Блюдо кубанської кухні «Яловичина з квашеною капустою в горщику»

Представляємо вам дуже смачне і старовинне блюдо кубанської кухні. М’ясо, томлене в горщику з капустою, виходить просто чудовим. Квашена капуста, в процесі приготування, розм’якшує волокна м’яса і робить його ніжним і дуже соковитим.

Щоб блюдо вийшло справді смачним, використовуйте квашену капусту, приготовлену за старовинним рецептом. Рецепт дивіться за посиланням.

Необхідні продукти

  • яловичина — 160 г
  • квашена капуста — 100 гр
  • топлене масло — 10 г
  • бульйон — 1/2 ст
  • зелена цибуля — 20 гр
  • томат — 10 гр
  • сіль, перець

Починаємо приготування

  • Яловичину промиваємо та нарізаємо на невеликі шматочки. Цибулю подрібнюємо.
  • Беремо горщики і укладаємо в них м’ясо, потім капусту, потім цибулю. Солимо і перчимо за смаком. Додаємо томат, топлене масло, вливаємо бульйон і накриваємо кришками.
  • Потім розігріваємо духовку на 160 градусів і ставимо нашу страву нудитися на 2 години. Подаємо до столу через відведений час.
  • Блюдо кубанської кухні «Яловичина з квашеною капустою в горщику»Приємного апетиту!

    Читайте також:
    Запечений лосось з дижонской гірчицею - Рецепт з фото
    Анастасія Радченко/ автор статті

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка