Божественні морквяні кекси з чорносливом: від них неможливо відірватися
Представляємо вашій увазі рецепт дуже апетитних кексів на кожен день.
Вони виходять соковитими, ніжними, ароматними і безсумнівно порадують вас за чашкою ароматного чаю. Чесно сказати, мої домочадці не дуже люблять морквяну випічку. Але цю вони просто обожнюють. Насправді дуже смачне ласощі, яке припаде до душі кожному. Рекомендую всім спробувати.
Потрібні інгредієнти
3 яйця
110 гр цукрового піску
щіпка солі
ванілін на кінчику ножа
180 гр моркви
100 мл рафінованої соняшникової олії
180-200 гр борошна
10 гр розпушувача
цедра одного лимона
чорнослив за смаком
половина чайної ложки меленої кориці
мускатних горіх за смаком
Починаємо процес
В першу чергу в окремій ємності, використовуючи міксер, збиваємо яйця з цукровим піском, ваніліном і сіллю. Суміш повинна стати пишною. Потім вливаємо олію, цедру лимона і спеції. Після чого добре перемішуємо.
Використовуючи тертку, натираємо на дрібній фракції моркву і відправляємо до решти інгредієнтів.
В окремій ємності об’єднуємо борошно з розпушувачем і добре перемішуємо. Після чого відправляємо слідом за морквою.
Потім дрібно нарізаємо чорнослив і перекладаємо в ту ж ємність. Добре премешиваем підготовлене тісто.
Беремо формочки і змащуємо їх трохи олією. Після чого розкладаємо тісто і відправляємо в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, на 20-30 хвилин. Дерев’яною шпажкою перевіряємо готовність. Потім, після закінчення потрібного часу, залишаємо їх остигати на решітці. А якщо ви дасте їм настоятися десь добу, то вони стануть дуже ароматними.
Ще Вам можуть сподобатися чудово смачні курячі кекси з сирною начинкою, рецепт яких ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».
