при високому показнику життєстійкості птиці.
Для деяких вага до 20 тижня ледь доходить до 20 кг може здатися великою, але хто розводить цю птицю відмінно знає наскільки вона хороша. Вихід по яйцю 119,5 штук і виживання 84,8% поки жодна порода в світі не домоглася. При цьому приріст маси 141,9 гр при споживанні корму 609 гр.
Звичайно це кращі світові зразки і в домашніх умовах їх неможливо утримувати.
Які породи краще містити в умовах невеликого господарства.
Бронзова широкогруда індичка спільно з білої канадської породою індиків стали родоначальниками кросу хайбрід конвертер. З’явилися широкогруді красені з яскраво-червоною сережкою стали окрасою багатьох подвір’їв. Особливо добре виглядає 22 кілограмовий самець.
Коли Хайбрід распушит свій білосніжний хвіст, здається виріс величезний пуховий куля. Пух такий птахи дуже високо цінується. Спокійні величні птахи, не дуже люблять сусідів.
Краще їх не тримати разом з іншою птицею. Зробити їм окремий загін, засіяти люцерною, конюшиною, а також іншими травами і вони все літо будуть прикрашати ваш двір. Якщо врахувати, що до п’ятого місяця птах набирає свій кращий вагу, то далі її вже немає сенсу тримати.
Канадський гість Грейд Мейкер теж відноситься до середніх кросів. Птах для свята, має дуже смачне м’ясо і не заслужено мало розлучається нашими господарствами. Однак не все втрачено. Вона поступово набирає популярність.
Переваги
При вирощування цієї птиці варто відзначити позитивні якості:
При виборі загороди потрібно враховувати, птах теплолюбна, якщо є підозра, що літо буде прохолодним або вона затримається до глибокої осені, потрібен теплий хлів. Індички цього виду мають сварливим характером і в зграї потрібно витримувати співвідношення на 1 самця 8 самок. Їсть пташка три рази в день. Обов’язково потрібно давати зерно і багато зелені. Пташенят піднімати дуже легко.
Перші дні мало відрізняються від вмісту будь-яких курчат – світло і тепло до +36оС. Годуються 8 разів на добу. З місяця вже поступово можна починати перекладати на дорослі корму. Обов’язково все має бути чистим. Настил змінюється щотижня. Цей крос просто ідеально підходить для початківців фермерів.
Цікавий факт! Повний каталог порід налічує не менше 30 видів, серед них є 13 що маю хороший генетичний матеріал на території Росії.
Причому 7 виведені у нас. До таких кросів відноситься північнокавказька птиця, яка отримала назву Вікторія. Птах спеціально виведена для утримання в невеликих господарствах, щоб добре себе почувала в нашому кліматі.
Індики до 20 тижня досягають 13 кг, а самки 9 кг. Птах не дуже велика за индюшачьим мірками, але зате чудово розмножується. Самки мають дуже високий материнський інстинкт, і пташенята володіють міцним здоров’ям. Виживаність пташенят досягає 94%, що для багатьох медалістів, просто недосяжно. Причому більшість гине від травм, а не від хвороб. До живлення ця птиця теж невибаглива.
Зміст
Особливих вимог до пташнику не пред’являється. Головне, щоб було сухо і ясно. Як і будь-який птах, індички погано переносять протяги. В якості підстилки використовується звичайне сіно, можна тирсу або солому. Щоб птах не потовстіла їй обов’язково кілька разів на день потрібно гуляти.
Самка любить затишне гніздо, бажано з дахом, щоб її ніхто не турбував під час висиджування. У дворі не треба забувати про зольні сухі ванни. Загалом догляд як за будь дворової птахом.
Серед любителів вирощувати індичку, популярний ще один північнокавказький крос. Виведена в 1956 році, бронзова індичка давно отримала заслужене визнання. Хороша продуктивність, масивне тіло і бронзове оперення. Просто прикраса двору.
В даний час гідним продовжувачем роду є порода БРОНЗА-708. Середньо породна птах з красивим оперенням і смачним м’ясом. У цілому зміст і розмноження не відрізняється від породи Вікторія. Хіба, що доросла птиця замкнута і не любить великих просторів. Та й пташенята вимагають більше уваги.
Важливо! Виводимість курчат середня за типом птиці – 85-90%. При вмісті в зграї, мами будуть довго і дбайливо доглядати за своїми курчатами.
Птицю вигідно тримати до 20 тижневого віку. Набравши вагу, вона просто буде далі просто поїдати корм.
Легкі породи
Втім, при розведенні птиці не все зводиться тільки до рентабельності змісту. Справжньою окрасою двору може стати Бронзова стандартна індичка з коричнево чорним оперенням. Індики не великі 8-9 кг, індички до 6 кг. Маючи таку сім’ю в домашньому господарстві можна вже про м’ясо не турбуватися. Самка повністю сама буде турбуватися про пташенят.
У літній період основну частину корми отримують з пасовища. До осені можна перевести на закрите утримання та при доброму кормі, вона ще набере до 50% ваги. До різдва і нового року як раз буде свіжа індичка.
Ще одна дівчинка, Гретвитская індичка. Головним чином її люблять розводити в Німеччині, мало чим відрізняється від Бронзової стандартної, тільки оперення біле з чорним оздобленням.
Формат невеликій статті не дозволяє описати всі переваги цієї величної птиці. З’явившись у дворі вона вже назавжди лишиться в господарстві.
